وصفات جديدة

الدليل النهائي لعرض شرائح البيرة البلجيكية

الدليل النهائي لعرض شرائح البيرة البلجيكية

Trappist ودير أليس

لا تمثل Dubbels و Tripelsn و Strong Ales التي تندرج ضمن هذه الفئة أسلوبًا واحدًا ، بل تمثل عائلة من البيرة ، يتم تخميرها باستخدام التقنيات التقليدية التي يمكن إرجاعها إلى وقت كانت فيه الأديرة تنتج البيرة كبديل أكثر أمانًا لمياه الشرب غير الموثوقة .

يمكن تصنيف البيرة التي يتم تخميرها تحت الإشراف المباشر لرهبان Trappist على أنها Trappist Ale ، ولا يوجد سوى سبعة مصانع جعة في العالم: Orval و Chimay و Rochefort و Westmalle و Achel و Westvleteren و La Trappe. من بين هؤلاء ، La Trappe هو الوحيد الموجود خارج بلجيكا.

يمكن التفكير في آبي أليس في فئتين: تلك التي لها صلة شرعية بنظام رهباني وتلك المرتبطة فقط من خلال سلسلة من الأوراق والعائدات. جرب كل واحد يمكنك الحصول عليه. تعمل الدبلز بشكل جيد مع الشواء وشرائح اللحم واليخنات اللذيذة. تعتبر الثلاثيات رائعة مع طعام كاجون الحار.

Lambic و Gueuze

صُنع فقط في وادي Zenne المحيط ببروكسل حيث يُعتقد أن الخمائر والبكتيريا المحمولة جواً صحيحة تمامًا ، وعادة ما يتم خلط Lambics وإعادة تصنيفها إما Gueuze أو Fruit Lambic.

Gueuze هو مزيج من الصغار والكبار ، ويتم وضع تخمير ثانوي في الزجاجة. توقع أن تكون حامضة وجافة بشكل منعش ، مع بعض روائح الخميرة غير التقليدية. تعتبر Fruit Lambics أكثر حلاوة قليلاً ويتم تسميتها بناءً على نوع الفاكهة المضافة: Kriek (الكرز) ، Framboise (التوت) ، Peche (الخوخ) ، Casis (الكشمش الأسود) ، ومسقط (العنب). دعاة هذا النمط هم كانتيلون ، 3 فونتينين ، مورت سوبايت ، بون ، والليندمان.

عود بروين وفلاندرز ريد أليس

مثل Lambics ، يتم تخميرها أيضًا بمزيج قوي من الخميرة البرية والميكروبات ، مما يمنح هذه الآلس البني (bruin) أو الياقوتي بعض خصائص استزراع الفاكهة وأيضًا تجعد الفم اللبني الملحوظ. ما لا يشاركونه هو رائحة الحظيرة. ستقسم أن هناك كرزًا في الوصفة ولكن لا تنخدع ، إنها كائنات مجهرية. تختلف الآراء حول مدى اختلاف الفلمنش البني والأحمر عن بعضهما البعض ، ويرجع ذلك أساسًا إلى أن ملامحها المميزة تظهر مع تقدم العمر وغالبًا ما يمزج مصنعو البيرة القديم والجديد في براميل خشب البلوط الضخمة لتحقيق النكهة المرغوبة قبل التعبئة.

جرب الكلاسيكيات - Liefmans و Rodenbach - إما كمقبلات أو مع حلوى لاذعة.

سيزون

تقليديا، كان Saison أسلوبًا التي ينتجها المزارعون في الربيع لاستهلاكهم الخاص خلال الصيف وحتى الخريف. غالبًا ما كان الشعير غير المبيع المتبقي من الحصاد هو الذي شق طريقه إلى خزان تخمير مفتوح في علية الحظيرة. كان يُعتقد منذ فترة طويلة أنها بيرة محتضرة ، ولم يتم الاحتفاظ بها على قيد الحياة إلا من خلال حفنة صغيرة من مصانع الجعة الحرفية. لكن هذا تغير مؤخرًا ، بسبب الظهور المفاجئ بين صانعي الجعة الذين يرون شيئًا يستحق الحفاظ عليه في نكهته الجافة والترابية ومظهر القفزة الحازمة والرائحة الحارة.

ابحث عن Saison DuPont وفكر في تجربته على شيء حار أو لطيف قد يتطلب خلافًا ذلك نبيذًا أبيض معقدًا.

بيره الشعير

ننسى Hoegaarden. قبل فترة طويلة من ظهور InBev ، حتى قبل ظهور القفزات على الصورة في العصور الوسطى ، كانت البيرة تُنكه بمزيج من الأعشاب يسمى "gruit". في وقت لاحق ، عندما أصبحت القفزات متاحة على نطاق واسع ، تمت إضافتها إلى هذا الخليط ، مما أدى إلى إنتاج ما نعرفه الآن باسم بيرة القمح. أكثر شيوعًا يسمى "witbier" باللغة الهولندية أو "biere blanche" بالفرنسية ، هذه الجعة البيضاء القديمة تحصل على اسمها وضبابها الضبابي من الشعير المملح والشوفان وكمية جيدة من القمح غير المملح. يمكن أن يعزى الطعم في الغالب إلى الكزبرة وقشر البرتقال.

جرب St. Bernardus Witbier مع بلح البحر المطهو ​​على البخار للحصول على زوج لا يهزم

العنبر أليس

عندما تفكر في Amber Ales البلجيكي ، فإن النخيل يتبادر إلى الذهن بسهولة. هذه هي بيرة "الدورة" البلجيكية ، وهي أقرب تقريب للبيرة الإنجليزية التقليدية الباهتة - بدون القفزات. De Koninck هو أفضل مثال ، على الرغم من أن شهرتها لم تنتشر بعد إلى ما وراء مدينتها الأصلية أنتويرب. يتم تقديمه في وعاء سمك يُعرف باسم "Bolleke" ، ويشيد شعار العلامة التجارية بعناية إلى Brabo ، العملاق الأسطوري الذي حرس ميناء المدينة وأخذ يد أي قبطان بحري رفض دفع رسومه.

تتناسب هذه الأطعمة جيدًا مع أي شيء تقريبًا: البرغر والدجاج والمأكولات البحرية وخاصة الأطعمة الحارة.

تخصص أليس

إليك عدد قليل من أنواع البيرة التي تستحق التجربة تمامًا.

Duvel هو المثال الرئيسي للبيرة البلجيكية الأشقر ، ومثال مثير للاهتمام للبيرة التي تتغير شخصيتها بشكل كبير عند سكبها مع الخميرة أو بدونها.

يمكن التعرف على Pauwel Kwak على الفور من خلال لونها الكهرماني الغامق وزجاج الحافلة المميز ، والمثبت بشكل عمودي بواسطة رِكاب خشبي. يتخيل Malheur نفسه حقًا متوحشًا ، مع الكربنة اللطيفة والخميرة الحارة والتشطيب الجاف.


أفضل 10 حلويات في بلجيكا - مع الوصفات

كتب بواسطة صوفي بيتيت

من الفطائر والفطائر إلى الفطائر والعجة التي تحتوي على نكهة ، نتعمق في الحلويات البلجيكية الأكثر إثارة التي يجب عليك تجربتها.

تشتهر بلجيكا بإنتاج بعض من أفضل أنواع الشوكولاتة في العالم. في الواقع ، تنتج الدولة 172 ألف طن منها سنويًا وتضم أكثر من 2000 صانع شوكولاتة. ولكن إذا كنت تعتقد أن الشوكولاتة هي التخصص الوحيد الذي يجب أن يقدمه هذا البلد الصغير ، ففكر مرة أخرى ، لأن بلجيكا هي أيضًا موطن لبعض الحلويات اللذيذة التي يمكنك تخيلها. في الواقع ، سيقضي المغتربون الذين يحبون الحلويات وقتًا ممتعًا في حياتهم لاستكشاف مجموعة وفيرة من المأكولات اللذيذة في البلاد. لذا استعد للسيلان اللعاب بينما نتعمق في أكثر العروض اللذيذة التي تقدمها الدولة المحبة للشوكولاتة.

Takeaway.com

لا تشعر بالرغبة في الخبز هذا المساء؟ فلماذا لا تنغمس في شهيتك مع Takeaway.com. من صالة الآيس كريم في منطقتك إلى بار الدونات المفضل لديك في وسط المدينة ، ستجد أفضل الحلويات البلجيكية والمزيد على Takeaway.com. ما عليك سوى تحديد اختيارك ، والجلوس ، وانتظر وصول الحلوى مباشرة إلى باب منزلك. بالعافية!


أفضل 10 حلويات في بلجيكا - مع الوصفات

كتب بواسطة صوفي بيتيت

من الفطائر والفطائر إلى الفطائر والعجة التي تحتوي على نكهة ، نتعمق في الحلويات البلجيكية الأكثر إثارة التي يجب عليك تجربتها.

تشتهر بلجيكا بإنتاج بعض من أفضل أنواع الشوكولاتة في العالم. في الواقع ، تنتج الدولة 172 ألف طن منها سنويًا وتضم أكثر من 2000 صانع شوكولاتة. ولكن إذا كنت تعتقد أن الشوكولاتة هي التخصص الوحيد الذي يجب أن يقدمه هذا البلد الصغير ، ففكر مرة أخرى ، لأن بلجيكا هي أيضًا موطن لبعض الحلويات اللذيذة التي يمكنك تخيلها. في الواقع ، سيقضي المغتربون الذين يحبون الحلويات وقتًا ممتعًا في حياتهم لاستكشاف مجموعة وفيرة من المأكولات اللذيذة في البلاد. لذا استعد للسيلان اللعاب بينما نتعمق في أكثر العروض اللذيذة التي تقدمها الدولة المحبة للشوكولاتة.

Takeaway.com

لا تشعر بالرغبة في الخبز هذا المساء؟ فلماذا لا تنغمس في شهيتك مع Takeaway.com. من صالة الآيس كريم في منطقتك إلى بار الدونات المفضل لديك في وسط المدينة ، ستجد أفضل الحلويات البلجيكية والمزيد على Takeaway.com. ما عليك سوى تحديد اختيارك ، والجلوس ، وانتظر وصول الحلوى مباشرة إلى باب منزلك. بالعافية!


أفضل 10 حلويات في بلجيكا - مع الوصفات

كتب بواسطة صوفي بيتيت

من الفطائر والفطائر إلى الفطائر والعجة التي تحتوي على لكمة ، نتعمق في الحلويات البلجيكية الأكثر إثارة التي يجب عليك تجربتها.

تشتهر بلجيكا بإنتاج بعض من أفضل أنواع الشوكولاتة في العالم. في الواقع ، تنتج الدولة 172 ألف طن منها سنويًا وتضم أكثر من 2000 صانع شوكولاتة. ولكن إذا كنت تعتقد أن الشوكولاتة هي التخصص الوحيد الذي يجب أن يقدمه هذا البلد الصغير ، ففكر مرة أخرى ، لأن بلجيكا هي أيضًا موطن لبعض الحلويات اللذيذة التي يمكنك تخيلها. في الواقع ، سيقضي المغتربون الذين يحبون الحلويات وقتًا ممتعًا في حياتهم لاستكشاف مجموعة وفيرة من المأكولات اللذيذة في البلاد. لذا استعد للسيلان اللعاب بينما نتعمق في أكثر العروض اللذيذة التي تقدمها الدولة المحبة للشوكولاتة.

Takeaway.com

لا تشعر بالرغبة في الخبز هذا المساء؟ فلماذا لا تنغمس في شهيتك مع Takeaway.com. من صالة الآيس كريم في منطقتك إلى بار الدونات المفضل لديك في وسط المدينة ، ستجد أفضل الحلويات البلجيكية والمزيد على Takeaway.com. ما عليك سوى تحديد اختيارك ، والجلوس ، وانتظر وصول الحلوى مباشرة إلى باب منزلك. بالعافية!


أفضل 10 حلويات في بلجيكا - مع الوصفات

كتب بواسطة صوفي بيتيت

من الفطائر والفطائر إلى الفطائر والعجة التي تحتوي على نكهة ، نتعمق في الحلويات البلجيكية الأكثر إثارة التي يجب عليك تجربتها.

تشتهر بلجيكا بإنتاج بعض من أفضل أنواع الشوكولاتة في العالم. في الواقع ، تنتج الدولة 172 ألف طن منها سنويًا وتضم أكثر من 2000 صانع شوكولاتة. ولكن إذا كنت تعتقد أن الشوكولاتة هي التخصص الوحيد الذي يجب أن يقدمه هذا البلد الصغير ، ففكر مرة أخرى ، لأن بلجيكا هي أيضًا موطن لبعض الحلويات اللذيذة التي يمكنك تخيلها. في الواقع ، سيقضي المغتربون الذين يحبون الحلويات وقتًا ممتعًا في حياتهم لاستكشاف مجموعة وفيرة من المأكولات اللذيذة في البلاد. لذا استعد للسيلان اللعاب بينما نتعمق في أكثر العروض اللذيذة التي تقدمها الدولة المحبة للشوكولاتة.

Takeaway.com

لا تشعر بالرغبة في الخبز هذا المساء؟ فلماذا لا تنغمس في شهيتك مع Takeaway.com. من صالة الآيس كريم في منطقتك إلى بار الدونات المفضل لديك في وسط المدينة ، ستجد أفضل الحلويات البلجيكية والمزيد على Takeaway.com. ما عليك سوى تحديد اختيارك ، والجلوس ، وانتظر وصول الحلوى مباشرة إلى باب منزلك. بالعافية!


أفضل 10 حلويات في بلجيكا - مع الوصفات

كتب بواسطة صوفي بيتيت

من الفطائر والفطائر إلى الفطائر والعجة التي تحتوي على لكمة ، نتعمق في الحلويات البلجيكية الأكثر إثارة التي يجب عليك تجربتها.

تشتهر بلجيكا بإنتاج بعض من أفضل أنواع الشوكولاتة في العالم. في الواقع ، تنتج الدولة 172 ألف طن منها سنويًا وتضم أكثر من 2000 صانع شوكولاتة. ولكن إذا كنت تعتقد أن الشوكولاتة هي التخصص الوحيد الذي يجب أن يقدمه هذا البلد الصغير ، ففكر مرة أخرى ، لأن بلجيكا هي أيضًا موطن لبعض الحلويات اللذيذة التي يمكنك تخيلها. في الواقع ، سيقضي المغتربون الذين يحبون الحلويات وقتًا ممتعًا في حياتهم لاستكشاف مجموعة وفيرة من المأكولات اللذيذة في البلاد. لذا استعد للسيلان اللعاب بينما نتعمق في أكثر العروض اللذيذة التي تقدمها الدولة المحبة للشوكولاتة.

Takeaway.com

لا تشعر بالرغبة في الخبز هذا المساء؟ فلماذا لا تنغمس في شهيتك مع Takeaway.com. من صالة الآيس كريم في منطقتك إلى بار الدونات المفضل لديك في وسط المدينة ، ستجد أفضل الحلويات البلجيكية والمزيد على Takeaway.com. ما عليك سوى تحديد اختيارك ، والجلوس ، وانتظر وصول الحلوى مباشرة إلى باب منزلك. بالعافية!


أفضل 10 حلويات في بلجيكا - مع الوصفات

كتب بواسطة صوفي بيتيت

من الفطائر والفطائر إلى الفطائر والعجة التي تحتوي على نكهة ، نتعمق في الحلويات البلجيكية الأكثر إثارة التي يجب عليك تجربتها.

تشتهر بلجيكا بإنتاج بعض من أفضل أنواع الشوكولاتة في العالم. في الواقع ، تنتج الدولة 172 ألف طن منها سنويًا وتضم أكثر من 2000 صانع شوكولاتة. ولكن إذا كنت تعتقد أن الشوكولاتة هي التخصص الوحيد الذي يجب أن يقدمه هذا البلد الصغير ، ففكر مرة أخرى ، لأن بلجيكا هي أيضًا موطن لبعض الحلويات اللذيذة التي يمكنك تخيلها. في الواقع ، سيقضي المغتربون الذين يحبون الحلويات وقتًا ممتعًا في حياتهم لاستكشاف مجموعة وفيرة من المأكولات اللذيذة في البلاد. لذا استعد للسيلان اللعاب بينما نتعمق في أكثر العروض اللذيذة التي تقدمها الدولة المحبة للشوكولاتة.

Takeaway.com

لا تشعر بالرغبة في الخبز هذا المساء؟ فلماذا لا تنغمس في شهيتك مع Takeaway.com. من صالة الآيس كريم في منطقتك إلى بار الدونات المفضل لديك في وسط المدينة ، ستجد أفضل الحلويات البلجيكية والمزيد على Takeaway.com. ما عليك سوى تحديد اختيارك ، والجلوس ، وانتظر وصول الحلوى مباشرة إلى باب منزلك. بالعافية!


أفضل 10 حلويات في بلجيكا - مع الوصفات

كتب بواسطة صوفي بيتيت

من الفطائر والفطائر إلى الفطائر والعجة التي تحتوي على نكهة ، نتعمق في الحلويات البلجيكية الأكثر إثارة التي يجب عليك تجربتها.

تشتهر بلجيكا بإنتاج بعض من أفضل أنواع الشوكولاتة في العالم. في الواقع ، تنتج الدولة 172 ألف طن منها سنويًا وتضم أكثر من 2000 صانع شوكولاتة. ولكن إذا كنت تعتقد أن الشوكولاتة هي التخصص الوحيد الذي يجب أن يقدمه هذا البلد الصغير ، ففكر مرة أخرى ، لأن بلجيكا هي أيضًا موطن لبعض الحلويات اللذيذة التي يمكنك تخيلها. في الواقع ، سيقضي المغتربون الذين يحبون الحلويات وقتًا ممتعًا في حياتهم لاستكشاف مجموعة وفيرة من المأكولات اللذيذة في البلاد. لذا استعد للسيلان اللعاب بينما نتعمق في أكثر العروض اللذيذة التي تقدمها الدولة المحبة للشوكولاتة.

Takeaway.com

لا تشعر بالرغبة في الخبز هذا المساء؟ فلماذا لا تنغمس في شهيتك مع Takeaway.com. من صالة الآيس كريم في منطقتك إلى بار الدونات المفضل لديك في وسط المدينة ، ستجد أفضل الحلويات البلجيكية والمزيد على Takeaway.com. ما عليك سوى تحديد اختيارك ، والجلوس ، وانتظر وصول الحلوى مباشرة إلى باب منزلك. بالعافية!


أفضل 10 حلويات في بلجيكا - مع الوصفات

كتب بواسطة صوفي بيتيت

من الفطائر والفطائر إلى الفطائر والعجة التي تحتوي على لكمة ، نتعمق في الحلويات البلجيكية الأكثر إثارة التي يجب عليك تجربتها.

تشتهر بلجيكا بإنتاج بعض من أفضل أنواع الشوكولاتة في العالم. في الواقع ، تنتج الدولة 172 ألف طن منها سنويًا وتضم أكثر من 2000 صانع شوكولاتة. ولكن إذا كنت تعتقد أن الشوكولاتة هي التخصص الوحيد الذي يجب أن يقدمه هذا البلد الصغير ، ففكر مرة أخرى ، لأن بلجيكا هي أيضًا موطن لبعض الحلويات اللذيذة التي يمكنك تخيلها. في الواقع ، سيقضي المغتربون الذين يحبون الحلويات وقتًا ممتعًا في حياتهم لاستكشاف مجموعة وفيرة من المأكولات اللذيذة في البلاد. لذا استعد للسيلان اللعاب بينما نتعمق في أكثر العروض اللذيذة التي تقدمها الدولة المحبة للشوكولاتة.

Takeaway.com

لا تشعر بالرغبة في الخبز هذا المساء؟ فلماذا لا تنغمس في شهيتك مع Takeaway.com. من صالة الآيس كريم في منطقتك إلى بار الدونات المفضل لديك في وسط المدينة ، ستجد أفضل الحلويات البلجيكية والمزيد على Takeaway.com. ما عليك سوى تحديد اختيارك ، والجلوس ، وانتظر وصول الحلوى مباشرة إلى باب منزلك. بالعافية!


أفضل 10 حلويات في بلجيكا - مع الوصفات

كتب بواسطة صوفي بيتيت

من الفطائر والفطائر إلى الفطائر والعجة التي تحتوي على لكمة ، نتعمق في الحلويات البلجيكية الأكثر إثارة التي يجب عليك تجربتها.

تشتهر بلجيكا بإنتاج بعض من أفضل أنواع الشوكولاتة في العالم. في الواقع ، تنتج الدولة 172 ألف طن منها سنويًا وتضم أكثر من 2000 صانع شوكولاتة. ولكن إذا كنت تعتقد أن الشوكولاتة هي التخصص الوحيد الذي يجب أن يقدمه هذا البلد الصغير ، ففكر مرة أخرى ، لأن بلجيكا هي أيضًا موطن لبعض الحلويات اللذيذة التي يمكنك تخيلها. في الواقع ، سيقضي المغتربون الذين يحبون الحلويات وقتًا ممتعًا في حياتهم لاستكشاف مجموعة وفيرة من المأكولات اللذيذة في البلاد. لذا استعد للسيلان اللعاب بينما نتعمق في أكثر العروض اللذيذة التي تقدمها الدولة المحبة للشوكولاتة.

Takeaway.com

لا تشعر بالرغبة في الخبز هذا المساء؟ فلماذا لا تنغمس في شهيتك مع Takeaway.com. من صالة الآيس كريم في منطقتك إلى بار الدونات المفضل لديك في وسط المدينة ، ستجد أفضل الحلويات البلجيكية والمزيد على Takeaway.com. ما عليك سوى تحديد اختيارك ، والجلوس ، وانتظر وصول الحلوى مباشرة إلى باب منزلك. بالعافية!


أفضل 10 حلويات في بلجيكا - مع الوصفات

كتب بواسطة صوفي بيتيت

من الفطائر والفطائر إلى الفطائر والعجة التي تحتوي على لكمة ، نتعمق في الحلويات البلجيكية الأكثر إثارة التي يجب عليك تجربتها.

تشتهر بلجيكا بإنتاج بعض من أفضل أنواع الشوكولاتة في العالم. في الواقع ، تنتج الدولة 172 ألف طن منها سنويًا وتضم أكثر من 2000 صانع شوكولاتة. ولكن إذا كنت تعتقد أن الشوكولاتة هي التخصص الوحيد الذي يجب أن يقدمه هذا البلد الصغير ، ففكر مرة أخرى ، لأن بلجيكا هي أيضًا موطن لبعض الحلويات اللذيذة التي يمكنك تخيلها. في الواقع ، سيقضي المغتربون الذين يحبون الحلويات وقتًا ممتعًا في حياتهم لاستكشاف مجموعة وفيرة من المأكولات اللذيذة في البلاد. لذا استعد للسيلان اللعاب بينما نتعمق في أكثر العروض اللذيذة التي تقدمها الدولة المحبة للشوكولاتة.

Takeaway.com

لا تشعر بالرغبة في الخبز هذا المساء؟ فلماذا لا تنغمس في شهيتك مع Takeaway.com. من صالة الآيس كريم في منطقتك إلى بار الدونات المفضل لديك في وسط المدينة ، ستجد أفضل الحلويات البلجيكية والمزيد على Takeaway.com. ما عليك سوى تحديد اختيارك ، والجلوس ، وانتظر وصول الحلوى مباشرة إلى باب منزلك. بالعافية!


شاهد الفيديو: من أرشيف أحمد سبيع فك الله أسره (شهر نوفمبر 2021).