وصفات جديدة

الفطائر مع معجون اليقطين

الفطائر مع معجون اليقطين



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

تخلط المكونات المبللة جيداً ، وفي النهاية يضاف الدقيق ، حتى تحصل على عجينة متماسكة مع قوام كريمة سميكة. نضع العجينة الباردة لمدة 15-30 دقيقة. في هذه الأثناء ، تخلط في وعاء منفصل بضع ملاعق كبيرة من السكر البودرة مع القرفة.

ضعي مقلاة تفلون على النار ، رشيها / دهنها بالقليل من الزيت وقليل من التلميع ، أخرجيها من العجين وتشكيل كتل تنتشر لتشكل الفطائر. اخبزيها على الجانبين ، ثم اخرجيها بملعقة على طبق وفي مكانها ، لكن فقط بعد رشها بالزيت مرة أخرى ، أضيفي عجينة أخرى وافعلي الأمر نفسه حتى ننتهي من خبز البان كيك.

الفطائر الساخنة ، بالترتيب الذي نخرجه به من المقلاة ، نرشها بكثرة بمزيج السكر والقرفة ، ثم نضعها في وعاء بغطاء. عندما يكون ساخنًا ، يذوب السكر على الفور وتتغلغل حلاوته ورائحة القرفة في كل فطيرة ، وهذا المزيج من القرع والقرفة يعطي طعمًا خاصًا ومذاقًا خاصًا!

يمكن تقديمها على هذا النحو أو حسب التفضيل مع مربى / مربى من اختيارك ومزينة بالكريمة المخفوقة.

شهية طيبة!


مكونات

  • أوراق
  • 230 جم - 235 جم طحين من النوع 00 (بالإضافة إلى دهن الألواح)
  • 4 ملاعق كبيرة زيت عباد الشمس
  • 1 ملعقة كبيرة خل
  • 115 مل من الماء الساخن
  • ملعقة صغيرة ملح
  • حشوة
  • 1 كغ من اليقطين المبشور
  • 100 جرام زبدة
  • 125 جرام سكر
  • 50 جرام زبدة + 50 جرام زيت لنشر الرقائق
  • الفانيليا أو القرفة
  • مسحوق السكر البودرة

المقادير الفطائر الأمريكية مع صلصة التفاح

1 كوب دقيق القمح الكامل

1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز

طريقة التحضير بان كيك امريكى بصلصة التفاح

اخلطي الدقيق والملح وصودا الخبز في وعاء الخلاط. أضف الزبدة والحليب والبيض. بعد أن تمتزج المكونات جيدًا ، أضيفي صوص التفاح وخلاصة الفانيليا واخلطيهم جيدًا.

ثم خذ المحتويات بكوب كبير أو ملعقة واخبز رقائق البان كيك واحدة تلو الأخرى في مقلاة خاصة مدهونة بالزبدة أو القليل من الزيت.


وصفة شوربة كريمة اليقطين والعدس الأحمر

مكونات حساء كريمة اليقطين والعدس الأحمر:

  • 500 غرام اليقطين
  • 2 قطعة بطاطس متوسطة
  • 100 غرام العدس الأحمر
  • 2 فص ثوم
  • 1/2 فلفل كابيا أو 1 ملعقة صغيرة بابريكا
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.

حساء اليقطين والعدس الأحمر

طريقة تحضير شوربة كريمة اليقطين والعدس الأحمر:

قشر البطاطس واسكواش واغسلها وقطّعها إلى مكعبات. نضع زيت الزيتون في وعاء كبير ونتركه على النار حتى يسخن. نضيف العدس الأحمر والثوم المقطّع إلى نصفين في الزيت ونتركه يتماسك لمدة دقيقة. ثم نضيف مكعبات اليقطين والبطاطا وفلفل الكابيا. يُضاف الماء البارد لتغطية جميع الخضار ويُطهى لمدة 30 دقيقة تقريبًا.
تتم إزالة الخضار المطبوخة جيدًا من الحرارة وتمريرها من خلال خلاط رأسي. عندما تحصل وصفة حساء كريمة اليقطين على القوام المطلوب ، تبلها بالملح والفلفل حسب الرغبة واطهيها لمدة 2-3 دقائق أخرى.

إذن ، هذه هي أبسط الوصفات لحساء كريمة اليقطين. جربهم هذا الخريف وأخبرنا ما هي وصفتك المفضلة!


قطعة اليقطين

لتحضير هذا الطبق ستحتاج المكونات التالية:

  • لب اليقطين الناضج & # 8211400 غرام
  • دقيق قمح & # 8211 0،5 كجم
  • خميرة جافة & # 8211 نصف كيس
  • سكر محبب & # 8211 5 مائدة. ملاعق
  • ملح & # 8211 نصف ملعقة كبيرة
  • زيت عباد الشمس & # 8211 4 طاولات. ملاعق
  • مربى تفاح كثيف للتعبئة & # 8211 كمية الطعم.

يمكن تقليل محتوى السعرات الحرارية عن طريق تقليل كمية السكر وتغيير الحشوة & # 8211 على سبيل المثال ، التفاح الطازج بدلاً من المربى أو أي شيء آخر غير محلى.

  1. تفرد اليقطين ، افصل اللحم عن القشر ، مقطعة إلى قطع
  2. يُسكب في قدر ، ويُسكب الماء لتغطية القطع تمامًا ويُطهى حتى يصبح جاهزًا
  3. عندما تصبح طرية ، استنزف الماء ، ضع لب اليقطين في الخلاط واخلطه مع الهريس
  4. مسحوق نباتي ، ملح ، سكر ، يضاف الدقيق والخميرة ، يعجن العجينة جيداً
  5. يغطى ويوضع في مكان دافئ لمدة 1.5 & # 8211 2 ساعة ليناسب. يجب أن يزيد حجم الاختبار مرتين ونصف & # 8211 ثلاث مرات
  6. اعجن العجينة مرة أخرى ، قسميها إلى 15-20 قطعة صغيرة
  7. لفي كل قطعة وضعيها في منتصف الحشوة وشكلي الفطيرة
  8. ضعي الفطائر على صينية خبز مغطاة بورق شمع واتركيها على المنضدة. في 20-30 & # 8211 يجب فصل الهوائي
  9. دهن سطح كل شاي حلو قوي وضعه في الفرن ، مسخن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية.

يستغرق الخبز من 25 إلى 30 دقيقة. في عملية الخبز ، يمكنك إصلاح كعكات الشاي مرة أخرى وهذا سيجعلها تحمر خجلاً.


الفطائر HRIالتحقق من

250 غرام دقيق الحنطة السوداء ،

ماء دافئ 200/300 جرام (حسب التناسق)

نخلط جيداً مع عجينة البان كيك ، ودقيق مع الماء والملح والفلفل

سخني مقلاة كبيرة القطر (فطائر) ، ضعي نصف ملعقة كبيرة من زيت جوز الهند

تُسكب مع عجينة بولندية وتشكل فطائر

يعودون عندما تكون الحواف متموجة وجيدة الصنع.

قم بإزالته إلى طبق وقم بتغطيته بشكل دائم بغطاء لإبقائه طريًا.


كيفية صنع كافيار اليقطين بشكل صحيح

قبل الطهي ، يجب دراسة الوصفة بعناية والتأكد من توفر جميع المنتجات الضرورية. المكون الرئيسي هو اليقطين وهو الذي يحتاج إلى أقصى قدر من الاهتمام. يجب أن تكون الثمرة كاملة وخالية من التلف والعيوب الظاهرة.

يجب تحضيره مسبقًا ، أي تنظيفه ، وإزالة جميع البذور والألياف وسحقها ، اعتمادًا على طريقة التحضير. لتحسين طعم وجبات اليقطين الخفيفة ، يوصى بترك الطاولة لعدة ساعات مع التوابل للتشريب أو الخبز المسبق. بالإضافة إلى ذلك ، نحتاج إلى خضروات أخرى: الجزر والبصل والثوم وغيرها. يجب أيضًا تنظيفها وسحقها. يجب أن تقلى جميع المكونات بالزيت النباتي في مقلاة وتتبيلها ، مع التركيز على تفضيلات الذوق.

من المهم اتباع تسلسل الإجراءات للوصفة ومعرفة الفروق الدقيقة التي من شأنها تحسين جودة كافيار اليقطين.


الفطائر الأمريكية


المكونات: 300 جرام يقطين ، 3 ملاعق كبيرة زيت ، ملعقتان كبيرتان سكر ، 350 مل ماء معدني ، 1/2 ملعقة صغيرة قرفة ، 150 جرام دقيق ، ملعقتان صغيرتان بيكنج بودر.
تحضير: يُقشر اليقطين ويُقطع إلى أرباع ويُخبز لمدة ساعة في الفرن على نار متوسطة. ثم تُسحق بالشوكة وتخلط جيداً مع السكر والزيت حتى تصبح عجينة. يُضاف الماء المعدني والقرفة ، ثم يُمزج الدقيق مع البيكينغ باودر. يتم استخدام مقلاة غير لاصقة وقليل جدًا من الزيت في القلي. يتم تقديم الفطائر سادة أو مع الكريمة ، حسب الذوق.


معجون نبات القراص مع الثوم وبذور اليقطين

معجون نبات القراص مع الثوم وبذور اليقطين إنها طعام شهي موسمي ندعوك لتجربته.

معجون نبات القراص مع الثوم وبذور اليقطين: علي & # 8211 فليكر

نبات القراص أكثر من مجرد عشب غازي. إنه حقًا مصدر للطاقة والغذاء والشفاء للجسم.

يقدره المعالجون بالنباتات لصفاته الطبية وخبراء التغذية لتكوينه المتنوع.

يمكن أن تؤكل أوراقها الصغيرة على هذا النحو ، في السلطة أو العصائر. أو يمكن دمجها في وصفات مختلفة: الفطائر ، والبيستو ، والصلصات ، والشوربات ، والمرق ، وكرات اللحم ، إلخ.


3 وصفات بان كيك مميزة تصلح لأي وجبة

محبوب من قبل البالغين ، وخاصة من قبل الأطفال ، الفطائر أكثر تنوعًا مما تعتقد. نحن عادة نأكلها محشوة بالمربى ونحبها حقًا! لكن لماذا لا تجرب وصفات أخرى بحشوات أخرى؟ سواء كانت حلوة أو مالحة ، من السهل جدًا تحضير الفطائر ، حتى للمبتدئين.

فيما يلي 3 وصفات مختلفة للبان كيك ستحبها جميع أفراد الأسرة:

فطائر باللحم والأرز

مكونات

للفطائر

1 لتر حليب

400 غرام طحين

لملء

  • 500 غرام لحم مفروم
  • 2 ملاعق كبيرة أرز
  • 500 غرام فطر محفوظ
  • 4 ملاعق كبيرة معجون طماطم
  • 300 مل من عصير الطماطم
  • حفنة من الشبت
  • ملح

طريقة التحضير

يُمزج البيض المخفوق مع الدقيق ويُخفَّف بالحليب حتى تحصل على قوام كريمي وتُخبز الفطائر أكثر سمكًا.

بشكل منفصل ، اقلي البصل المفروم وأضيفي الفطر واللحم. عندما ينخفض ​​عصير الفطر ، أضيفي المعكرونة وعصير الطماطم واتركيها على نار هادئة حتى تنخفض.

نضيف الأرز (المسلوق بشكل منفصل) إلى خليط اللحم ثم الشبت المفروم.

عندما يبرد التكوين قليلاً ، املأ الفطائر ، وأغلق الأطراف (حتى لا تسقط الحشوة) ولفها.

الفطائر الاسكندنافية مع البطاطس والسلمون

مكونات

  • 500 غرام بطاطس
  • 1 بصلة
  • 1 أو
  • 2 ملاعق كبيرة دقيق
  • 100 غرام سلمون مدخن
  • 200 غرام جبنة كريمية
  • 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون
  • نصف حفنة من الشبت
  • بضع شرائح من الخيار
  • ملح

طريقة التحضير

قشر الكوسة ، وابشرها واعصر العصير.

نقطع البصل ناعماً ونضعه فوق البطاطس المبشورة ، نضيف البيض المخفوق والدقيق والقليل من الشبت المفروم والملح.

تقلى في الفطائر من هذا التكوين ، مع الحرص على أن تحمر بشكل جيد على كلا الجانبين. قم بإزالتها على مناشف ورقية لإزالة الزيت الزائد.

توضع ملعقة كبيرة من الجبن الممزوج مع عصير الليمون على كل فطيرة ، ثم شرائح السلمون.

تُلف الفطائر وتُزين بخيوط الشبت وشرائح الليمون.

فطائر الشوفان الأمريكية مع التوت الأزرق

مكونات

  • 1 كوب دقيق الشوفان
  • نصف كوب من الجبن
  • 2 بيض
  • خلاصة الفانيلا
  • كوب من العنب البري
  • 100 غرام عسل

طريقة التحضير

يُمزج دقيق الشوفان في معالج الطعام مع الجبن القريش والبيض وجوهر الفانيليا حتى تحصل على تركيبة متجانسة ، قوام الكريمة.

بمساعدة الملمع ، اسكب التركيبة في وسط مقلاة غير لاصقة واتركها تنتشر بقدر ما تريد. لا تحاول أن تنشرها في جميع أنحاء المقلاة. الفطائر الأمريكية أصغر وأسمك من فطائرنا. اخبز على كلا الجانبين.


فيديو: المطبخ الأذربيجاني التقليدي Sadjichi (أغسطس 2022).