وصفات جديدة

كعكة الجبن بالتوت

كعكة الجبن بالتوت

في البداية ، نضع الثمار المذابة (اشتريت فواكه مجمدة) في مصفاة فوق وعاء نظيف (سنستخدم الشراب) ، ونقوم بمسحوقها بالسكر الناعم.

نحضر الكعكة ونضع حلقة الكيك على طبق ونرتب البسكويت على شكل كعكة بالتساوي ومن العصير المصفى من الفاكهة نحضر شراب بإضافة ملعقتين كبيرتين من السكر البودرة إلى عصير الفاكهة. أراد أن يخفف كثيرا.

ضعي الجيلاتين لترطيبه حسب التعليمات الموجودة على الظرف وابدئي بتحضير الكريمة ، اخلطي الجبن مع 100 جرام من السكر البودرة واللبن وملعقة صغيرة من شراب الفاكهة ، اخلطي الكريمة المخفوقة جيداً حتى تتماسك ثم أضيفي الخفق مقوي الكريمة ، اخلطي الكريمة المخفوقة مع الجبن ، في هذه الأثناء ، يصبح الجيلاتين رطبًا ، ضعيه على النار لفترة من الوقت ، فقط ليجعله سائلاً واقلبه مع جبنة الكريمة والكريمة المخفوقة ، اخلطي المزيج جيدًا.

نضع الكريمة فوق البسكويت ثم نرتب الثمار ونقوم بتحضير جيلي كيك حسب التعليمات الموجودة على الظرف وهنا أريد أن أذكر أنني أضع 450 مل من السائل بدلاً من 500 منها 50 مل عصير فواكه وأضفت 4 ملاعق كبيرة من مسحوق السكر.هلام دافئ (قلّب طوال الوقت فيه بعد أن ترفع عن النار وفقط عندما يبدأ في التكاثف ولم يعد ساخنًا ، استخدمه) .. فوق الفاكهة بالتساوي واتركها تبرد على الأقل 3 ساعات.


أفضل طريقة لتحضير كعكة الجبن مع الفراولة أو التوت أو التوت

يخفق بياض البيض جيدًا مع قليل من الملح. عندما تصبح الرغوة صلبة ، أضيفي السكر واخفقي حتى يصبح لامعًا وكثيفًا ، مثل المرينغ. ثم نضيف الصفار والفانيليا والزيت والكاكاو. باستخدام ملعقة ، أضيفي الدقيق ، مع الحرص على عدم سحق الرغوة.

في شكل ذي جدران قابلة للإزالة ، ضع ورق الخبز في الأسفل وأغلق الحافة الجانبية. صب التكوين والمستوى بسهولة.

اخبزيها لمدة 16-18 دقيقة عند 180 درجة مئوية (فرن محمى مسبقًا ، متوسط ​​إلى مرتفع للغاز). يتم اختبار المسواك. في أول 15 دقيقة لا تفتح الفرن! اترك الجزء العلوي ليبرد على رف سلكي ثم ضعه مرة أخرى ، بحيث يكون الجزء السفلي لأعلى. قبل ذلك ، اغسل النموذج جيدًا وامسحه (حتى لا يتبلل).

إذا لم يكن لديك الوقت لصنع الباندسبان ، يمكنك اختيار سطح البسكويت ، كما فعلت هنا.

جبنة كريمية بدون خبز مع فراولة أو توت أو توت

بالنسبة للجبن الكريمي ، استخدمت جبن البقر في دلو Lidl. لقد تغلبت على الجبن بالسكر البودرة & # 8211 بالخلاط.

يتم غسل وتنظيف وتجفيف الفراولة.

ثم اصنع هريس الفراولة بالخلاط أو الخلاط العمودي. نضيف هريس الفراولة فوق جبنة الكريمة ونضيف قشر الليمون ونخلط.

انقع الجيلاتين حسب التعليمات الموجودة على العبوة (بللها ثم سخنها برفق على نار عالية & # 8211! احذر! الغليان يدمر الجيلاتين!) وأضفه إلى جبنة الكريمة.

انقعي الملاءة في الكثير من الماء البارد ، واتركيها لمدة 10 دقائق ، ثم اعصريها برفق وانقليها إلى قدر صغير. تذوب على نار خفيفة إلى 60 درجة مئوية. تنقع الحبيبات في 100 مل من الماء البارد ، وتترك لتنقع لمدة 10 دقائق ومع السائل الممتص يتم تسخينها إلى 60 درجة مئوية.

تُسكب الجبنة الكريمية مع الفراولة فوق الوجه المقلوب. يغطى بورق ورقائق شفافة ويترك ليبرد لمدة 1-2 ساعة (حتى يتكاثف).


مكونات كعكة الجبن الكلاسيكية:

  • 200 جرام من بسكويت جراهام (أو البسكويت الهضمي)
  • 80 جرام زبدة
  • 3 ملاعق كبيرة سكر

كريم الجبن:

  • 1 كيلوغرام من الجبن الكريمي (مثل فيلادلفيا ، إكسكويسا) أو 700 جرام من جبن البقر الدهني ، مصفى جيدًا من مصل اللبن ، ممزوج بـ 300 جرام من القشدة الحامضة (25٪ دسم على الأقل) ثم يمر عبر مصفاة
  • 170 جرام سكر
  • 3 ملاعق كبيرة طحين
  • 150 مل من الكريمة المخفوقة
  • 3 بيضات للزوج
  • النكهات: الفانيليا (كنت أستخدم حبة الفانيليا) و / أو قشر الليمون / البرتقال المبشور

تحضير كعكة الجبن الكلاسيكية & # 8211 كعكة الزبدة الأعلى

1. بالنسبة للمبتدئين ، قم بإعداد نموذج بجدران قابلة للإزالة بطول 24 سم. القطر: يُدهن جيدًا بالزبدة ، اختياريًا قم بتغطية الجزء السفلي بقرص مناسب بحجم ورق الخبز ، مدهون جيدًا بالزبدة.

ابدئي الفرن وضعيه على 200 درجة مئوية.

2. اسحق البسكويت ناعماً مثل فتات الخبز وضعه في وعاء. تُذوّب الزبدة وتُسكب فوق البسكويت المضاف إليه 3 ملاعق كبيرة من السكر.

3. اخلطي البسكويت بعناية مع الزبدة المذابة. ما يتم الحصول عليه لا يجب أن يشبه عجينة ، عجين ، سيكونون ببساطة فتات بسكويت مشربة بالزبدة ، مبللة إلى حد ما (قيل بشكل غير صحيح ، لأن الزبدة لا تبلل). تصب في شكل معدة.

4. اضغطي بحذر على البسكويت لتشكيل طبقة مستوية من الأسفل وفي كل مكان بارتفاع حوالي 4 سم. أوصي باستخدام كوب مسطح القاع أو حتى الأصابع ، لكن يدك ملفوفة في كيس بلاستيكي.

5. شكليها بصفيحة البسكويت في فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 8-10 دقائق ، حتى تصبح ذهبية اللون قليلاً على الحواف ، ثم أزيليها وقللي درجة حرارة الفرن إلى 150 درجة مئوية.

تحضير كعكة الجبن الكلاسيكية وتحضير تكوين كعكة الجبن # 8211

6. في حالة استخدام الفانيليا الطبيعية ، قم بتقسيم القرون ، وكشط البذور ووضعها في قدر في القشدة الحامضة للكريمة المخفوقة المقاسة (150 مل). يُغلى المزيج ثم يُبقي على حرارة منخفضة جدًا (احرص على عدم إشعال النار ، فهو ينتفخ مثل أي شيء مصنوع من الحليب) لمدة 10 دقائق أخرى. دعها تبرد ، قم بإزالة القرون (حسب تفضيلاتك ، يمكنك أيضًا تصفية بذور الفانيليا ، أحب أن أرى واحدة من خلال الكريم) واستخدمها في الوصفة (الصورة 1).

7. ضعي جبنة الكريمة مع السكر والدقيق في وعاء الخلاط واخفقيها لبضع دقائق جيدة ، حتى تمتزج جيدًا ، سيكون من الضروري عدة مرات فصل التركيبة عن جدران الوعاء بالملعقة ، استمر في الخفق (الصورة 2) ، أضف الكريمة واستمر في الخفق حتى تصبح التركيبة كريمية مع الكريمة ، أضف النكهات (إذا كنت تستخدم خلاصة الفانيليا أو سكر الفانيليا ، وكذلك قشر الحمضيات). تضاف بيضة واحدة وتضرب بالخلاط حتى تتجانس ثم تضاف الأخرى (الصورة 3). يجب أن يكون التكوين النهائي سلسًا ورقيقًا (الصورة 4).

إذا كنت تستخدم الجبن القريش ، فيجب أولاً نخله أو استخدامه بخلاط يدوي لبضع دقائق ، حتى يصبح ناعمًا جدًا ، ثم يتجانس تمامًا مع القشدة الحامضة (300 جرام). بعد هذه العمليات التمهيدية ، تستمر وفقًا للفقرة أعلاه.

8. صب الكريما فوق المنضدة ، وقم بتسويتها برفق واخبزها في الفرن على درجة حرارة 150 درجة مئوية (احرص على عدم إبقاء الفرن ساخنًا جدًا & # 8211 بعد خبز الجزء العلوي & # 8211 في هذه الحالة ستميل الكريمة للتصدع على السطح ، إذا كانت درجة الحرارة مرتفعة للغاية).

تحضير كعكة الجبن الكلاسيكية & # 8211 الخبز

9. اخبز كعكة الجبن على حرارة 150 درجة مئوية لمدة 50-60 دقيقة ، حتى ترتفع الحواف قليلاً ويهتز الوسط قليلاً. إذا كان يميل إلى الاحتراق / البني في الأعلى ، خففي الحرارة قليلاً وغطي السطح بورقة خبز مبللة بالماء.

حضري التشيز كيك الكلاسيكي وقدميه

10. اتركه ليبرد بشكل كامل ثم ضعه في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل قبل التقديم. أخرجيها من المقلاة بعد المرور بسكين بين جدران المقلاة وكعكة الجبن المحيطة بها ، ثم اتركيها تنزلق على طبق التقديم لتساعدنا في قاع الصينية. إذا لم تكن قد استخدمت ورق الخبز ، فستحتاج إلى تقشير الكعكة الأساسية ذات الشكل المعدني بسكين طويل.

يمكن تقديمه على هذا النحو ، ببساطة عن طريق دهن سطح الكيك بالسكر البودرة ، أو يمكنك إضافة الفاكهة الطازجة ، وجيلي الفاكهة ، وصلصة الكراميل ، والشوكولاتة ، حسب تفضيلات الجميع.

الكعكة جيدة جدًا ، وليس من الصعب تحضيرها ، فهي لا تتطلب سوى القليل من الاهتمام.


تشيز كيك بالتوت

أعرف مدى السعادة التي ستجلبها كل وصفة فطيرة الجبن ، لا أعرف لماذا ، لكنها أصبحت واحدة من أكثر وصفات الحلويات التي تحظى بالتقدير على المدونة. واسمحوا لي أن أخبركم بالطريقة الصحيحة: فطيرة الجبن هي كعكي المفضل! الكثير من الجبن والفاكهة والكثير من النكهة & # 8230 ما الذي لا تحبه؟

لكن هذه المرة صنعت أول كعكة جبن مربعة الشكل! ولم تكن هذه المعجزة ممكنة إلا بفضل موقع www.pentrucopt.ro ، حيث قدمت هديتين: صينية مربعة بجدران قابلة للإزالة وصينية للتورتة ، مربعة أيضًا. إذا لم تكن قد رأيت هذا من قبل ، فهذا أمر مفهوم ، لأنهم المستوردون الوحيدون لهذه العجائب في رومانيا.

من بين العناصر التي يمكن أن تجدها فقط للخبز ، الأشكال المستطيلة بنظام الفتح ، وهو مفيد جدًا لأي نوع من الكيك ، والذي ستخرجه من الدرج بسهولة أكبر ولكن أيضًا شكل الكيك ، أيضًا بجدران قابلة للفصل. كم مرة لم تتمكن من إزالة الكعكة من الصينية أو كسر جدرانها وهي ليست جميلة كما تريد على الحواف؟ هذه الصواني الذكية كلها من Kaiser ، ولكن بجانبها ، للخبز هم المستوردون الوحيدون لـ Pap Star Germany (العناصر التي يمكن التخلص منها) ، Duralex France (الأواني الزجاجية) ، CHG ألمانيا (عناصر الفولاذ المقاوم للصدأ) ، Lurch Germany و Happy Flex Italy (عناصر السيليكون ).

ليس جيدًا ، الآن بعد أن أريتكم الصواني ، دعنا ننتقل إلى الوصفة ، أقول!

المكونات:
& # 8211200g بسكويت
& # 8211100 جرام زبدة مذابة
& # 8211 ملعقة سكر
& # 8211 قليل من الملح
& # 8211500 جم ماسكاربوني
& # 8211500 جم جبنة كريمية
& # 8211 4 بيضات
& # 8211 250 مل كريما حامضة
& # 8211 300 جرام من العمر
& # 8211 قشر وعصير ليمونة
& # 8211 الفانيليا حسب الرغبة (أضع اللب من نصف عود من الفانيليا)
& # 8211 ½ ملعقة صغيرة ملح

أولاً ، قمت بتسخين الفرن إلى 180 درجة وبطنت قاع الصينية بورق الخبز. ثم أطحن البسكويت في محضر الطعام ، وأضف الزبدة المذابة ، وملعقة من السكر والملح وخلطها جيدًا. أضع القشرة في الصينية وضغطتها حتى تصبح موحدة وترتفع 2-3 سم على حافة صحن الخبز. ثم خبزت القشرة لمدة 10 دقائق ، حتى أصبحت مقرمشة.

قمت بعد ذلك بخفض درجة حرارة الفرن إلى 160 درجة وقمت بإعداد الحشوة: قمت بخلط الماسكاربوني والجبن الكريمي حتى تصبح كريمية جدًا (مع الخلاط بسرعة متوسطة ، حوالي 5 دقائق). ثم أضفت السكر تدريجيًا ، على 4 شرائح ، واخلط جيدًا بعد كل شريحة ، مع التأكد من ذوبان السكر قبل إضافة أخرى. تبع ذلك الكريمة الحامضة والقشر وعصير الليمون. حركت مرة أخرى. في كل مرة تضيف فيها مكونًا جديدًا وتخلط ، لا تنسَ سحب التركيبة على جدران الوعاء باستخدام ملعقة ، للتأكد ، ولكن لدينا كريم متجانس ورائع. ثم أضفت البيض ، واحدًا تلو الآخر ، واخلط جيدًا بعد كل واحدة. صببت الجبن الكريمي فوق القشرة المحضرة ووضعت الصينية في الفرن لمدة ساعة ونصف تقريبًا. إذا كان الجزء العلوي من الكعكة بنيًا ، قم بتغطيته بورق الألمنيوم واتركه يواصل الخبز. تصبح كعكة الجبن جاهزة عندما تكون متماسكة من الأطراف والوسط لا تزال طرية. لا تقلق ، ستتصلب لاحقًا. اتركه يبرد تمامًا ثم ضعه في الثلاجة طوال الليل لضبطه.

نحتاج إلى 1 كجم من التوت المجمد ، و 100 جرام من السكر ، و 3 ملاعق كبيرة من نشاء الطعام ، و 5 ملاعق كبيرة من الماء. ضعي 3 ملاعق كبيرة من الماء والسكر في مقلاة غير لاصقة واتركيها تنضج حتى يذوب السكر ويبدأ الشراب في الغليان. نضيف التوت ونخلط جيدا. اتركيه يغلي لمدة 5-6 دقائق ثم أضيفي النشاء الممزوج بملعقتين كبيرتين من الماء. يقلب مرة أخرى ويترك على نار خفيفة حتى يثخن ويشبه الهلام. دع جيلي الفاكهة يبرد قليلاً ، ثم اسكبه فوق كعكة الجبن ، حتى باستخدام ملعقة واترك الصينية تبرد لمدة ساعتين أخريين.


تشيز كيك بالتوت

ذوب الزبدة. سحق البسكويت حتى تحصل على فتات ناعم. اخلطي الزبدة مع فتات الخبز. دهن صينية دائرية بجدران قابلة للإزالة بالزبدة وبطنها بعجينة البسكويت ، ضعيها في طبقة متساوية. غطيها بالمعكرونة وحواف الصينية. ضع الصينية التي تم تحضيرها بهذه الطريقة في الثلاجة حتى يتم تحضير الحشوة.

ضعي جبنة الكريمة في وعاء أكبر واخلطيها جيدًا بملعقة خشبية حتى تسيل. نضيف السكر ونخلط جيداً لمدة 5 دقائق أخرى حتى يذوب. يضاف البيض واحدا تلو الآخر ويخلط جيدا بعد كل واحد.

عندما يمتزج البيض جيدًا ، أضيفي جبن الماسكاربوني والدقيق والفانيليا والعصير وقشر الليمون. تجانس وصب التكوين في صينية مبطنة بعجينة البسكويت. وزعي الحشوة بالتساوي واخبزي الكيك على النار المناسبة في الفرن المسخن مسبقًا. ضعها في الفرن حتى تتحول الحواف إلى اللون البني وعند الاختبار باستخدام عود أسنان ، يكون الوسط متماسكًا. نطفئ النار ونترك الكعكة في الفرن وبابها مفتوحاً لمدة ساعة أخرى.

في هذه الأثناء ، حضّري كريمة التزيين بوضع الفاكهة في قدر ، مع السكر والنبيذ والماء. ضعي المقلاة على نار خفيفة واطبخي المكونات لحوالي 30 دقيقة أو حتى تنضج الثمار. نرفع الوعاء عن النار ونضيف مربى الفاكهة ونخلط ونتركها تبرد. اسكبي كريمة التزيين فوق الكيك المبرد وزعيها بملعقة رطبة.

إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك إذابة الشوكولاتة البيضاء ورسم زخارف زخرفية على كريمة التزيين. أو ، إذا كنت لا ترغب في تعقيد نفسك بالشوكولاتة ، يمكنك تزيينها بأوراق النعناع.

للكونترتوب:
75 جرام زبدة
375 جرام بسكويت

لملء:
500 جرام جبنة كريمية
175 جرام من العمر
4 بيضات
500 جرام جبنة ماسكاربوني
50 جرام طحين
2 ملاعق صغيرة من سكر الفانيليا أو 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
1 ملعقة صغيرة قشر ليمون مبشور
50 مل عصير ليمون

للتزجيج:
175 جرام من التوت (تم العثور عليه مجمداً)
50 جرام من العمر
50 مل نبيذ أبيض
125 مل ابا
50 جرام من مربى الكرز أو الفراولة
100 جرام شوكولاتة بيضاء مبشورة


تشيز كيك بالتوت

قبل الوصول إلى نيويورك بحثًا عن الكمال ، تم تقديم كعكة الجبن للرياضيين في الألعاب الأولمبية الأولى في اليونان القديمة. ثم ، حوالي عام 1000 ، وصلت إلى أوروبا الغربية وإيطاليا وإنجلترا. بفضل المهاجرين ، في نهاية القرن التاسع عشر ، ذاقت نيويورك هذه الحلوى اللذيذة.

منذ ذلك الحين ، المطاعم الأمريكية لديها قائمة فطيرة الجبن الخاصة بهم. توجد أيضًا في أوروبا ، وهي مصممة وفقًا لوصفات مختلفة ، اعتمادًا على خصوصية البلد.


بادئ ذي بدء ، سنقوم بإعداد ورقة البسكويت وفي نفس الوقت سنهتم بنكهات كعكة الجبن.
نضغط على عصير البرتقال ونقطع حبات الفانيليا بالطول ونقطعها إلى قطع أصغر ونضعها على نار هادئة.
وضعت وعاءًا من الزبدة المقطعة فوق القدر وتركتها على النار لأعتني بالبسكويت.
كسرت البسكويت ووضعته في المفرمة لتطحنه جيدًا.
في هذه الأثناء ، ذابت الزبدة التي سكبتها فوق البسكويت.
لقد خلطت حتى حصلت على نوع من العجين المتفتت الذي قمت به بتغطية قاع الكعكة وقليلًا من حوافها بورق الجدران.
صفي عصير البرتقال من حبات الفانيليا المتبقية وأضيفي ملعقة كبيرة من قشر البرتقال المبشور وهو لا يزال ساخناً. لقد استخدمت قشر بعض البرتقال العضوي الذي أخذته بسعر مخفض قبل بضعة أشهر ، وقمت بحلق القشرة واحتفظت بها بالسكر في الثلاجة. إذا لم يكن لديك قشر برتقال ولا تريد استخدام البرتقال الذي تم رشه بجميع المواد الكيميائية ، يمكنك العثور على قشر البرتقال العضوي على الكيس في DM.


كيف تصنع كعكة التوت & # 8211 تشيز كيك بدون خبز & # 8211 وصفة بسيطة؟

كيفية تحضير سطح البسكويت للكيك بالتوت؟

وضعت الدائرة المعدنية (22-24 سم) مباشرة على الكرتون الخاص (أو على اللوحة) ورتبت البسكويت في أسفل النموذج. قمت بقص بعضها حتى تناسبها بشكل جيد. لا ينبغي شراب البسكويت لأنه يلين من الكريمة.

يجب تثبيت الكيك مباشرة على الدرج أو على ورق مقوى خاص لأنه لا توجد فرصة كبيرة لتحريكه لاحقًا.

الملاحظة: إذا لم يكن لديك دائرة كعك عالية (طولها 8.5 سم) ، فسيتعين عليك تبطين الجزء الداخلي من دائرتك (من شكل كعكة ذات قاع قابل للإزالة) بشريط من ورق الخبز (مجموعة مزدوجة) 9- ارتفاع 10 سم لأن الكريم سوف يتجاوز ارتفاعه.


طريقة التحضير

تحضير صينية كيك مستديرة ذات قاع قابل للإزالة (& Oslash = 22 سم) وتغطيتها بورق تغليف.

نطحن البسكويت جيداً (مع الخلاط) ونذوب الزبدة في الميكروويف لمدة نصف دقيقة ، ثم نضيف الزبدة المبردة فوق البسكويت.

اخلطي البسكويت مع الزبدة المذابة ، أضيفي النوتيلا ، اخلطي التكوين جيدًا ، ثم ضعيها بالتساوي على الصينية ، مع الضغط على الجزء العلوي جيدًا في قاع الصينية بملعقة.

بمجرد أن يصبح الجزء العلوي جاهزًا ، اتركه باردًا في الثلاجة حتى ننتهي من الكريمة.

ضعي الجيلاتين لينقع وفقًا للتعليمات المدونة على العبوة ثم قم بتسييله عن طريق إدخال البرطمان بالجيلاتين في وعاء به ماء ساخن.

بمساعدة الخلاط ، اخفقي جبنة ماسكاربوني مع جبنة الكريمة والسكر البودرة حتى تصبح رغوية ويتضاعف حجمها.

اخفقي الكريمة المخفوقة بشكل منفصل للحصول على الكريمة المخفوقة واحصل على الكريمة المخفوقة.

اخلطي الجبن الكريمي مع الكريمة ، أضيفي بذور الفانيليا (أو خلاصة الفانيليا) ، والجيلاتين السائل واخلطي الكريمة بملعقة.

ضعي السكر في وعاء (حجم صغير) على نار خفيفة واحتفظي به حتى يذوب السكر ويتكرمل بشكل جيد (احرصي على عدم الاحتراق!) أضيفي الماء وعصير الليمون والقشدة السائلة فوق السكر المذاب. جرح!) ، قم بتجانس الصلصة واحتفظ بها على النار لحوالي. 5 دقائق قبل أن يبدأ الارتباط. ارفعي المقلاة عن النار واتركيها تبرد.

يُسكب نصف الكريمة فوق الجزء العلوي المبرد والمتصلب ، ثم يُسوّى ويُوزّع بالتساوي قدر الإمكان على التوت. (إذا كان لديك فاكهة مجمدة ، كما فعلت ، فمن الأفضل تركها في غربال لمدة 15-20 دقيقة قبل وضعها على الكريم).

يُسكب باقي الكريم ، ويُستوى ويُترك في الثلاجة لحوالي. 4-6 ساعات حتى يتماسك الكريم.

بعد أن تصلب كعكة الجبن ، أخرجيها على طبق وقبل التقديم ، اسكبي عليها صلصة الكراميل (الباردة) وزيّنيها بالفواكه الحمراء (تناولت بعض الكشمش وحاولت صنع بعض أشكال السكر). ars).


كعكة الجبن بالتوت

كعكة الجبن بالتوت من: جبنة الريكوتا ، مسحوق السكر ، خلاصة الفانيليا ، البيض ، البسكويت ، الزبدة ، عصير الليمون ، قشر الليمون ، التوت.

المكونات:

  • 500 جرام جبن ريكوتا
  • 125 جرام بودرة قديمة
  • ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
  • 2 بيض
  • 260 جرام بسكويت مفتت
  • 160 جم ​​زبدة طرية
  • عصير وقشر ليمون

للتقديم:

طريقة التحضير:

اسحق البسكويت وحوله إلى مسحوق ناعم. تُذوّب الزبدة وتُسكب فوق مسحوق البسكويت ، ثم تُخلط جيّداً. يتم تغطية شكل 24 سم من الأسفل والجدران بمزيج من الزبدة والبسكويت ، مع الضغط جيدًا ، وبعد ذلك يترك ليبرد لمدة 30 دقيقة.

اخلطي الجبن مع السكر والفانيليا والعصير وقشر الليمون حتى يتم الحصول على خليط ناعم. نضيف البيض واحدا تلو الآخر مع التحريك بعد كل واحدة. يُسكب المزيج في الشكل الخارج من الثلاجة ويُخبز لمدة 30-35 دقيقة.

يترك ليبرد ويبرد لمدة 3 ساعات. يقدم مع التوت الطازج في الأعلى.


فيديو: Fertig in 5 Minuten! So hast du immer frisches Brot (كانون الثاني 2022).