خبز الزبدة السويسري لوصفة آلة الخبز

تعتمد وصفة آلة الخبز هذه على الوصفة الكلاسيكية لـ Butterzopf ، أو Butter Bread ، من سويسرا. تحتاج هذه الوصفة إلى زبدة حقيقية - وليس سمن أو خليط.

7 أشخاص صنعوا هذا

مكوناتالكمية تكفي 5

• 1 بيضة متوسطة
• 115 جرام زبدة ، مكعبات
• 300 مل حليب
• ملح 1/2 ملعقة صغيرة
• 1/2 ملعقة صغيرة سكر
• 500 جرام دقيق عادي
• 2 ملاعق صغيرة خميرة الخبز النشطة المجففة

طريقةالإعداد: ١٠ دقائق ›الطهي: ٣ ساعات و ٣٠ دقيقة› الاستعداد: ٣ ساعات و ٤٠ دقيقة

1. أضف المكونات إلى صانع الخبز بالترتيب المذكور (أو بالترتيب الموصى به في تعليمات صانع الخبز). اضبط صانع الخبز على إعداد فرنسي متوسط ​​القشرة (هذا إعداد ثلاثي الارتفاع). إذا لم يكن لدى صانع الخبز هذا الإعداد ، فاستخدم إعداد الخبز الأبيض. لحجم الرغيف ، استخدم 1 كجم أو 750 جم.
2. بعد انتهاء آلة الخبز ، أخرجه من المقلاة.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(5)

مراجعات باللغة الإنجليزية (5)

أحببت هذا الرغيف تمامًا ، وأصبح الآن المفضل. طعم جميل ، وكان مقرمشًا جدًا مما جعله أفضل. أما بالنسبة للمراجعة الأخرى ، فقد اضطررت إلى استخدام 100 جرام من دقيق الخبز و 400 جرام من الدقيق العادي حيث لم يكن لدي ما يكفي من الطحين. لقد أحدث هذا فرقًا في الصعود الذي لا أعرفه ، لكنني معجب جدًا بكيفية حدوث ذلك! -16 سبتمبر 2014

لسوء الحظ ، اتبعت هذه الوصفة حرفياً ، فقد فاضت المقلاة وملأت مطبخي بالدخان اللاذع واحترقت على عنصر التسخين بجهازي. عار ، لأن هذا يبدو أنه يجب أن يكون وصفة جيدة. - 23 فبراير 2014