وصفات جديدة

رول كريم التوت

رول كريم التوت


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

1. نفصل البيض ونخفق الصفار مع نصف كمية السكر وسكر الفانيليا.

2. اخلطي الدقيق مع النشاء والملح.

3. يخفق بياض البيض مع باقي السكر ، ويخفق برفق ، وملعقة بملعقة ، تكوين الصفار.

4. سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية.

5. ورق حائط صينية بورق الخبز ، اسكبي تركيبة سطح العمل واخبزيها لمدة 10 دقائق ، أخرجيها من المقلاة ، اقلبيها على منديل مبلل ، أخرجي الورق ولفيها ، اتركيها لتبرد.

6. في هذه الأثناء ، حضري الكريمة: ضعي هريس التوت على النار واتركيها تغلي لمدة دقيقتين ، أضيفي الجيلاتين المذاب في القليل من الماء البارد واخلطيهم جيداً ، اتركيه ليبرد.

7. اخفقي الكريمة المخفوقة مع 5 ملاعق كبيرة من السكر ، ثم أضيفي هريس التوت المبرد ، وضعي الكريمة الناتجة لمدة 30 دقيقة في البرد.

8. املأ الوجه بكريمة التوت ولفه ودعيه يبرد لمدة ساعة ، وزينيه بالكريمة والفاكهة الكاملة ، ورشي السكر البودرة ، وقطعيها إلى شرائح وقدميها.


يخفق البيض مع السكر حتى تحصل على كتلة رقيقه. ينخل الدقيق مع البيكنج بودر ويضاف إلى خليط البيض. تخلط بملعقة خشبية حتى تمتزج جميع المكونات.

تُسكب العجينة التي يتم الحصول عليها في صينية مبطنة بورق الخبز وتوضع في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة لمدة 15 دقيقة تقريبًا. عندما يصبح السطح جاهزًا ، أخرجه من الفرن وضعه على قطعة قماش مع رش القليل من السكر.

توضع جانبا حتى تبرد. في وعاء ، اخلطي الجبن الكريمي واللبن و 400 غرام من التوت والسكر البودرة. يقلب حتى تحصل على كريم ناعم.

يُسكب ثلث كوب من الماء البارد فوق الجيلاتين ويترك جانباً لمدة 3-4 دقائق حتى يتورم. بعد 4 دقائق ، ضع الجيلاتين في الميكروويف لمدة 20 دقيقة. بعد إخراجها من الفرن ، اخلطيها وأضيفيها وهي لا تزال ساخنة في وعاء الكريمة.

اتركي الكريمة جانباً لبضع دقائق ، ثم أعيديها إلى الأعلى. تُدهن الكريما عليها وتُضاف 100 غرام من التوت وتُلف العجينة على شكل لفافة. نلف اللفافة في ورق ألومنيوم ونضعها في الثلاجة حتى تتماسك تمامًا ، لمدة ساعتين تقريبًا.

بعد مرور ساعتين ، قطّعي الشوكولاتة إلى قطع وضعيها في وعاء مع الكريمة المخفوقة. ضع الوعاء في الميكروويف لمدة 20-30 ثانية. خلال هذا الوقت ، ستذوب الشوكولاتة تمامًا ، وسيتم سكب الجليد على اللفة. أضيفي باقي حبات التوت فوقها. اللفة جاهزة ، لذا يمكنك قصها. شهية طيبة!


لفات من الكاكاو مع الجبن والتوت حلوى سهلة التحضير بالفواكه الموسمية.

ورقة لفائف الكاكاو محشوة بكريمة جبن التوت الطازج وكريمة الشوكولاتة الداكنة.

وصفة رول الكاكاو المزجج

ليس من الصعب جدا عمل لفة. بعض القواعد الأساسية و ورقة لفة سوف تكون ناجحة. البيض الذي نصنع منه التكوين يكون في درجة حرارة الغرفة. اكسر بياض البيض وافصله بعناية. يجب ألا يسقط الصفار في بياض البيض ، فهو لا يخفق جيدًا. أنا أفضل أن أضرب بياض البيض بيدي بسلك حلزوني ، يخفقون أسرع ، يصبحون رغوة ، أضيف السكر وأستمر في الخفق. يتحول بياض البيض إلى رغوة صلبة كريمية لا تسقط من الوعاء. نضع الصفار والدقيق الممزوج بالكاكاو فوق بياض البيض. ادمج مع حركات بطيئة وواسعة من أسفل إلى أعلى.

في الدرج ننتشر بالتساوي قدر الإمكان. أخرجيها من الفرن وضعيها على منشفة رطبة ولفيها ساخنة. عندما يبرد ، أزل الورق واملأه بالمربى أو الكريمة المخفوقة أو الكريمات المختلفة.

كيف تصنع ورقة لفة وكيف يتم ذلك رول كاكاو مع جبنة كريمية وتوت بري تجد في خطوات الوصفة.


لفائف المرينغ باللوز والتوت

كانت هذه الرغوة الخفيفة ، ذات المذاق العبق والرائع ، كعكة عطلتي. ليست هذه هي المرة الأولى التي أصنع فيها لفائف المرينغ باللوز والتوت ، فقد حصلت على الوصفة من أختي لاكراميوارا وقبل حوالي عام أو عامين ، كانت جزءًا من تلك المنشورة في كتاب وصفات قد يكون القراء الأكبر سناً قد طلبوها وطلبوها. ظلت لفة التوت المرنغ واحدة من المفضلات لدى ابنتي وكثيراً ما طلبت ذلك وأدركت مؤخرًا أنني فاتني نشرها على المدونة. ستملأ الثمار قريبًا سوق الشراب ويمكن أن تكون وصفة رول المرينغ هي نجمة هذا الصيف ، لأنه يمكن حشوها ليس فقط بالتوت ، ولكن أيضًا بالفراولة ، والتوت الأزرق ، والتوت الأسود ، والكشمش ، أو حتى قطع الخوخ أو غيرها من الفواكه المثيرة. حسب رغبتك. لكل منها. أنا مقتنع بأنك ستحب وصفة هذه اللفافة ، لذا ... في العمل!

وقت التحضير: 00:25 ساعة
وقت الطبخ: 00:25 ساعة
الوقت الكلي: 01:10 ساعة
عدد الحصص: 10 حصص
درجة الصعوبة: معدل

  • 4 بياض بيض
  • 4 ملاعق كبيرة سكر
  • 120 جرام من اللوز المطحون
  • 2-3 ملاعق كبيرة من رقائق اللوز
  • رشة ملح
  • 200 جرام من توت العليق الطازج
  • 1 حبة فانيليا
  • 250 جرام من الماسكاربوني
  • 200 مل من الكريمة المخفوقة
  • 3 ملاعق كبيرة سكر بودرة
  • 1 ملعقة كبيرة أوراق نعناع طازجة

لن يكون هناك خوف من كونترتوب المرينغ ، على الرغم من أنه يبدو أكثر تعقيدًا بعض الشيء ، مع قليل من الصبر والحساسية ستنجح ، لقد جربت كونترتوب يشبه اللفة لهذه الوصفة (انقر فوق الرابط) والتي ، مثل تلك التي أقترح عليكم اليوم ، لقد كان دائمًا نجاحًا باهرًا.

الخطوة الأولى هي تحضير سطح العمل:

1. اخفقي بياض 4 بيضات مع الملح ، أضيفي ملعقة كبيرة من السكر واستمري في الخفق حتى يذوب (الصورة 1).

2. يضاف مطحون اللوز (الصورة 2).

3. امزج برفق وصب التركيبة في الصينية المغطاة بورق الخبز ، وتشكيلها بملعقة في مستطيل من

38 × 28 سم (الأبعاد إرشادية ، لا يجب أن تملأ المرينغ الدرج بالكامل ، ولا يجب أن يكون لها حواف مستقيمة جدًا ، من المهم أن تكون في طبقة بسماكة موحدة). المستوى ورش مع رقائق اللوز (الصورة 3).

4. اخبزيها في فرن محمّى على حرارة 160 درجة ، حتى تصبح الحواف ذهبية اللون والسطح بني قليلاً (

20-25 دقيقة المراقبة المستمرة) دون التجفيف بشدة. اقلب الورق الأساسي على ورقة خبز أخرى ، نظيفة ، مع رقائق اللوز. بينما يكون سطح العمل ساخنًا ، ويعمل بحذر شديد ، فإن الورق الذي تم خبزه عليه ينطفئ ، بوصة في البوصة ، وهذه هي في الواقع المرحلة الوحيدة الدقيقة حقًا (الصورة 4).

5. تُلف بالطول في ورق خَبز نظيف وتُبرد تمامًا (الصورة 5).

1. احتفظ ببعض حبات التوت وبعض أوراق النعناع الكاملة للزينة.

2. اخفقي جبن الماسكاربوني في وعاء مع ملعقتين كبيرتين من السكر البودرة وأضيفي الكريمة الحامضة. كريمة باردة مع الخلط حتى تتكون قشدة سميكة. قطعي حبات الفانيليا بالطول وابشري البذور التي تضاف إلى الكريمة ، وكذلك 1 ملعقة كبيرة من أوراق النعناع المفرومة. (الصورة 1)

3. حسب التفضيل ، يمكن تجانس الثمار مع النعناع والفانيليا في كريمة الماسكاربوني والقشدة المخفوقة أو يمكن تركها كاملة (الصورة 2).

4. افتح اللفة واملأها بالكريمة ، بحيث يبقى السطح المرشوشة باللوز بالخارج ، غير مغطى بالقشدة (الصورة 3).

5. دحرج الكريمة بالداخل (الصورة 4).

توضع لفائف المرينغ باللوز والتوت على طبق مزين بأوراق النعناع والتوت ويرش عليها ملعقة كبيرة من مسحوق السكر.

قبل التقديم ، يتم تبريد الرول لمدة ساعتين على الأقل.

إنها كعكة خفيفة ورائعة ، معطرة ورائعة ، تستحق المحاولة. أتمنى لكم عمل جيد وشهية طيبة!


بحث الولايات المتحدة موبايل ويب

نحن نقدر ملاحظاتك حول كيفية التحسين بحث ياهو. هذا المنتدى مخصص لك لتقديم اقتراحات بشأن المنتجات وتقديم تعليقات مدروسة. نحاول دائمًا تحسين منتجاتنا ويمكننا استخدام التعليقات الأكثر شيوعًا لإجراء تغيير إيجابي!

إذا كنت بحاجة إلى مساعدة من أي نوع ، فيرجى العثور على المساعدة الذاتية على موقع المساعدة الخاص بنا. لا يتم مراقبة هذا المنتدى بحثًا عن أي مشكلات متعلقة بالدعم.

يتطلب منتدى تعليقات منتج Yahoo الآن معرف Yahoo وكلمة مرور صالحين للمشاركة.

أنت مطالب الآن بتسجيل الدخول باستخدام حساب بريد Yahoo الإلكتروني الخاص بك لتزويدنا بالملاحظات وإرسال الأصوات والتعليقات على الأفكار الموجودة. إذا لم يكن لديك معرف Yahoo أو كلمة المرور لمعرف Yahoo الخاص بك ، فيرجى التسجيل للحصول على حساب جديد.

إذا كان لديك معرف Yahoo وكلمة مرور صالحين ، فاتبع هذه الخطوات إذا كنت ترغب في إزالة منشوراتك و / أو تعليقاتك و / أو تصويتاتك و / أو ملفك الشخصي من منتدى تعليقات منتج Yahoo.


رول كريم التوت - الوصفات

  • البيت
  • وصفات
  • الغذاء والصحة
  • مكونات
  • نصائح عملية
  • أخبار
  • مشاهير
  • محل
  • اتصل
    • معلومات عنا
    • سرية البيانات
    • الأحكام والشروط
    • سياسة ملفات الارتباط

رول شوكولاتة مع كريمة التوت

يمكن أن تتحول هذه النسخة الكلاسيكية من لفائف الشوكولاتة إلى حلوى خفيفة عند إضافة التوت الطازج والجبن الكريمي.

لملء

استخدم مقلاة كبيرة بما يكفي لحمل وعاء كبير مقاوم للحرارة. املأ بالماء حتى لا يصل الماء إلى قاع الوعاء واتركه ليغلي على نار عالية. يُسخن الفرن مسبقًا إلى 220 درجة مئوية ويوضع ورق الخبز في صينية بحجم 23 × 30 سم.

خففي اللهب وضعي الوعاء في المقلاة. نضع البيض والسكر في وعاء ونخفق المزيج بالمخفق لمدة 12-13 دقيقة حتى يتكاثف ويأخذ شكل الرغوة ، ويترك السوط على السطح عند إزالته. أخرج الوعاء من المقلاة واضرب المزيج لمدة دقيقتين إضافيتين.

يُنخل الدقيق مع مسحوق الكاكاو ويُدمجه في البيضة المخفوقة بملعقة معدنية كبيرة ، بحركات ثمانية الشكل.

صب التركيبة في صينية ، وانشرها على السطح بالكامل. اخبزي الجزء العلوي لمدة 7-10 دقائق ، حتى يتماسك على السطح.

اقلب على الفور ورقة من الورق المشمع أكبر من سطحها ، ثم انزع الورق بعناية من سطح العمل بسكين مسنن ، ونظف الحواف المحروقة من سطح العمل.

قم بتدوير سطح العمل على نطاق واسع بورقة نظيفة من الورق المشمع من الداخل ، ثم اتركه يتدحرج على رف سلكي لمدة 30 دقيقة ، حتى يبرد تمامًا.

في هذه الأثناء ، من أجل الحشوة ، اسحق التوت قليلاً في وعاء بالشوكة. نضيف الجبنة الكريمية ونخلط السكر حسب الرغبة ، ثم نغطيها ونتركها تبرد.

افتح بعناية سطح العمل المبرد وقم بإزالة الورق. انشر حشوة التوت بالقرب من الأطراف. قم بتدوير سطح الطاولة مرة أخرى - لا تقلق إذا تشقق سطح المنضدة عند لفه مرة أخرى: إنه جزء من المتعة.

يرش السكر على الرول ويرتب على طبق. للتقديم ، يُقطّع إلى شرائح بسكين طويل مسنن.


فيديو: Blueberry ice cream rolls street food - ايس كريم رول ب التوت الأزرق (قد 2022).