وصفات جديدة

وصفة كعكة الجبن المشمش

وصفة كعكة الجبن المشمش

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • كيك
  • كعك بالفواكه
  • كعكة المشمش

تستخدم وصفة فطيرة الجبن الخالية من الغلوتين اللوز المطحون واللوز المقشر كأساس لكعكة غنية بالمشمش مغطاة بلب المشمش الحلو.

9 أشخاص صنعوا هذا

مكوناتتكفي: 12

  • قاعدة
  • 165 جرام لوز مطحون
  • 40 جرام سكر بني
  • 10 غ من رقائق اللوز، المفروم
  • 30 جرام زبدة ذائبة
  • تشيز كيك
  • 225 جرام مشمش مجفف
  • ماء للتغطية
  • 2 ملاعق كبيرة أماريتو ليكيور
  • 1 ملعقة صغيرة سكر ناعم أو حسب الرغبة
  • 675 جرام جبنة كريمية
  • 150 جرام سكر ناعم
  • 120 جرام كريمة حامضة
  • 2 ملاعق طعام من دقيق الذرة
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
  • 3 بيضات في درجة حرارة الغرفة
  • تتصدر
  • 350 جرام كريمة حامضة
  • 3 ملاعق كبيرة سكر ناعم
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا

طريقةالإعداد: ٤٠ دقيقة ›الطهي: ساعة و ٨ دقيقة› الوقت الإضافي: ٧ ساعات تقشعر لها الأبدان ›جاهز في: ٨ ساعات و ٤٨ دقيقة

  1. يُسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية / غاز 4. يُبطن قالب كعك بحجم 23 سم بورق.
  2. يُمزج اللوز المطحون والسكر البني واللوز المقشر في وعاء. أضف الزبدة المذابة. يقلب بشوكة حتى يشبه الخليط الرمل الرطب. ينتشر على قاع القصدير المبطن.
  3. يُمزج المشمش والماء في قدر ؛ يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة حتى يصبح طريًا جدًا ، حوالي 10 دقائق. بالوعة؛ يهرس المشمش في اللب. أضف أماريتو ؛ اخلط جيدا. تُحلى بملعقة صغيرة من السكر الناعم.
  4. اخفقي جبنة الكريمة ، 150 جرام سكر ناعم ، 120 جرام كريمة حامضة ، دقيق الذرة و 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا في وعاء باستخدام الخلاط الكهربائي على سرعة منخفضة. أضف البيض واحدًا تلو الآخر ؛ اخلط جيدا. أضعاف 2 ملاعق كبيرة من لب المشمش. احتياطي المتبقي لتتصدر. يُسكب مزيج التشيز كيك في القالب المغطى بالقاعدة.
  5. تُخبز في الفرن المسخن مسبقًا حتى تنفخ الحواف ويصبح سطح كعكة الجبن متماسكًا باستثناء بقعة صغيرة في المنتصف ستهتز عندما تهتز قالب الكعكة برفق ، حوالي 45 دقيقة.
  6. اخفقي 350 جم من الكريمة الحامضة ، 3 ملاعق كبيرة من السكر الناعم و 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا معًا حتى تمتزج. أزل كعكة الجبن من الفرن الساخن. توضع ملعقة فوق السطح وتُعاد كعكة الجبن إلى الفرن لمدة 8 دقائق أخرى.
  7. تبرد لدرجة حرارة الغرفة ، حوالي 1 ساعة. ضع كعكة الجبن في الثلاجة لمدة 6 إلى 8 ساعات. قمة مع لب المشمش المتبقي.

ملحوظة:

وقت الخبز تقريبي حسب اختلاف الأفران ؛ اخبزيها حتى تنضج كعكة الجبن.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(0)

المراجعات باللغة الإنجليزية (0)


كعكة الجبن مع صلصة المشمش والتوت

لا تزال وصفة كعكة الجبن هذه هي المفضلة لدى زوجتي وأيضًا وصفة أخي ، الذي اكتشفها في رحلته الأولى إلى أمريكا. إنه كثيف وغني وحساس. يعجبني تقديمه باردًا ، لكن ليس باردًا. صلصة المشمش والتوت ليست فقط لذيذة ، ولكنها تبدو مذهلة.

لا تستخدمي العنب البري المجمد ، لأنه سيسيل من خلال الصلصة.

يخدم 8 إلى 10

تشيز كيك
2 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة ، طرية
1/2 كوب فتات غراهام
4 عبوات سعة 8 أونصات جبن كريمي في درجة حرارة الغرفة
1 كوب سكر
1 ملعقة كبيرة قشر ليمون مبشور
2 ملاعق كبيرة عصير ليمون طازج
1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا النقية
4 بيضات كبيرة

صلصة
1 عبوة من المشمش سعة 12 أونصة
2 ملاعق كبيرة ماء
3 ملاعق كبيرة من براندي المشمش أو براندي البرقوق (سليفوفيتز)
1 كوب توت أزرق

سخني الفرن على 350 درجة.

لتحضير الجبن: زبدة صينية دائرية عميقة من 3 إلى 4 بوصات 8 بوصة أو طبق سوفليه 8 بوصات مع الزبدة. أضيفي الفتات ورجي المقلاة (يفضل أن يتم ذلك فوق الحوض) ، مع قلبه ذهابًا وإيابًا ، لتغطية جوانب وأسفل المقلاة بالفتات.

قم بمعالجة الجبن والسكر وقشر الليمون والعصير وخلاصة الفانيليا في محضر الطعام لمدة 20 ثانية. نضيف البيض ونخفق لمدة 30 ثانية أخرى ، أو حتى يصبح المزيج ناعمًا. يُسكب المزيج في قالب الكيك المُجهز.

ضعي قالب الكيك في صينية التحميص وأضيفي كمية كافية من الماء الفاتر إلى صينية التحميص بحيث تصل إلى ثلثي صينية الكيك على الأقل. تخبز لمدة 1 ساعة. (يجب ألا يغلي الماء حول القالب إذا حدث ذلك ، أضف القليل من مكعبات الثلج لخفض درجة الحرارة.) أغلق الفرن واترك الكعكة في الفرن حتى فاترة حوالي ساعة.

أخرجي الكعكة من الفرن واتركيها تبرد لبضع ساعات قبل تفكيكها. (يمكن تبريد الكعكة وتغطيتها لعدة أيام).

لفك القالب ، ضعي طبق تقديم دائري مقلوبًا أعلى المقلاة وقلبه. إذا كان من الصعب فك الكعكة ، فقد تكون الزبدة في المقلاة قد تجمدت ، خاصةً إذا تم تبريد الكعكة. اغمس المقلاة في الماء الساخن لبضع ثوان قبل قلبها. أو قم بلف المقلاة بمنشفة ساخنة وانتظر لمدة دقيقة تقريبًا قبل رفع المقلاة.

الصلصة: يُمزج المحفوظات والماء والبراندي في وعاء ، ويخلط حتى يصبح ناعمًا. أضف العنب البري.

قدمي كل شريحة من كعكة الجبن مع 2 إلى 3 ملاعق كبيرة من الصلصة.

حقوق النشر © 2011 لجاك بيبين. تستخدم بإذن من Houghton Mifflin Harcourt. كل الحقوق محفوظة.


تشيز كيك المشمش اللذيذ

ظهرت هذه الوصفة في إعلان مشمش منذ سنوات عديدة. إنها وصفة المشمش الأكثر طلبًا على الإطلاق.

المكونات: (لا خبز القشرة)

يُطهى الزبدة والسكر في قدر صغيرة حتى يغلي المزيج ويُرفع عن النار. تخلط في فتات رقائق الذرة. احتفظ بملعقتين كبيرتين من الخليط للتزيين بالباقي في قاع صينية مقاس 9 بوصات. برد.

المكونات: (حشوة جبنة كريم مخملية)

  • 1 علبة (30 أونصة) من أنصاف المشمش ، مصفاة (شراب احتياطي)
  • 1 مغلف جيلاتين بدون نكهة
  • عبوتان (8 أونصة) جبن كريمي طري
  • 1 علبة (14 أونصة) حليب مكثف محلى
  • 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • 1 وعاء (4 1/2 أونصة) مخفوقة ومجمدة غير ألبان ومذوبة
  • أوراق النعناع (اختياري)

يُمزج نصف كوب من الشراب المحجوز والجيلاتين ويقلب على نار خفيفة حتى يذوب الجيلاتين. احتفظي بـ 4 أو 5 أنصاف من المشمش للتزيين ومزج باقي المشمش على سرعة عالية في الخلاط حتى يصبح المزيج ناعمًا. يُمزج مزيج المشمش والجيلاتين ، ويُترك جانبًا. في وعاء كبير ، اخفقي الجبن حتى تصبح ناعمة. يضاف الحليب المكثف المحلى وعصير الليمون ويخلط جيدا. يقلب في خليط الجيلاتين المشمش. أضعاف في الجلد. تتحول إلى مقلاة جاهزة. للتزيين: قطعي المشمش المحجوز إلى أنصاف إلى قطع ورتّبي في مجموعات من قطعتين حول قمة كعكة الجبن. ضعي صقيل المشمش بالملعقة فوق الكيك. أضف أوراق النعناع إلى العناقيد إذا رغبت في ذلك. رشي الفتات حول الحافة الخارجية للكيك. يبرد لمدة 3 ساعات.

المكونات: (صقيل مشمش سهل)

يُطهى ويقلب نشا الذرة و 1/2 كوب شراب محفوظ حتى يصبح سميكًا وصافيًا. رائع. يُسكب الصقيل بالتساوي فوق سطح الكيك.


تشيز كيك المشمش ، Ultimate

1 كوب بسكويت ويفر بالفانيليا (حوالي 25 قطعة ويفر)
1 كوب لوز مطحون
8 ملاعق كبيرة (1 عصا) زبدة غير مملحة ذائبة
1 رطل من الجبن الكريمي ، بدرجة حرارة الغرفة
3/4 كوب سكر
6 بيضات ، منفصلة
1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
3/4 كوب كريمة حامضة
1 (15 1/4 أونصة) يمكن أن نصفين مشمش ، مصفاة ومهروسة
1 (15 1/4 أونصة) علبة مشمش نصفين ، مصفاة للتزيين
1/4 كوب سكر

في وعاء صغير ، اخلطي رقائق الفانيليا المطحونة واللوز المطحون والزبدة المذابة. يقلب بالشوكة حتى يختلط. ارفعي خليط الفتات فوق القاع وحوالي 1 بوصة لأعلى جوانب صينية الشكل 10 & # 8221. يُطهى مزيج الفتات في الفرن لمدة 10 دقائق. رائع.

في وعاء خلط كبير ، اخفقي جبنة الكريمة حتى تصبح طرية ورقيقة. نضيف 3/4 كوب السكر ونخفق مرة أخرى حتى يمتزج الخليط جيداً. اخفقي صفار البيض واحدًا تلو الآخر حتى يصبح المزيج رقيقًا. أضيفي خلاصة الفانيليا والقشدة الحامضة وبيوريه المشمش واخلطيهم حتى يمتزجوا.

في وعاء منفصل ، اخفقي بياض البيض حتى يبدأ في الاحتفاظ بقمم ناعمة. أضيفي ربع كوب السكر ببطء ، واخفقي المزيج حتى يتشكل البياض قممًا صلبة. يُمزج بياض البيض مع مزيج الجبن الكريمي.

صب خليط الجبن الكريمي في القشرة المحضرة. اخبزيها لمدة ساعة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً وينتفخ الكيك. نخرجها من الفرن ونتركها تبرد. ضعه في الثلاجة لعدة ساعات أو طوال الليل قبل التقديم.

مقبلات: 1 (15 1/4 أونصة) يمكن أن نصفين مشمش ، مصفاة. قطع المشمش أنصاف إلى أسافين. ضعي كعكة الجبن على طبق التقديم وضعي أسافين المشمش حول الكعكة.


وصفة كعكة الجبن المشمش

قلّب فتات البسكويت والسكر البني في الزبدة المذابة واضغط في قاعدة 23 سم / 9 في قالب كعك سائب القاع (مقلاة). اخبزيها في فرن محمى على 160 درجة مئوية / 335 فهرنهايت / غاز مارك 3 لمدة 10 دقائق. إزالة وتترك لتبرد.


لتحضير الحشوة ، اخلطي الجيلاتين مع نصف السكر في شراب المشمش والبراندي وعصير الليمون. يُطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق مع التحريك المستمر حتى يتماسك. يقلب في صفار البيض. يرفع عن النار ويترك ليبرد قليلاً. يخفق الجبن حتى يصبح ناعمًا. يُمزج مزيج الجيلاتين ببطء مع الجبن ويُبرّد حتى يتماسك قليلاً. اخفقي بياض البيض حتى تتشكل قمم ناعمة ، ثم اخفقي باقي السكر تدريجيًا حتى يصبح المزيج صلبًا ولامعًا. يخفق الكريم حتى يتجمد. اطوي المزيجين في الجبن وملعقة في القاعدة المخبوزة. يبرد لعدة ساعات حتى يتماسك.


رتبي أنصاف المشمش فوق كعكة الجبن. سخني البراندي ودقيق الذرة معًا مع التحريك حتى يصبح كثيفًا وشفافًا. يُترك ليبرد قليلاً ، ثم يُسكب فوق المشمش للتزجيج.


جيوب تشيز كيك المشمش

في وعاء متوسط ​​، اخفقي الدقيق والسكر والملح.

باستخدام خلاط كهربائي ، اضرب 8 أونصة. جبنة الكريمة والزبدة على سرعة متوسطة عالية حتى يصبح رقيقًا ، دقيقة واحدة. اخفقي خليط الدقيق على سرعة منخفضة. تقسم العجينة إلى نصفين ويوضع كل نصف على قطعة كبيرة من غلاف بلاستيكي. باستخدام الغلاف للمساعدة ، قم بتشكيل العجين على شكل أقراص وختم. برّدي العجينة لمدة ساعة على الأقل حتى تتماسك.

في هذه الأثناء ، في وعاء صغير ، اخلطي نصف بيضة مخفوقة في الـ 4 أونصات المتبقية. جبنة الكريمة. يقلب 1 ملعقة صغيرة. الماء في البيضة المتبقية. برد مزيج الجبن الكريمي والبيض.

ضع الرفوف في الثلثين العلوي والسفلي من الفرن بالتسخين المسبق إلى 350 درجة. صفائح ملف تعريف الارتباط الخط 2 مع ورق البرشمان. العمل على سطح مرشوش بالدقيق ، افردي 1 قرص عجين بسمك 1/4 بوصة. باستخدام قطاعة دائرية مقاس 4 بوصات ، اقطع ملفات تعريف الارتباط وضعها على المقالي. كرري العملية مع باقي قرص العجين. أعد لف أي قصاصات وقطع ما يكفي من ملفات تعريف الارتباط ليصبح المجموع 24.

انقل أحد المقالي إلى الثلاجة. العمل مع المقلاة الأخرى ، ضع 1 ملعقة صغيرة. من خليط الجبن الكريمي و 1 ملعقة صغيرة. مربى في وسط كل ملف تعريف ارتباط. باستخدام فرشاة المعجنات ، قم بتغطية حواف البسكويت بغسل البيض المطوي فوق الحشوة. باستخدام الجزء الخلفي من الشوكة ، أغلق الحواف. يُدهن القمم بغسول البيض. ضع المقلاة في الثلاجة وكرر الأمر مع البسكويت المتبقي.

اخبزي البسكويت حتى يصبح لونها ذهبي ، من 16 إلى 18 دقيقة. نقل إلى رف دعها تبرد.

في وعاء متوسط ​​، اخفقي سكر الحلويات مع 2 ملعقة كبيرة. ماء. العمل على الرق ، ورش الكوكيز مع الصقيل. يرش السكر الفوار. اترك التزجيج.


تشيز كيك المشمش

تُبطن مقلاة سبرينغورم بورق زبدة. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت تقريبًا).

افصل البيض. يخفق بياض البيض مع رشة من السكر حتى يجمد. يخفق صفار البيض مع ملعقتين كبيرتين من الماء والسكر وسكر الفانيليا وقشر الليمون حتى يصبح مزبدًا جدًا. يُمزج الدقيق مع البيكنج بودر ونشاء الذرة ويُمزج تدريجياً مع بياض البيض وصفار البيض. يُسكب الخليط في قالب الزنبرك ويوضع في الفرن لحوالي 35 دقيقة للخبز. يتم عمل الكيك عندما يخرج عود الأسنان نظيفًا. قم بإزالته ، واتركه ليبرد تمامًا ، ثم قم بفكه من المقلاة وتقطيعه إلى نصفين أفقيًا.

صفي الخوخ. ادهني طبقات الكيك بالمربى وضعي حافة قالب الزنبرك حول الطبقة السفلية. ضعي أنصاف الخوخ في دائرة حول منتصف الكعكة ، لعمل إكليل. تليين الجيلاتين في الماء البارد. اخلطي الكوارك مع الزبادي والسكر البودرة وسكر الفانيليا حتى يصبح المزيج ناعمًا. سخني الجيلاتين حتى يسخن قليلاً في قدر صغير على درجة حرارة منخفضة مع سائل المشمش. قلبي 2-3 ملاعق كبيرة من خليط الكوارك واتركيه يذوب. ثم اسكبي خليط الجيلاتين بسرعة في باقي خليط الكوارك. اخفقي الكريمة الثقيلة حتى تتجمد ثم اطويها في الحشوة. ضعي فوق الطبقة السفلية ، ودعيها بملعقة مسطحة وضعي طبقة الكيك الثانية في الأعلى. اضغط برفق وضعها في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل.

أخرجه من المقلاة (استخدم سكينًا حول الحواف إذا لزم الأمر). يُرش بالسكر البودرة ويُقدّم.


مكونات

للمعجنات: نضع الطحين والملح والسكر في وعاء ونحمر في المنتصف. نقطع الزبدة الباردة إلى قطع صغيرة ونضيفها إلى الوعاء. اكسري البيضة من المنتصف وباستخدام خلاط المعجنات ، حركي العجينة حتى تتكون الفتات الخشنة. اعجن يديك عدة مرات حتى تتماسك العجينة. شكليها في قرص مسطح ولفيها في غلاف بلاستيكي وضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية (حوالي 350 درجة فهرنهايت). زبدة قالب زنبركي مقاس 24 سم (حوالي 9 1/2 بوصة).

افردي العجينة على سطح عمل مرشوش بالدقيق بسمك 0.4 سم (1/8 بوصة تقريبًا) وضعيه في قالب الزنبرك. نقطع قصاصات العجين ونعجنها مرة أخرى ونغلفها بورق الألمنيوم.

افصل البيض. في وعاء ، اخلطي الصفار مع الكوارك والزبدة المذابة والسكر وبودنج الفانيليا وعصير الليمون. يخفق بياض البيض مع رشة ملح حتى يجمد ويقلب في خليط الصفار. يُسكب مزيج الكوارك فوق المشمش ويوضع فوق المشمش المتبقي. الجانب المستدير لأعلى. قم بلف قصاصات العجين بسمك 0.4 سم (حوالي 1/8 بوصة) ، مقطعة بقاطع عجين إلى شرائح ضيقة وصنع سطحًا شبكيًا. اخبزيها لمدة 60-70 دقيقة حتى يتم إدخال عود أسنان في وسط الكعكة. ضعي ورقة زبدة من ورق الزبدة على الكيك بمجرد أن يبدأ اللون (لا ينبغي أن يصبح لونه بني داكن). اتركه لمدة 10 دقائق في الفرن المغلق. اتركه يبرد تمامًا في القالب قبل تحرير الجوانب.


1. سخن الفرن مسبقًا إلى 170 درجة مئوية / 150 درجة مئوية باستخدام المروحة / علامة الغاز 3. ادهن قاعدة وجوانب قصدير دائري الشكل 23 سم بقليل من الزنبرك وربطها بورق الخبز.

2. انشر كل اللوز (للقاعدة والطبقة العلوية) على صينية خبز وشويها لمدة 10 دقائق ، أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً فاتحاً. توضع جانباً 15 غراماً للإضافات.

3. للقاعدة ، ضعي بسكويت دايجستيف في محضرة طعام وافركيها لتشكيل فتات صغيرة: يجب أن يكون القوام مثل فتات الخبز المجففة. ضعها في وعاء متوسط ​​الحجم وأضف اللوز والزبدة المذابة. استخدم يديك أو ملعقة كبيرة للخلط: يجب أن يكون الخليط متناسقًا مع الرمل الرطب. ضعي الفتات في الصينية بالملعقة واستخدمي يديك للضغط عليها في القاعدة. قومي بإخراج القشرة بملعقة أو قاعدة كوب وضعيها جانبًا في الثلاجة.

4. قم بزيادة درجة حرارة الفرن إلى 210 درجة مئوية / 190 درجة مئوية مروحة / علامة غاز 6.

5. افردوا المشمش للقاعدة على صينية خبز ، اقطعوا جانبها لأعلى ، وشويها لمدة 25 دقيقة (أو لفترة أطول قليلاً ، إذا كانت صلبة جداً في البداية) ، حتى تصبح طرية لكنها لا تزال متماسكة بشكلها. توضع جانبا لتبرد.

6. خفض درجة حرارة الفرن إلى 170 درجة مئوية / 150 درجة مئوية مروحة / علامة الغاز 3.

7. لملء، ضع الجبن الكريمي والسكر وبذور الفانيليا وبرش البرتقال في وعاء الخلاط الكهربائي مع ملحق المضرب في مكانه. فاز على سرعة متوسطة حتى تصبح ناعمة. أضيفي البيض تدريجيًا ، متبوعًا بالكريمة الحامضة ، واخفقي حتى يتجانس ، قد تحتاجين إلى كشط جوانب الوعاء مرة أو مرتين. أخيرًا ، أضيفي الأماريتو واخلطي حتى يتجانس.

8. أخرجي قاعدة التشيز كيك من الثلاجة ووزعي المشمش المحمص بالتساوي على القاع مع تقطيع الجانب إلى الأسفل. يجب أن يكون المشمش مناسبًا تمامًا دون تداخل أو ترك فجوات. اسكبي حشوة التشيز كيك برفق فوق المشمش ثم ضعيها في صينية خبز. اطبخي لمدة ساعة ، أو حتى تنضج جوانب كعكة الجبن لكن الوسط يتمايل عندما يهتز برفق شديد. أغلق الفرن واترك كعكة الجبن بالداخل لمدة ساعة أخرى ، والباب مسند بملعقة خشبية ، قبل وضعها في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل أو طوال الليل حتى تبرد وتتماسك تمامًا.

9. في يوم التقديم ، سخني الفرن مسبقًا إلى 210 درجة مئوية / 190 درجة مئوية. 6. وزعي المشمش على صينية للخبز ، وقطعيه لأعلى ، وشوييه لمدة 25 دقيقة (أو لفترة أطول قليلاً ، إذا كانوا حازمين جدًا في البداية) ، حتى يصبحوا ناعمين ولكنهم ما زالوا يحتفظون بشكلهم. يرش المشمش بالسكر والماء والأماريتو. يُعاد إلى الفرن ويُخبز لمدة 10 دقائق أخرى ، حتى يصبح المشمش رطبًا وشرابًا. إزالة من الفرن وتوضع جانبا لتبرد.

10. عندما تصبح جاهزًا للتقديم ، اتركي قالب السبرينغ فورم ، انزعي ورق البرشمان وانقليه إلى طبق كعكة. يُسكب شراب المشمش المحمص في وسط الكعكة ، ويُرش فوق اللوز المحمص المحجوز ويُقدم.

ملاحظات كوك:

يمكن صنع قاعدة فتات البسكويت وضغطها في قالب الكعكة لمدة تصل إلى يومين مقدمًا وتخزينها في الثلاجة. يمكن تحضير كعكة الجبن حتى 3 أيام مقدمًا وتخزينها في الثلاجة (يجب إضافة الطبقة العلوية فقط في يوم التقديم).

بمجرد تجميع الكعكة ، من الأفضل تناولها في نفس اليوم. تبقى بقايا الطعام لمدة تصل إلى يومين في الثلاجة ولن تبدو مثالية كما كانت في اليوم الأول.