وصفات جديدة

سلسلة مطاعم جيمي أوليفر الإيطالية متهمة بممارسات البقشيش غير العادلة

سلسلة مطاعم جيمي أوليفر الإيطالية متهمة بممارسات البقشيش غير العادلة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

يدفع Jamie’s Italian الحد الأدنى للأجور للعمال.

سلسلة مطاعم جيمي أوليفر التي تضم حوالي 42 مطعمًا إيطاليًا في المملكة المتحدة ، جيمي إيطالي، يتعرض لانتقادات شديدة بسبب تغيير سياسة البقشيش الخاصة بهم ، والتي يُقال عنها الآن دفع رواتب أقل لموظفي الانتظار.

تطلب السلسلة من الخوادم دفع ضريبة بنسبة 2 في المائة على إجمالي الشيكات للطاولات التي تخدمها ، ثم توزع المبلغ على طاقم المطبخ والباب ، الذين لا يتلقون إكرامية في العادة.

يبدو أن النوادل عبروا عن مخاوفهم للمديرين ، قائلين إن ذلك غير عادل لأنهم لا يعرفون مقدار ما يكسبونه بالفعل من الإكرامية ، ويعمل النظام الجديد دون أي استشارة أو شفافية للموظفين. يُزعم أن المديرين أجابوا بأن الموظفين المنتظرين يجب أن "يدفعوا مقابل العمل". يمكن أن يحدث هذا نظريًا إذا لم يقم الجدول بإرشاد الخادم على الإطلاق ؛ سيظل مسؤولاً عن 2 في المائة من إجمالي الفاتورة - من جيبه الخاص.

أخبر Jamie’s Italian لصحيفة The Guardian أن نظام البقشيش الخاص بهم ليس غير عادل ، وأنهم لم يطلبوا أبدًا من الموظفين دفع أكثر مما يكسبونه في الإكرامية. تلاحظ صحيفة The Guardian أيضًا أن غالبية موظفي الانتظار يحصلون على الحد الأدنى للأجور ويعتمدون على الإكراميات.

"منذ تطبيق النظام الجديد ، تلقينا شكوى واحدة فقط من بعض الموظفين في أحد مطاعمنا الذين يعتقدون أن موظفي واجهة المنزل يستحقون المزيد من النصائح - مما أدى إلى تقليل عدد الموظفين غير الموجودين في المنزل ، قال متحدث باسم Jamie's Italian لصحيفة The Guardian. "يتم حاليًا حل هذه المشكلة داخليًا في هذا المطعم."


Dunni Obata: #Jollofgate & # 8211 دفاعًا عن وصفة Jamie Oliver & # 8217s

سألت نفسي مرتين هل يجب أن أفعل هذا أم لا ، وجاءت الإجابة ثلاث مرات. افعلها!

اشتعلت النيران على موقع تويتر على مدار الـ 24 ساعة الماضية ، و #jollofgate يتجه أكثر فأكثر. إذا كنت لا تزال تتساءل عن ماهية #jollofgate ، فأنا أميل إلى السؤال عما إذا كنت تعيش تحت صخرة ، لأن أمتك & # 8217s & # 8220honour & # 8221 قد داست عليها جيمي أوليفر الوحيد. بالطبع بصفتك وطنيًا حقيقيًا ، فأنت بحاجة إلى التفكير في المحادثة للدفاع عنها (أدخل ملفًا للانتباه).

لماذا أتجرأ على التضحية برقبتي على مذبح أرز جولوف ، معتبرا أن أتباعها المخلصين قد تم سحب سيوفهم للهجوم ، ضد أي شخص له صوت مخالف؟

1. لمرة واحدة ، العالم ، أو ينبغي أن أقول العالم وفقًا لوسائل التواصل الاجتماعي يتحدث عن الطعام النيجيري. كنت أعلم أن اليوم سيأتي ، لكنني لم أعتقد أنه سيكون 2014. العبارة & # 8220 إذا لم يتحدث أحد عنك ، فأنت لست مهمًا ، تتبادر إلى الذهن هنا. وفقًا لأصدقائنا في هوليوود ، فإن أي نوع من الدعاية مفيد لك ، ولهذا أقول ، شكرًا جيمي. لا ، بجدية & # 8230 أنا مدين لك بواحد.

لقد كنت أقرأ تغذيات الأشخاص & # 8217s على Twitter لساعات حتى الآن ، ورؤية الكثير من الأشخاص يقولون إنهم سيحاولون تجربة أرز Jollof لقضاء العطلات جعلني أقوم بالرقص السعيد. أنا متأكد من أننا إذا طلبنا من Google إصدار بيانات حول عمليات البحث التي تم إجراؤها على Jollof Rice خلال الـ 24-48 ساعة الماضية ، فإن النتائج ستنتهي. نعم! مرة أخرى ، شكرًا جيمي. لقد صنع أرز Jollof الخاص به ، وهو أكثر شهرة من أرز Jollof نفسه. تأخذ ذلك إلى البنك. إنه ليس بالأمر الفذ. مدونو الطعام مثلي سيقتلون (حسنًا ، ليس بهذا القدر من التطرف) ، بسبب هذا النوع من الشهرة في إعادة إنشاء رواية لكلاسيكية قديمة. كما هو الحال مع أغنية كاتي بيري & # 8211 & # 8220 هذا هو كيف نفعل & # 8221 & # 8211 الاحترام!

Jamie & # 8217s تويست على أرز جولوف الكلاسيكي

2. لقد واجهت هذا النوع من المواقف من قبل ، إلى حد ما على نطاق صغير جدًا ، لأنني كنت & # 8220Yoruba & # 8221 المرأة التي تجرأت على طهي الطعام والتدوين عن ذلك. وفقًا لبعض الأشخاص ، لم يكن لدي أي عمل في القيام بذلك ، لأنني لست واحدًا منهم. لا أعرف ما هو عليه ، ولكن عندما يجرؤ شخص لا يعتبر & # 8220 أحد منا & # 8221 (حتى بين النيجيريين) على وضع تفسيره الخاص على طبق ، تظهر المخالب والسكاكين. أحيلك إلى منشور Chef Fregz & # 8217s BN Cuisine على Edikang Ikong منذ أشهر. شخص ما كان يجب أن يحذر جيمي أوليفر. إن الحجة من أجل الحفاظ على الثقافة قوية ، ولن أتجاهلها بسهولة ، لكننا سألنا أنفسنا كم من هذه النصائح الغذائية الثقافية لها أي أساس لها. لقد كنت مذنبا لمجرد تمريرهم مثل الروبوت. & # 8220Don & # 8217t قطع أوراق Oha بسكين ، وإلا سيكون مرًا. خاطئة. لقد فضحت هذه الأسطورة مرات عديدة. البصل هو العدو في الشوربات التقليدية حتى في المخزون؟ أوه حقا؟ لماذا هذا؟ يؤثر على الذوق. بالتأكيد ، لأنهم أخبروك بذلك. لا تقم بطهي أوراق الإويدو بالسيقان وإلا ستقلل من لزوجتها. لا ، لا. لقد أصبحت أعتقد أن هذه النظرية اخترعت من قبل جداتنا العظماء كعقاب للأطفال الأشقياء ، وقد ظلت عالقة عبر الأجيال. كل من يقوم بطهي الطعام يدرك مدى شاقة هذه العملية ، فهل سألنا يومًا لماذا لا ينبغي طهيه بالسيقان؟ كعمل من أعمال التمرد في سن المراهقة المبكرة ، جربته خلف والدتي وابتسمت مع الأذى عندما لم & # 8217t تلاحظ. اليوم هي المرة الأولى التي أتحدث فيها عن ذلك. آسف أمي ، حوالي عام 1998 ، أن Ewedu كان ممزوجًا ، ينبع وكل شيء.

3. هل يمكنني تذكير جميع مشغلي Twitter Placard بأن Jollof لم تنشأ من نيجيريا / غانا؟ في الواقع ، كان يجب على SeneGambians الذين يمتلكون الطبق أن يطلبوا جميع رؤوسنا منذ عقود ، لأن & # 8220 التفسير & # 8221 من أرز Jollof بعيد كل البعد عنهم. على نفس المنوال ، يجب على الصينيين ، وعدد المليارات منهم ، أن يطلبوا منا الاعتذار عن تحويل الأرز المقلي الخاص بهم إلى شيء فازوا به & # 8217t ، مع كل مسحوق الكاري ، حتى المريخيين سوف يبتعدون عن اللون الأخضر.

4. تمتلك بيونسيه Beygency ، و Justin Bieber لديها Beliebers ، و Lady Gaga لديها ، يا عزيزي ، ما الذي يطلق عليه معجبوها مرة أخرى؟ على أي حال ، كما هو الحال مع الموسيقى والأزياء وهوليوود ، فنحن عشاق الطعام الجادين لدينا أيقوناتنا الخاصة ، ويحتل جيمي أوليفر مكانة عالية في القائمة. نحن نعشقه ، وأنت لا تأتي له & # 8220 فقط & # 8221 ، دون أن تسمع من البعض منا ، خاصةً عندما لا يكون لرد الفعل العنيف أي أساس. إنه يمثل كيف دخل جو عادي إلى اللعبة ، بعيون واسعة دون أي امتياز لخلفية خيالية ، فقط على خلفية الموهبة والشغف بالطعام ، وقد بنى إمبراطورية. 200 مليون جنيه استرليني والعدد في ازدياد. بالنسبة للكثيرين منا ، هو ما تبدو عليه أحلامنا. مع نفوذ اسمه ، سلط الضوء على العديد من مشاكل الغذاء الخطيرة في جميع أنحاء العالم ، وهو أداة للتغيير وجلب السعادة من خلال الطعام. لا ، هذا ليس تقبيل الحمار. ذكّر نفسك بآخر مرة أتيت فيها إلى دفاع Don Jazzy و DBanj و Genevieve و Omotola و Rita Dominic & # 8217s و Tiwa Savage & # 8217s.

من فضلكم تابعوني ودعونا نقوم بتشريح الوصفة التي تنص بوضوح على & # 8220Jamie & # 8217s Twist & # 8221 on Jollof rice. من فضلكم ، دعونا لا نظهر أنفسنا كقارة لأناس لا يستطيعون القراءة. تذكر العبارة & # 8220 ، إذا كنت تريد إخفاء شيء ما عن الأفارقة ، ضعه في كتاب & # 8221.

مظهر خارجي
أولاً ، طماطم الكرز. آخر مرة تحققت فيها ، كانت الطريقة القديمة لطهي أرز Jollof من قبل Iya Alase & # 8217s تتضمن تقطيع الطماطم الصلبة وحلقات البصل قبل رفع القدر عن النار. لا يعرف الكثيرون تاريخ كيفية تحضير أرز Jollof في نيجيريا. صورة أرز جولوف التي أعددتها منذ أشهر. تنتشر صور مماثلة لشرائح الطماطم والبصل في جميع أنحاء الإنترنت.

حسنًا ، أضاف البقدونس ، أقول أن جيمي حصل على تمريرة. نستخدم أوراق الغار والزعتر المجفف في أرز الجولوف. أيضًا ، Iwuk Edesi (أرز الجولوف الأصلي) ، مطبوخ بعشب عطري & # 8211 Efinrin / Nchawu / Ntong / Scent Leaf. الصورة أدناه. يتم طهي Iwuk Edesi أيضًا مع سمك مدخن مبشور. جيمي ، قام بتمزيق بعض صدور الدجاج في طبقه.

هناك العديد من الاختلافات في أرز Jollof حيث يضيف الأشخاص الخضروات مثل البازلاء والفاصوليا والذرة الحلوة وما إلى ذلك. لقد تم اتهامهم بتدنيس المقدسات أو التجديف.

مكونات
الكزبرة المطحونة & # 8211 يحصل على ممر آخر يستخدم لتتبيل الدجاج. كثير من الناس الذين يصرخون بالقتل الأزرق ، قد أكلوا أرز Jollof في الحفلات مع جوزة الطيب ، مرات عديدة. إنها نصيحة تم تمريرها من قبل مقدمي الطعام المشهورين.

انظر في قائمة المكونات ، لا شيء يبدو خطأ. الوتد الليموني & # 8211 الذي تساءلت عما كان يفعله هناك ، لكن مهلا ، يضيف الكثير من الناس اندفاعة من الليمون حتى إلى الأطباق الأكثر احتمالا. لم يسبق للعالم & # 8217t رؤيته من قبل.

لم يضع & # 8220Maggi & # 8221 & # 8211 إذا سمعت؟ لذا ، إذا سمحت & # 8217s بالقول إن لديك حساسية من مادة MSG ، فلا يجب عليك طهي أرز Jollof؟

طريقة التحضير
ما زلت لا أستطيع العثور على أي مشكلة & # 8217t. أنا أدعو إلى سلق الأرز أولاً ثم الخلط مع حساء الفلفل الغني ، لأن هذه هي الطريقة التي علمني بها الخبراء. من ناحية أخرى ، هناك طريقة أخرى لطهي أرز الجولوف والتي تبدأ وتنتهي كطبق وعاء واحد ، والذي نشره جيمي.

إذن ، المشكلة هي كيف تبدو؟ هل حقا! نقطة واحدة العم ابن العم جيمي ، لقد نسيت الزنجبيل ، & # 8220o مهم جدًا سيدي & # 8221 (إنه مهم جدًا). هههههه

نحن قارة راكدة لأسباب عديدة. إن عدم الرغبة في تبني التغيير أو قبول شيء مختلف ، هو أمر مسؤول إلى حد كبير ، ونجد هذا الموقف سائدًا في العديد من المجالات. يتمتع الصينيون بأشهر المأكولات اليوم ، ولا يرجع ذلك إلى قوتهم السكانية. تم تحرير طعامهم مثل طائر يغادر العش ، ويكتسب أجنحته الخاصة ويحلق.

لقد تناولنا نفس أنواع الطعام لعدة قرون ، ولا توجد العديد من الطرق & # 8220Nigerian / Ghanian & # 8221 لطهي أرز Jollof. لقد فعلنا ذلك ، ولدينا جميعًا القميص. أعتقد أن الوقت قد حان لفك القيود ، وترك العالم يختبر ما لدينا لنقدمه. كلما زاد عدد & # 8220twists & # 8221 ، كان ذلك أفضل. ربما يومًا بعد عشرين عامًا ، قد توظف مدونة عن الطعام مصممة شعارات بريطانية ، ولن تخبرها ، آسف لا توجد أيقونات للمواد الغذائية من أفريقيا. هل & # 8217t يمكنك استخدام أيقونات الطعام الأخرى المعروفة التي صممتها لك؟ من خارج شعبك سيتعرف على أيقونة & # 8220Egusee & # 8221؟ ما هذا بالمناسبة ، هل ينمو القرع في إفريقيا أيضًا؟ هل يمكنني & # 8217t فقط استخدام صورة لنساء تنظر إلى وعاء فقاقيع كبير فوق نار الفحم؟ قصة ليوم آخر.

شكرا لك جيمي أوليفر. # Jollofgate & # 8230 & # 8230 .. الوزارة تتحرك.


Dunni Obata: #Jollofgate & # 8211 دفاعًا عن وصفة Jamie Oliver & # 8217s

سألت نفسي مرتين هل يجب أن أفعل هذا أم لا ، وجاءت الإجابة ثلاث مرات. افعلها!

اشتعلت النيران على موقع تويتر على مدار الـ 24 ساعة الماضية ، و #jollofgate يتجه أكثر فأكثر. إذا كنت لا تزال تتساءل عن ماهية #jollofgate ، فأنا أميل إلى السؤال عما إذا كنت تعيش تحت صخرة ، لأن أمتك & # 8217s & # 8220honour & # 8221 قد داست عليها جيمي أوليفر الوحيد. بالطبع بصفتك وطنيًا حقيقيًا ، فأنت بحاجة إلى التفكير في المحادثة للدفاع عنها (أدخل ملفًا للانتباه).

لماذا أتجرأ على التضحية برقبتي على مذبح أرز جولوف ، معتبرا أن أتباعها المخلصين قد تم سحب سيوفهم للهجوم ، ضد أي شخص له صوت مخالف؟

1. لمرة واحدة ، العالم ، أو ينبغي أن أقول العالم وفقًا لوسائل التواصل الاجتماعي يتحدث عن الطعام النيجيري. كنت أعرف أن اليوم سيأتي ، لكنني لم أعتقد أنه سيكون 2014. العبارة & # 8220 إذا لم يتحدث أحد عنك ، فأنت لست مهمًا ، تتبادر إلى الذهن هنا. وفقًا لأصدقائنا في هوليوود ، فإن أي نوع من الدعاية مفيد لك ، ولهذا أقول ، شكرًا جيمي. لا ، بجدية & # 8230 أنا مدين لك بواحدة.

لقد كنت أقرأ تغذيات الأشخاص & # 8217s على Twitter لساعات حتى الآن ، ورؤية الكثير من الأشخاص يقولون إنهم سيحاولون تجربة أرز Jollof لقضاء العطلات جعلني أقوم بالرقص السعيد. أنا متأكد من أننا إذا طلبنا من Google إصدار بيانات حول عمليات البحث التي تم إجراؤها على Jollof Rice خلال الـ 24-48 ساعة الماضية ، فإن النتائج ستنتهي. نعم! مرة أخرى ، شكرًا جيمي. لقد صنع أرز Jollof الخاص به ، وهو أكثر شهرة من أرز Jollof نفسه. تأخذ ذلك إلى البنك. إنه ليس بالأمر الفذ. مدونو الطعام مثلي يقتلون (حسنًا ، ليس بهذا القدر من التطرف) ، بسبب هذا النوع من الشهرة في إعادة إنشاء رواية لكلاسيكية قديمة. كما هو الحال مع أغنية كاتي بيري & # 8211 & # 8220 هذا هو كيف نفعل & # 8221 & # 8211 الاحترام!

Jamie & # 8217s تويست على أرز جولوف الكلاسيكي

2. لقد واجهت هذا النوع من المواقف من قبل ، إلى حد ما على نطاق صغير جدًا ، لأنني كنت & # 8220Yoruba & # 8221 المرأة التي تجرأت على طهي الطعام والتدوين عن ذلك. وفقًا لبعض الأشخاص ، لم يكن لدي أي عمل في القيام بذلك ، لأنني لست واحدًا منهم. لا أعرف ما هو عليه ، ولكن عندما يجرؤ شخص لا يعتبر & # 8220 أحد منا & # 8221 (حتى بين النيجيريين) على وضع تفسيره الخاص على طبق ، تظهر المخالب والسكاكين. أحيلك إلى منشور Chef Fregz & # 8217s BN Cuisine على Edikang Ikong منذ أشهر. شخص ما كان يجب أن يحذر جيمي أوليفر. إن الحجة من أجل الحفاظ على الثقافة قوية ، ولن أتجاهلها بسهولة ، لكننا سألنا أنفسنا كم من هذه النصائح الغذائية الثقافية لها أي أساس لها. لقد كنت مذنبا لمجرد تمريرهم مثل الروبوت. & # 8220Don & # 8217t قطع أوراق Oha بسكين ، وإلا سيكون مرًا. خاطئة. لقد فضحت هذه الأسطورة مرات عديدة. البصل هو العدو في الشوربات التقليدية حتى في المخزون؟ أوه حقا؟ لماذا هذا؟ يؤثر على الذوق. بالتأكيد ، لأنهم أخبروك بذلك. لا تقم بطهي أوراق الإويدو بالسيقان وإلا ستقلل من لزوجتها. لا ، لا. لقد أصبحت أعتقد أن هذه النظرية اخترعت من قبل جداتنا العظماء كعقاب للأطفال الأشقياء ، وقد ظلت عالقة عبر الأجيال. كل من يقوم بطهي الطعام يدرك مدى شاقة هذه العملية ، فهل سألنا يومًا لماذا لا ينبغي طهيه بالسيقان؟ كعمل من أعمال التمرد في سن المراهقة المبكرة ، جربته خلف والدتي وابتسمت مع الأذى عندما لم & # 8217t تلاحظ. اليوم هي المرة الأولى التي أتحدث فيها عن ذلك. آسف أمي ، حوالي عام 1998 ، أن Ewedu كان ممزوجًا ، ينبع وكل شيء.

3. هل يمكنني تذكير جميع مشغلي Twitter Placard بأن Jollof لم تنشأ من نيجيريا / غانا؟ في الواقع ، كان يجب على SeneGambians الذين يمتلكون الطبق أن يطلبوا جميع رؤوسنا منذ عقود ، لأن & # 8220 التفسير & # 8221 من أرز Jollof بعيد كل البعد عنهم. على نفس المنوال ، يجب على الصينيين ، وعدد المليارات منهم ، أن يطلبوا منا الاعتذار عن تحويل الأرز المقلي الخاص بهم إلى شيء فازوا به & # 8217t ، مع كل مسحوق الكاري ، حتى المريخيين سوف يبتعدون عن اللون الأخضر.

4. تمتلك بيونسيه Beygency ، و Justin Bieber لديها Beliebers ، و Lady Gaga لديها ، يا عزيزي ، ما الذي يطلق عليه معجبوها مرة أخرى؟ على أي حال ، كما هو الحال مع الموسيقى والأزياء وهوليوود ، فنحن عشاق الطعام الجادين لدينا أيقوناتنا الخاصة ، ويحتل جيمي أوليفر مكانة عالية في القائمة. نحن نعشقه ، وأنت لا تأتي له & # 8220 فقط & # 8221 ، دون أن تسمع من بعضنا ، خاصة عندما لا يكون لرد الفعل العنيف أي أساس. إنه يمثل كيف دخل جو عادي إلى اللعبة ، بعيون واسعة دون أي امتياز لخلفية خيالية ، فقط على خلفية الموهبة والشغف بالطعام ، وقد بنى إمبراطورية. 200 مليون جنيه استرليني والعدد في ازدياد. بالنسبة للكثيرين منا ، هو ما تبدو عليه أحلامنا. مع نفوذ اسمه ، سلط الضوء على العديد من مشاكل الغذاء الخطيرة في جميع أنحاء العالم ، وهو أداة للتغيير وجلب السعادة من خلال الطعام. لا ، هذا ليس تقبيل الحمار. ذكّر نفسك بآخر مرة أتيت فيها إلى دفاع Don Jazzy و DBanj و Genevieve و Omotola و Rita Dominic & # 8217s و Tiwa Savage & # 8217s.

من فضلكم تابعوني ودعونا نقوم بتشريح الوصفة التي تنص بوضوح على & # 8220Jamie & # 8217s Twist & # 8221 on Jollof rice. من فضلكم ، دعونا لا نظهر أنفسنا كقارة لأناس لا يستطيعون القراءة. تذكر العبارة & # 8220 ، إذا كنت تريد إخفاء شيء ما عن الأفارقة ، ضعه في كتاب & # 8221.

مظهر خارجي
أولاً ، طماطم الكرز. آخر مرة تحققت فيها ، كانت الطريقة القديمة لطهي أرز Jollof بواسطة Iya Alase & # 8217s تتضمن تقطيع الطماطم الصلبة وحلقات البصل قبل رفع القدر عن النار. لا يعرف الكثيرون تاريخ كيفية تحضير أرز Jollof في نيجيريا. صورة أرز جولوف التي أعددتها منذ أشهر. تنتشر صور مماثلة لشرائح الطماطم والبصل في جميع أنحاء الإنترنت.

حسنًا ، أضاف البقدونس ، أقول أن جيمي حصل على تمريرة. نستخدم أوراق الغار والزعتر المجفف في أرز الجولوف. أيضًا ، Iwuk Edesi (أرز الجولوف الأصلي) ، مطبوخ بعشب عطري & # 8211 Efinrin / Nchawu / Ntong / Scent Leaf. الصورة أدناه. يتم طهي Iwuk Edesi أيضًا مع سمك مدخن مبشور. جيمي ، قام بتمزيق بعض صدور الدجاج في طبقه.

هناك العديد من الاختلافات في أرز Jollof حيث يضيف الأشخاص الخضروات مثل البازلاء والفاصوليا والذرة الحلوة وما إلى ذلك. لقد تم اتهامهم بتدنيس المقدسات أو التجديف.

مكونات
الكزبرة المطحونة & # 8211 يحصل على ممر آخر يستخدم لتتبيل الدجاج. كثير من الناس الذين يصرخون بالقتل الأزرق ، قد أكلوا أرز Jollof في الحفلات مع جوزة الطيب ، مرات عديدة. إنها نصيحة تم تمريرها من قبل مقدمي الطعام المشهورين.

انظر في قائمة المكونات ، لا شيء يبدو خطأ. الوتد الليموني & # 8211 الذي تساءلت عما كان يفعله هناك ، لكن مهلا ، يضيف الكثير من الناس اندفاعة من الليمون حتى لأكثر الأطباق احتمالية. لا شيء لم يره العالم من قبل.

لم يضع & # 8220Maggi & # 8221 & # 8211 إذا سمعت؟ لذا ، إذا سمحت & # 8217s بالقول إن لديك حساسية من MSG ، فلا يجب عليك طهي أرز Jollof؟

طريقة التحضير
ما زلت لا أستطيع العثور على أي مشكلة & # 8217t. أنا أدعو إلى سلق الأرز أولاً ثم الخلط مع حساء الفلفل الغني ، لأن هذه هي الطريقة التي علمني بها الخبراء. من ناحية أخرى ، هناك طريقة أخرى لطهي أرز الجولوف والتي تبدأ وتنتهي كطبق وعاء واحد ، والذي نشره جيمي.

إذن ، المشكلة هي كيف تبدو؟ هل حقا! نقطة واحدة العم ابن العم جيمي ، لقد نسيت الزنجبيل ، & # 8220o مهم جدًا سيدي & # 8221 (إنه مهم جدًا). ههههه

نحن قارة راكدة لأسباب عديدة. إن عدم الرغبة في تبني التغيير أو قبول شيء مختلف ، هو أمر مسؤول إلى حد كبير ، ونجد هذا الموقف سائدًا في العديد من المجالات.يتمتع الصينيون بأشهر المأكولات اليوم ، ولا يرجع ذلك إلى قوتهم السكانية. تم تحرير طعامهم مثل طائر يغادر العش ، ويكتسب أجنحته الخاصة ويحلق.

لقد تناولنا نفس أنواع الطعام لعدة قرون ، ولا توجد العديد من الطرق & # 8220Nigerian / Ghanian & # 8221 لطهي أرز Jollof. لقد فعلنا ذلك ، ولدينا جميعًا القميص. أعتقد أن الوقت قد حان لفك القيود ، وترك العالم يختبر ما لدينا لنقدمه. كلما زاد عدد & # 8220twists & # 8221 ، كان ذلك أفضل. ربما يومًا بعد عشرين عامًا ، قد توظف مدونة عن الطعام مصممة شعارات بريطانية ، ولن تخبرها ، آسف لا توجد أيقونات للمواد الغذائية من أفريقيا. هل & # 8217t يمكنك استخدام أيقونات الطعام الأخرى المعروفة التي صممتها لك؟ من خارج شعبك سيتعرف على أيقونة & # 8220Egusee & # 8221؟ ما هذا بالمناسبة ، هل ينمو القرع في إفريقيا أيضًا؟ هل يمكنني & # 8217t فقط استخدام صورة لنساء تنظر إلى وعاء فقاقيع كبير فوق نار الفحم؟ قصة ليوم آخر.

شكرا لك جيمي أوليفر. # Jollofgate & # 8230 & # 8230 .. الوزارة تتحرك.


Dunni Obata: #Jollofgate & # 8211 دفاعًا عن وصفة Jamie Oliver & # 8217s

سألت نفسي مرتين هل يجب أن أفعل هذا أم لا ، وجاءت الإجابة ثلاث مرات. افعلها!

اشتعلت النيران على موقع تويتر على مدار الـ 24 ساعة الماضية ، و #jollofgate يتجه أكثر فأكثر. إذا كنت لا تزال تتساءل عن ماهية #jollofgate ، فأنا أميل إلى السؤال عما إذا كنت تعيش تحت صخرة ، لأن أمتك & # 8217s & # 8220honour & # 8221 قد داست عليها جيمي أوليفر الوحيد. بالطبع بصفتك وطنيًا حقيقيًا ، فأنت بحاجة إلى التفكير في المحادثة للدفاع عنها (أدخل ملفًا للانتباه).

لماذا أتجرأ على التضحية برقبتي على مذبح أرز جولوف ، معتبرا أن أتباعها المخلصين قد تم سحب سيوفهم للهجوم ، ضد أي شخص له صوت مخالف؟

1. لمرة واحدة ، العالم ، أو ينبغي أن أقول العالم وفقًا لوسائل التواصل الاجتماعي يتحدث عن الطعام النيجيري. كنت أعرف أن اليوم سيأتي ، لكنني لم أعتقد أنه سيكون 2014. العبارة & # 8220 إذا لم يتحدث أحد عنك ، فأنت لست مهمًا ، تتبادر إلى الذهن هنا. وفقًا لأصدقائنا في هوليوود ، فإن أي نوع من الدعاية مفيد لك ، ولهذا أقول ، شكرًا جيمي. لا ، بجدية & # 8230 أنا مدين لك بواحدة.

لقد كنت أقرأ تغذيات الأشخاص & # 8217s على Twitter لساعات حتى الآن ، ورؤية الكثير من الأشخاص يقولون إنهم سيحاولون تجربة أرز Jollof لقضاء العطلات جعلني أقوم بالرقص السعيد. أنا متأكد من أننا إذا طلبنا من Google إصدار بيانات حول عمليات البحث التي تم إجراؤها على Jollof Rice خلال الـ 24-48 ساعة الماضية ، فإن النتائج ستنتهي. نعم! مرة أخرى ، شكرًا جيمي. لقد صنع أرز Jollof الخاص به ، وهو أكثر شهرة من أرز Jollof نفسه. تأخذ ذلك إلى البنك. إنه ليس بالأمر الفذ. مدونو الطعام مثلي يقتلون (حسنًا ، ليس بهذا القدر من التطرف) ، بسبب هذا النوع من الشهرة في إعادة إنشاء رواية لكلاسيكية قديمة. كما هو الحال مع أغنية كاتي بيري & # 8211 & # 8220 هذا هو كيف نفعل & # 8221 & # 8211 الاحترام!

Jamie & # 8217s تويست على أرز جولوف الكلاسيكي

2. لقد واجهت هذا النوع من المواقف من قبل ، إلى حد ما على نطاق صغير جدًا ، لأنني كنت & # 8220Yoruba & # 8221 المرأة التي تجرأت على طهي الطعام والتدوين عن ذلك. وفقًا لبعض الأشخاص ، لم يكن لدي أي عمل في القيام بذلك ، لأنني لست واحدًا منهم. لا أعرف ما هو عليه ، ولكن عندما يجرؤ شخص لا يعتبر & # 8220 أحد منا & # 8221 (حتى بين النيجيريين) على وضع تفسيره الخاص على طبق ، تظهر المخالب والسكاكين. أحيلك إلى منشور Chef Fregz & # 8217s BN Cuisine على Edikang Ikong منذ أشهر. شخص ما كان يجب أن يحذر جيمي أوليفر. إن الحجة من أجل الحفاظ على الثقافة قوية ، ولن أتجاهلها بسهولة ، لكننا سألنا أنفسنا كم من هذه النصائح الغذائية الثقافية لها أي أساس لها. لقد كنت مذنبا لمجرد تمريرهم مثل الروبوت. & # 8220Don & # 8217t قطع أوراق Oha بسكين ، وإلا سيكون مرًا. خاطئة. لقد فضحت هذه الأسطورة مرات عديدة. البصل هو العدو في الشوربات التقليدية حتى في المخزون؟ أوه حقا؟ لماذا هذا؟ يؤثر على الذوق. بالتأكيد ، لأنهم أخبروك بذلك. لا تقم بطهي أوراق الإويدو بالسيقان وإلا ستقلل من لزوجتها. لا ، لا. لقد أصبحت أعتقد أن هذه النظرية اخترعت من قبل جداتنا العظماء كعقاب للأطفال الأشقياء ، وقد ظلت عالقة عبر الأجيال. كل من يقوم بطهي الطعام يدرك مدى شاقة هذه العملية ، فهل سألنا يومًا لماذا لا ينبغي طهيه بالسيقان؟ كعمل من أعمال التمرد في سن المراهقة المبكرة ، جربته خلف والدتي وابتسمت مع الأذى عندما لم & # 8217t تلاحظ. اليوم هي المرة الأولى التي أتحدث فيها عن ذلك. آسف أمي ، حوالي عام 1998 ، أن Ewedu كان ممزوجًا ، ينبع وكل شيء.

3. هل يمكنني تذكير جميع مشغلي Twitter Placard بأن Jollof لم تنشأ من نيجيريا / غانا؟ في الواقع ، كان يجب على SeneGambians الذين يمتلكون الطبق أن يطلبوا جميع رؤوسنا منذ عقود ، لأن & # 8220 التفسير & # 8221 من أرز Jollof بعيد كل البعد عنهم. على نفس المنوال ، يجب على الصينيين ، وعدد المليارات منهم ، أن يطلبوا منا الاعتذار عن تحويل الأرز المقلي الخاص بهم إلى شيء فازوا به & # 8217t ، مع كل مسحوق الكاري ، حتى المريخيين سوف يبتعدون عن اللون الأخضر.

4. تمتلك بيونسيه Beygency ، و Justin Bieber لديها Beliebers ، و Lady Gaga لديها ، يا عزيزي ، ما الذي يطلق عليه معجبوها مرة أخرى؟ على أي حال ، كما هو الحال مع الموسيقى والأزياء وهوليوود ، فنحن عشاق الطعام الجادين لدينا أيقوناتنا الخاصة ، ويحتل جيمي أوليفر مكانة عالية في القائمة. نحن نعشقه ، وأنت لا تأتي له & # 8220 فقط & # 8221 ، دون أن تسمع من بعضنا ، خاصة عندما لا يكون لرد الفعل العنيف أي أساس. إنه يمثل كيف دخل جو عادي إلى اللعبة ، بعيون واسعة دون أي امتياز لخلفية خيالية ، فقط على خلفية الموهبة والشغف بالطعام ، وقد بنى إمبراطورية. 200 مليون جنيه استرليني والعدد في ازدياد. بالنسبة للكثيرين منا ، هو ما تبدو عليه أحلامنا. مع نفوذ اسمه ، سلط الضوء على العديد من مشاكل الغذاء الخطيرة في جميع أنحاء العالم ، وهو أداة للتغيير وجلب السعادة من خلال الطعام. لا ، هذا ليس تقبيل الحمار. ذكّر نفسك بآخر مرة أتيت فيها إلى دفاع Don Jazzy و DBanj و Genevieve و Omotola و Rita Dominic & # 8217s و Tiwa Savage & # 8217s.

من فضلكم تابعوني ودعونا نقوم بتشريح الوصفة التي تنص بوضوح على & # 8220Jamie & # 8217s Twist & # 8221 on Jollof rice. من فضلكم ، دعونا لا نظهر أنفسنا كقارة لأناس لا يستطيعون القراءة. تذكر العبارة & # 8220 ، إذا كنت تريد إخفاء شيء ما عن الأفارقة ، ضعه في كتاب & # 8221.

مظهر خارجي
أولاً ، طماطم الكرز. آخر مرة تحققت فيها ، كانت الطريقة القديمة لطهي أرز Jollof بواسطة Iya Alase & # 8217s تتضمن تقطيع الطماطم الصلبة وحلقات البصل قبل رفع القدر عن النار. لا يعرف الكثيرون تاريخ كيفية تحضير أرز Jollof في نيجيريا. صورة أرز جولوف التي أعددتها منذ أشهر. تنتشر صور مماثلة لشرائح الطماطم والبصل في جميع أنحاء الإنترنت.

حسنًا ، أضاف البقدونس ، أقول أن جيمي حصل على تمريرة. نستخدم أوراق الغار والزعتر المجفف في أرز الجولوف. أيضًا ، Iwuk Edesi (أرز الجولوف الأصلي) ، مطبوخ بعشب عطري & # 8211 Efinrin / Nchawu / Ntong / Scent Leaf. الصورة أدناه. يتم طهي Iwuk Edesi أيضًا مع سمك مدخن مبشور. جيمي ، قام بتمزيق بعض صدور الدجاج في طبقه.

هناك العديد من الاختلافات في أرز Jollof حيث يضيف الأشخاص الخضروات مثل البازلاء والفاصوليا والذرة الحلوة وما إلى ذلك. لقد تم اتهامهم بتدنيس المقدسات أو التجديف.

مكونات
الكزبرة المطحونة & # 8211 يحصل على ممر آخر يستخدم لتتبيل الدجاج. كثير من الناس الذين يصرخون بالقتل الأزرق ، قد أكلوا أرز Jollof في الحفلات مع جوزة الطيب ، مرات عديدة. إنها نصيحة تم تمريرها من قبل مقدمي الطعام المشهورين.

انظر في قائمة المكونات ، لا شيء يبدو خطأ. الوتد الليموني & # 8211 الذي تساءلت عما كان يفعله هناك ، لكن مهلا ، يضيف الكثير من الناس اندفاعة من الليمون حتى لأكثر الأطباق احتمالية. لا شيء لم يره العالم من قبل.

لم يضع & # 8220Maggi & # 8221 & # 8211 إذا سمعت؟ لذا ، إذا سمحت & # 8217s بالقول إن لديك حساسية من MSG ، فلا يجب عليك طهي أرز Jollof؟

طريقة التحضير
ما زلت لا أستطيع العثور على أي مشكلة & # 8217t. أنا أدعو إلى سلق الأرز أولاً ثم الخلط مع حساء الفلفل الغني ، لأن هذه هي الطريقة التي علمني بها الخبراء. من ناحية أخرى ، هناك طريقة أخرى لطهي أرز الجولوف والتي تبدأ وتنتهي كطبق وعاء واحد ، والذي نشره جيمي.

إذن ، المشكلة هي كيف تبدو؟ هل حقا! نقطة واحدة العم ابن العم جيمي ، لقد نسيت الزنجبيل ، & # 8220o مهم جدًا سيدي & # 8221 (إنه مهم جدًا). ههههه

نحن قارة راكدة لأسباب عديدة. إن عدم الرغبة في تبني التغيير أو قبول شيء مختلف ، هو أمر مسؤول إلى حد كبير ، ونجد هذا الموقف سائدًا في العديد من المجالات. يتمتع الصينيون بأشهر المأكولات اليوم ، ولا يرجع ذلك إلى قوتهم السكانية. تم تحرير طعامهم مثل طائر يغادر العش ، ويكتسب أجنحته الخاصة ويحلق.

لقد تناولنا نفس أنواع الطعام لعدة قرون ، ولا توجد العديد من الطرق & # 8220Nigerian / Ghanian & # 8221 لطهي أرز Jollof. لقد فعلنا ذلك ، ولدينا جميعًا القميص. أعتقد أن الوقت قد حان لفك القيود ، وترك العالم يختبر ما لدينا لنقدمه. كلما زاد عدد & # 8220twists & # 8221 ، كان ذلك أفضل. ربما يومًا بعد عشرين عامًا ، قد توظف مدونة عن الطعام مصممة شعارات بريطانية ، ولن تخبرها ، آسف لا توجد أيقونات للمواد الغذائية من أفريقيا. هل & # 8217t يمكنك استخدام أيقونات الطعام الأخرى المعروفة التي صممتها لك؟ من خارج شعبك سيتعرف على أيقونة & # 8220Egusee & # 8221؟ ما هذا بالمناسبة ، هل ينمو القرع في إفريقيا أيضًا؟ هل يمكنني & # 8217t فقط استخدام صورة لنساء تنظر إلى وعاء فقاقيع كبير فوق نار الفحم؟ قصة ليوم آخر.

شكرا لك جيمي أوليفر. # Jollofgate & # 8230 & # 8230 .. الوزارة تتحرك.


Dunni Obata: #Jollofgate & # 8211 دفاعًا عن وصفة Jamie Oliver & # 8217s

سألت نفسي مرتين هل يجب أن أفعل هذا أم لا ، وجاءت الإجابة ثلاث مرات. افعلها!

اشتعلت النيران على موقع تويتر على مدار الـ 24 ساعة الماضية ، و #jollofgate يتجه أكثر فأكثر. إذا كنت لا تزال تتساءل عن ماهية #jollofgate ، فأنا أميل إلى السؤال عما إذا كنت تعيش تحت صخرة ، لأن أمتك & # 8217s & # 8220honour & # 8221 قد داست عليها جيمي أوليفر الوحيد. بالطبع بصفتك وطنيًا حقيقيًا ، فأنت بحاجة إلى التفكير في المحادثة للدفاع عنها (أدخل ملفًا للانتباه).

لماذا أتجرأ على التضحية برقبتي على مذبح أرز جولوف ، معتبرا أن أتباعها المخلصين قد تم سحب سيوفهم للهجوم ، ضد أي شخص له صوت مخالف؟

1. لمرة واحدة ، العالم ، أو ينبغي أن أقول العالم وفقًا لوسائل التواصل الاجتماعي يتحدث عن الطعام النيجيري. كنت أعرف أن اليوم سيأتي ، لكنني لم أعتقد أنه سيكون 2014. العبارة & # 8220 إذا لم يتحدث أحد عنك ، فأنت لست مهمًا ، تتبادر إلى الذهن هنا. وفقًا لأصدقائنا في هوليوود ، فإن أي نوع من الدعاية مفيد لك ، ولهذا أقول ، شكرًا جيمي. لا ، بجدية & # 8230 أنا مدين لك بواحدة.

لقد كنت أقرأ تغذيات الأشخاص & # 8217s على Twitter لساعات حتى الآن ، ورؤية الكثير من الأشخاص يقولون إنهم سيحاولون تجربة أرز Jollof لقضاء العطلات جعلني أقوم بالرقص السعيد. أنا متأكد من أننا إذا طلبنا من Google إصدار بيانات حول عمليات البحث التي تم إجراؤها على Jollof Rice خلال الـ 24-48 ساعة الماضية ، فإن النتائج ستنتهي. نعم! مرة أخرى ، شكرًا جيمي. لقد صنع أرز Jollof الخاص به ، وهو أكثر شهرة من أرز Jollof نفسه. تأخذ ذلك إلى البنك. إنه ليس بالأمر الفذ. مدونو الطعام مثلي يقتلون (حسنًا ، ليس بهذا القدر من التطرف) ، بسبب هذا النوع من الشهرة في إعادة إنشاء رواية لكلاسيكية قديمة. كما هو الحال مع أغنية كاتي بيري & # 8211 & # 8220 هذا هو كيف نفعل & # 8221 & # 8211 الاحترام!

Jamie & # 8217s تويست على أرز جولوف الكلاسيكي

2. لقد واجهت هذا النوع من المواقف من قبل ، إلى حد ما على نطاق صغير جدًا ، لأنني كنت & # 8220Yoruba & # 8221 المرأة التي تجرأت على طهي الطعام والتدوين عن ذلك. وفقًا لبعض الأشخاص ، لم يكن لدي أي عمل في القيام بذلك ، لأنني لست واحدًا منهم. لا أعرف ما هو عليه ، ولكن عندما يجرؤ شخص لا يعتبر & # 8220 أحد منا & # 8221 (حتى بين النيجيريين) على وضع تفسيره الخاص على طبق ، تظهر المخالب والسكاكين. أحيلك إلى منشور Chef Fregz & # 8217s BN Cuisine على Edikang Ikong منذ أشهر. شخص ما كان يجب أن يحذر جيمي أوليفر. إن الحجة من أجل الحفاظ على الثقافة قوية ، ولن أتجاهلها بسهولة ، لكننا سألنا أنفسنا كم من هذه النصائح الغذائية الثقافية لها أي أساس لها. لقد كنت مذنبا لمجرد تمريرهم مثل الروبوت. & # 8220Don & # 8217t قطع أوراق Oha بسكين ، وإلا سيكون مرًا. خاطئة. لقد فضحت هذه الأسطورة مرات عديدة. البصل هو العدو في الشوربات التقليدية حتى في المخزون؟ أوه حقا؟ لماذا هذا؟ يؤثر على الذوق. بالتأكيد ، لأنهم أخبروك بذلك. لا تقم بطهي أوراق الإويدو بالسيقان وإلا ستقلل من لزوجتها. لا ، لا. لقد أصبحت أعتقد أن هذه النظرية اخترعت من قبل جداتنا العظماء كعقاب للأطفال الأشقياء ، وقد ظلت عالقة عبر الأجيال. كل من يقوم بطهي الطعام يدرك مدى شاقة هذه العملية ، فهل سألنا يومًا لماذا لا ينبغي طهيه بالسيقان؟ كعمل من أعمال التمرد في سن المراهقة المبكرة ، جربته خلف والدتي وابتسمت مع الأذى عندما لم & # 8217t تلاحظ. اليوم هي المرة الأولى التي أتحدث فيها عن ذلك. آسف أمي ، حوالي عام 1998 ، أن Ewedu كان ممزوجًا ، ينبع وكل شيء.

3. هل يمكنني تذكير جميع مشغلي Twitter Placard بأن Jollof لم تنشأ من نيجيريا / غانا؟ في الواقع ، كان يجب على SeneGambians الذين يمتلكون الطبق أن يطلبوا جميع رؤوسنا منذ عقود ، لأن & # 8220 التفسير & # 8221 من أرز Jollof بعيد كل البعد عنهم. على نفس المنوال ، يجب على الصينيين ، وعدد المليارات منهم ، أن يطلبوا منا الاعتذار عن تحويل الأرز المقلي الخاص بهم إلى شيء فازوا به & # 8217t ، مع كل مسحوق الكاري ، حتى المريخيين سوف يبتعدون عن اللون الأخضر.

4. تمتلك بيونسيه Beygency ، و Justin Bieber لديها Beliebers ، و Lady Gaga لديها ، يا عزيزي ، ما الذي يطلق عليه معجبوها مرة أخرى؟ على أي حال ، كما هو الحال مع الموسيقى والأزياء وهوليوود ، فنحن عشاق الطعام الجادين لدينا أيقوناتنا الخاصة ، ويحتل جيمي أوليفر مكانة عالية في القائمة. نحن نعشقه ، وأنت لا تأتي له & # 8220 فقط & # 8221 ، دون أن تسمع من بعضنا ، خاصة عندما لا يكون لرد الفعل العنيف أي أساس. إنه يمثل كيف دخل جو عادي إلى اللعبة ، بعيون واسعة دون أي امتياز لخلفية خيالية ، فقط على خلفية الموهبة والشغف بالطعام ، وقد بنى إمبراطورية. 200 مليون جنيه استرليني والعدد في ازدياد. بالنسبة للكثيرين منا ، هو ما تبدو عليه أحلامنا. مع نفوذ اسمه ، سلط الضوء على العديد من مشاكل الغذاء الخطيرة في جميع أنحاء العالم ، وهو أداة للتغيير وجلب السعادة من خلال الطعام. لا ، هذا ليس تقبيل الحمار. ذكّر نفسك بآخر مرة أتيت فيها إلى دفاع Don Jazzy و DBanj و Genevieve و Omotola و Rita Dominic & # 8217s و Tiwa Savage & # 8217s.

من فضلكم تابعوني ودعونا نقوم بتشريح الوصفة التي تنص بوضوح على & # 8220Jamie & # 8217s Twist & # 8221 on Jollof rice. من فضلكم ، دعونا لا نظهر أنفسنا كقارة لأناس لا يستطيعون القراءة. تذكر العبارة & # 8220 ، إذا كنت تريد إخفاء شيء ما عن الأفارقة ، ضعه في كتاب & # 8221.

مظهر خارجي
أولاً ، طماطم الكرز. آخر مرة تحققت فيها ، كانت الطريقة القديمة لطهي أرز Jollof بواسطة Iya Alase & # 8217s تتضمن تقطيع الطماطم الصلبة وحلقات البصل قبل رفع القدر عن النار. لا يعرف الكثيرون تاريخ كيفية تحضير أرز Jollof في نيجيريا. صورة أرز جولوف التي أعددتها منذ أشهر. تنتشر صور مماثلة لشرائح الطماطم والبصل في جميع أنحاء الإنترنت.

حسنًا ، أضاف البقدونس ، أقول أن جيمي حصل على تمريرة. نستخدم أوراق الغار والزعتر المجفف في أرز الجولوف. أيضًا ، Iwuk Edesi (أرز الجولوف الأصلي) ، مطبوخ بعشب عطري & # 8211 Efinrin / Nchawu / Ntong / Scent Leaf. الصورة أدناه. يتم طهي Iwuk Edesi أيضًا مع سمك مدخن مبشور. جيمي ، قام بتمزيق بعض صدور الدجاج في طبقه.

هناك العديد من الاختلافات في أرز Jollof حيث يضيف الأشخاص الخضروات مثل البازلاء والفاصوليا والذرة الحلوة وما إلى ذلك. لقد تم اتهامهم بتدنيس المقدسات أو التجديف.

مكونات
الكزبرة المطحونة & # 8211 يحصل على ممر آخر يستخدم لتتبيل الدجاج. كثير من الناس الذين يصرخون بالقتل الأزرق ، قد أكلوا أرز Jollof في الحفلات مع جوزة الطيب ، مرات عديدة. إنها نصيحة تم تمريرها من قبل مقدمي الطعام المشهورين.

انظر في قائمة المكونات ، لا شيء يبدو خطأ. الوتد الليموني & # 8211 الذي تساءلت عما كان يفعله هناك ، لكن مهلا ، يضيف الكثير من الناس اندفاعة من الليمون حتى لأكثر الأطباق احتمالية. لا شيء لم يره العالم من قبل.

لم يضع & # 8220Maggi & # 8221 & # 8211 إذا سمعت؟ لذا ، إذا سمحت & # 8217s بالقول إن لديك حساسية من MSG ، فلا يجب عليك طهي أرز Jollof؟

طريقة التحضير
ما زلت لا أستطيع العثور على أي مشكلة & # 8217t. أنا أدعو إلى سلق الأرز أولاً ثم الخلط مع حساء الفلفل الغني ، لأن هذه هي الطريقة التي علمني بها الخبراء. من ناحية أخرى ، هناك طريقة أخرى لطهي أرز الجولوف والتي تبدأ وتنتهي كطبق وعاء واحد ، والذي نشره جيمي.

إذن ، المشكلة هي كيف تبدو؟ هل حقا! نقطة واحدة العم ابن العم جيمي ، لقد نسيت الزنجبيل ، & # 8220o مهم جدًا سيدي & # 8221 (إنه مهم جدًا). ههههه

نحن قارة راكدة لأسباب عديدة. إن عدم الرغبة في تبني التغيير أو قبول شيء مختلف ، هو أمر مسؤول إلى حد كبير ، ونجد هذا الموقف سائدًا في العديد من المجالات. يتمتع الصينيون بأشهر المأكولات اليوم ، ولا يرجع ذلك إلى قوتهم السكانية. تم تحرير طعامهم مثل طائر يغادر العش ، ويكتسب أجنحته الخاصة ويحلق.

لقد تناولنا نفس أنواع الطعام لعدة قرون ، ولا توجد العديد من الطرق & # 8220Nigerian / Ghanian & # 8221 لطهي أرز Jollof. لقد فعلنا ذلك ، ولدينا جميعًا القميص. أعتقد أن الوقت قد حان لفك القيود ، وترك العالم يختبر ما لدينا لنقدمه. كلما زاد عدد & # 8220twists & # 8221 ، كان ذلك أفضل. ربما يومًا بعد عشرين عامًا ، قد توظف مدونة عن الطعام مصممة شعارات بريطانية ، ولن تخبرها ، آسف لا توجد أيقونات للمواد الغذائية من أفريقيا. هل & # 8217t يمكنك استخدام أيقونات الطعام الأخرى المعروفة التي صممتها لك؟ من خارج شعبك سيتعرف على أيقونة & # 8220Egusee & # 8221؟ ما هذا بالمناسبة ، هل ينمو القرع في إفريقيا أيضًا؟ هل يمكنني & # 8217t فقط استخدام صورة لنساء تنظر إلى وعاء فقاقيع كبير فوق نار الفحم؟ قصة ليوم آخر.

شكرا لك جيمي أوليفر. # Jollofgate & # 8230 & # 8230 .. الوزارة تتحرك.


Dunni Obata: #Jollofgate & # 8211 دفاعًا عن وصفة Jamie Oliver & # 8217s

سألت نفسي مرتين هل يجب أن أفعل هذا أم لا ، وجاءت الإجابة ثلاث مرات. افعلها!

اشتعلت النيران على موقع تويتر على مدار الـ 24 ساعة الماضية ، و #jollofgate يتجه أكثر فأكثر. إذا كنت لا تزال تتساءل عن ماهية #jollofgate ، فأنا أميل إلى السؤال عما إذا كنت تعيش تحت صخرة ، لأن أمتك & # 8217s & # 8220honour & # 8221 قد داست عليها جيمي أوليفر الوحيد. بالطبع بصفتك وطنيًا حقيقيًا ، فأنت بحاجة إلى التفكير في المحادثة للدفاع عنها (أدخل ملفًا للانتباه).

لماذا أتجرأ على التضحية برقبتي على مذبح أرز جولوف ، معتبرا أن أتباعها المخلصين قد تم سحب سيوفهم للهجوم ، ضد أي شخص له صوت مخالف؟

1. لمرة واحدة ، العالم ، أو ينبغي أن أقول العالم وفقًا لوسائل التواصل الاجتماعي يتحدث عن الطعام النيجيري. كنت أعرف أن اليوم سيأتي ، لكنني لم أعتقد أنه سيكون 2014. العبارة & # 8220 إذا لم يتحدث أحد عنك ، فأنت لست مهمًا ، تتبادر إلى الذهن هنا. وفقًا لأصدقائنا في هوليوود ، فإن أي نوع من الدعاية مفيد لك ، ولهذا أقول ، شكرًا جيمي. لا ، بجدية & # 8230 أنا مدين لك بواحدة.

لقد كنت أقرأ تغذيات الأشخاص & # 8217s على Twitter لساعات حتى الآن ، ورؤية الكثير من الأشخاص يقولون إنهم سيحاولون تجربة أرز Jollof لقضاء العطلات جعلني أقوم بالرقص السعيد. أنا متأكد من أننا إذا طلبنا من Google إصدار بيانات حول عمليات البحث التي تم إجراؤها على Jollof Rice خلال الـ 24-48 ساعة الماضية ، فإن النتائج ستنتهي. نعم! مرة أخرى ، شكرًا جيمي. لقد صنع أرز Jollof الخاص به ، وهو أكثر شهرة من أرز Jollof نفسه. تأخذ ذلك إلى البنك. إنه ليس بالأمر الفذ. مدونو الطعام مثلي يقتلون (حسنًا ، ليس بهذا القدر من التطرف) ، بسبب هذا النوع من الشهرة في إعادة إنشاء رواية لكلاسيكية قديمة. كما هو الحال مع أغنية كاتي بيري & # 8211 & # 8220 هذا هو كيف نفعل & # 8221 & # 8211 الاحترام!

Jamie & # 8217s تويست على أرز جولوف الكلاسيكي

2. لقد واجهت هذا النوع من المواقف من قبل ، إلى حد ما على نطاق صغير جدًا ، لأنني كنت & # 8220Yoruba & # 8221 المرأة التي تجرأت على طهي الطعام والتدوين عن ذلك. وفقًا لبعض الأشخاص ، لم يكن لدي أي عمل في القيام بذلك ، لأنني لست واحدًا منهم. لا أعرف ما هو عليه ، ولكن عندما يجرؤ شخص لا يعتبر & # 8220 أحد منا & # 8221 (حتى بين النيجيريين) على وضع تفسيره الخاص على طبق ، تظهر المخالب والسكاكين. أحيلك إلى منشور Chef Fregz & # 8217s BN Cuisine على Edikang Ikong منذ أشهر. شخص ما كان يجب أن يحذر جيمي أوليفر. إن الحجة من أجل الحفاظ على الثقافة قوية ، ولن أتجاهلها بسهولة ، لكننا سألنا أنفسنا كم من هذه النصائح الغذائية الثقافية لها أي أساس لها. لقد كنت مذنبا لمجرد تمريرهم مثل الروبوت. & # 8220Don & # 8217t قطع أوراق Oha بسكين ، وإلا سيكون مرًا. خاطئة. لقد فضحت هذه الأسطورة مرات عديدة. البصل هو العدو في الشوربات التقليدية حتى في المخزون؟ أوه حقا؟ لماذا هذا؟ يؤثر على الذوق. بالتأكيد ، لأنهم أخبروك بذلك. لا تقم بطهي أوراق الإويدو بالسيقان وإلا ستقلل من لزوجتها. لا ، لا. لقد أصبحت أعتقد أن هذه النظرية اخترعت من قبل جداتنا العظماء كعقاب للأطفال الأشقياء ، وقد ظلت عالقة عبر الأجيال. كل من يقوم بطهي الطعام يدرك مدى شاقة هذه العملية ، فهل سألنا يومًا لماذا لا ينبغي طهيه بالسيقان؟ كعمل من أعمال التمرد في سن المراهقة المبكرة ، جربته خلف والدتي وابتسمت مع الأذى عندما لم & # 8217t تلاحظ. اليوم هي المرة الأولى التي أتحدث فيها عن ذلك. آسف أمي ، حوالي عام 1998 ، أن Ewedu كان ممزوجًا ، ينبع وكل شيء.

3. هل يمكنني تذكير جميع مشغلي Twitter Placard بأن Jollof لم تنشأ من نيجيريا / غانا؟ في الواقع ، كان يجب على SeneGambians الذين يمتلكون الطبق أن يطلبوا جميع رؤوسنا منذ عقود ، لأن & # 8220 التفسير & # 8221 من أرز Jollof بعيد كل البعد عنهم. على نفس المنوال ، يجب على الصينيين ، وعدد المليارات منهم ، أن يطلبوا منا الاعتذار عن تحويل الأرز المقلي الخاص بهم إلى شيء فازوا به & # 8217t ، مع كل مسحوق الكاري ، حتى المريخيين سوف يبتعدون عن اللون الأخضر.

4. تمتلك بيونسيه Beygency ، و Justin Bieber لديها Beliebers ، و Lady Gaga لديها ، يا عزيزي ، ما الذي يطلق عليه معجبوها مرة أخرى؟ على أي حال ، كما هو الحال مع الموسيقى والأزياء وهوليوود ، فنحن عشاق الطعام الجادين لدينا أيقوناتنا الخاصة ، ويحتل جيمي أوليفر مكانة عالية في القائمة. نحن نعشقه ، وأنت لا تأتي له & # 8220 فقط & # 8221 ، دون أن تسمع من بعضنا ، خاصة عندما لا يكون لرد الفعل العنيف أي أساس. إنه يمثل كيف دخل جو عادي إلى اللعبة ، بعيون واسعة دون أي امتياز لخلفية خيالية ، فقط على خلفية الموهبة والشغف بالطعام ، وقد بنى إمبراطورية. 200 مليون جنيه استرليني والعدد في ازدياد. بالنسبة للكثيرين منا ، هو ما تبدو عليه أحلامنا. مع نفوذ اسمه ، سلط الضوء على العديد من مشاكل الغذاء الخطيرة في جميع أنحاء العالم ، وهو أداة للتغيير وجلب السعادة من خلال الطعام. لا ، هذا ليس تقبيل الحمار. ذكّر نفسك بآخر مرة أتيت فيها إلى دفاع Don Jazzy و DBanj و Genevieve و Omotola و Rita Dominic & # 8217s و Tiwa Savage & # 8217s.

من فضلكم تابعوني ودعونا نقوم بتشريح الوصفة التي تنص بوضوح على & # 8220Jamie & # 8217s Twist & # 8221 on Jollof rice. من فضلكم ، دعونا لا نظهر أنفسنا كقارة لأناس لا يستطيعون القراءة. تذكر العبارة & # 8220 ، إذا كنت تريد إخفاء شيء ما عن الأفارقة ، ضعه في كتاب & # 8221.

مظهر خارجي
أولاً ، طماطم الكرز. آخر مرة تحققت فيها ، كانت الطريقة القديمة لطهي أرز Jollof بواسطة Iya Alase & # 8217s تتضمن تقطيع الطماطم الصلبة وحلقات البصل قبل رفع القدر عن النار. لا يعرف الكثيرون تاريخ كيفية تحضير أرز Jollof في نيجيريا. صورة أرز جولوف التي أعددتها منذ أشهر. تنتشر صور مماثلة لشرائح الطماطم والبصل في جميع أنحاء الإنترنت.

حسنًا ، أضاف البقدونس ، أقول أن جيمي حصل على تمريرة. نستخدم أوراق الغار والزعتر المجفف في أرز الجولوف. أيضًا ، Iwuk Edesi (أرز الجولوف الأصلي) ، مطبوخ بعشب عطري & # 8211 Efinrin / Nchawu / Ntong / Scent Leaf. الصورة أدناه. يتم طهي Iwuk Edesi أيضًا مع سمك مدخن مبشور. جيمي ، قام بتمزيق بعض صدور الدجاج في طبقه.

هناك العديد من الاختلافات في أرز Jollof حيث يضيف الأشخاص الخضروات مثل البازلاء والفاصوليا والذرة الحلوة وما إلى ذلك. لقد تم اتهامهم بتدنيس المقدسات أو التجديف.

مكونات
الكزبرة المطحونة & # 8211 يحصل على ممر آخر يستخدم لتتبيل الدجاج. كثير من الناس الذين يصرخون بالقتل الأزرق ، قد أكلوا أرز Jollof في الحفلات مع جوزة الطيب ، مرات عديدة. إنها نصيحة تم تمريرها من قبل مقدمي الطعام المشهورين.

انظر في قائمة المكونات ، لا شيء يبدو خطأ. الوتد الليموني & # 8211 الذي تساءلت عما كان يفعله هناك ، لكن مهلا ، يضيف الكثير من الناس اندفاعة من الليمون حتى لأكثر الأطباق احتمالية. لا شيء لم يره العالم من قبل.

لم يضع & # 8220Maggi & # 8221 & # 8211 إذا سمعت؟ لذا ، إذا سمحت & # 8217s بالقول إن لديك حساسية من MSG ، فلا يجب عليك طهي أرز Jollof؟

طريقة التحضير
ما زلت لا أستطيع العثور على أي مشكلة & # 8217t. أنا أدعو إلى سلق الأرز أولاً ثم الخلط مع حساء الفلفل الغني ، لأن هذه هي الطريقة التي علمني بها الخبراء. من ناحية أخرى ، هناك طريقة أخرى لطهي أرز الجولوف والتي تبدأ وتنتهي كطبق وعاء واحد ، والذي نشره جيمي.

إذن ، المشكلة هي كيف تبدو؟ هل حقا! نقطة واحدة العم ابن العم جيمي ، لقد نسيت الزنجبيل ، & # 8220o مهم جدًا سيدي & # 8221 (إنه مهم جدًا). ههههه

نحن قارة راكدة لأسباب عديدة. إن عدم الرغبة في تبني التغيير أو قبول شيء مختلف ، هو أمر مسؤول إلى حد كبير ، ونجد هذا الموقف سائدًا في العديد من المجالات. يتمتع الصينيون بأشهر المأكولات اليوم ، ولا يرجع ذلك إلى قوتهم السكانية. تم تحرير طعامهم مثل طائر يغادر العش ، ويكتسب أجنحته الخاصة ويحلق.

لقد تناولنا نفس أنواع الطعام لعدة قرون ، ولا توجد العديد من الطرق & # 8220Nigerian / Ghanian & # 8221 لطهي أرز Jollof. لقد فعلنا ذلك ، ولدينا جميعًا القميص. أعتقد أن الوقت قد حان لفك القيود ، وترك العالم يختبر ما لدينا لنقدمه. كلما زاد عدد & # 8220twists & # 8221 ، كان ذلك أفضل. ربما يومًا بعد عشرين عامًا ، قد توظف مدونة عن الطعام مصممة شعارات بريطانية ، ولن تخبرها ، آسف لا توجد أيقونات للمواد الغذائية من أفريقيا. هل & # 8217t يمكنك استخدام أيقونات الطعام الأخرى المعروفة التي صممتها لك؟ من خارج شعبك سيتعرف على أيقونة & # 8220Egusee & # 8221؟ ما هذا بالمناسبة ، هل ينمو القرع في إفريقيا أيضًا؟ هل يمكنني & # 8217t فقط استخدام صورة لنساء تنظر إلى وعاء فقاقيع كبير فوق نار الفحم؟ قصة ليوم آخر.

شكرا لك جيمي أوليفر. # Jollofgate & # 8230 & # 8230 .. الوزارة تتحرك.


Dunni Obata: #Jollofgate & # 8211 دفاعًا عن وصفة Jamie Oliver & # 8217s

سألت نفسي مرتين هل يجب أن أفعل هذا أم لا ، وجاءت الإجابة ثلاث مرات. افعلها!

اشتعلت النيران على موقع تويتر على مدار الـ 24 ساعة الماضية ، و #jollofgate يتجه أكثر فأكثر. إذا كنت لا تزال تتساءل عن ماهية #jollofgate ، فأنا أميل إلى السؤال عما إذا كنت تعيش تحت صخرة ، لأن أمتك & # 8217s & # 8220honour & # 8221 قد داست عليها جيمي أوليفر الوحيد. بالطبع بصفتك وطنيًا حقيقيًا ، فأنت بحاجة إلى التفكير في المحادثة للدفاع عنها (أدخل ملفًا للانتباه).

لماذا أتجرأ على التضحية برقبتي على مذبح أرز جولوف ، معتبرا أن أتباعها المخلصين قد تم سحب سيوفهم للهجوم ، ضد أي شخص له صوت مخالف؟

1. لمرة واحدة ، العالم ، أو ينبغي أن أقول العالم وفقًا لوسائل التواصل الاجتماعي يتحدث عن الطعام النيجيري. كنت أعرف أن اليوم سيأتي ، لكنني لم أعتقد أنه سيكون 2014. العبارة & # 8220 إذا لم يتحدث أحد عنك ، فأنت لست مهمًا ، تتبادر إلى الذهن هنا. وفقًا لأصدقائنا في هوليوود ، فإن أي نوع من الدعاية مفيد لك ، ولهذا أقول ، شكرًا جيمي. لا ، بجدية & # 8230 أنا مدين لك بواحدة.

لقد كنت أقرأ تغذيات الأشخاص & # 8217s على Twitter لساعات حتى الآن ، ورؤية الكثير من الأشخاص يقولون إنهم سيحاولون تجربة أرز Jollof لقضاء العطلات جعلني أقوم بالرقص السعيد. أنا متأكد من أننا إذا طلبنا من Google إصدار بيانات حول عمليات البحث التي تم إجراؤها على Jollof Rice خلال الـ 24-48 ساعة الماضية ، فإن النتائج ستنتهي. نعم! مرة أخرى ، شكرًا جيمي. لقد صنع أرز Jollof الخاص به ، وهو أكثر شهرة من أرز Jollof نفسه. تأخذ ذلك إلى البنك. إنه ليس بالأمر الفذ. مدونو الطعام مثلي يقتلون (حسنًا ، ليس بهذا القدر من التطرف) ، بسبب هذا النوع من الشهرة في إعادة إنشاء رواية لكلاسيكية قديمة. كما هو الحال مع أغنية كاتي بيري & # 8211 & # 8220 هذا هو كيف نفعل & # 8221 & # 8211 الاحترام!

Jamie & # 8217s تويست على أرز جولوف الكلاسيكي

2. لقد واجهت هذا النوع من المواقف من قبل ، إلى حد ما على نطاق صغير جدًا ، لأنني كنت & # 8220Yoruba & # 8221 المرأة التي تجرأت على طهي الطعام والتدوين عن ذلك. وفقًا لبعض الأشخاص ، لم يكن لدي أي عمل في القيام بذلك ، لأنني لست واحدًا منهم. لا أعرف ما هو عليه ، ولكن عندما يجرؤ شخص لا يعتبر & # 8220 أحد منا & # 8221 (حتى بين النيجيريين) على وضع تفسيره الخاص على طبق ، تظهر المخالب والسكاكين. أحيلك إلى منشور Chef Fregz & # 8217s BN Cuisine على Edikang Ikong منذ أشهر. شخص ما كان يجب أن يحذر جيمي أوليفر. إن الحجة من أجل الحفاظ على الثقافة قوية ، ولن أتجاهلها بسهولة ، لكننا سألنا أنفسنا كم من هذه النصائح الغذائية الثقافية لها أي أساس لها. لقد كنت مذنبا لمجرد تمريرهم مثل الروبوت. & # 8220Don & # 8217t قطع أوراق Oha بسكين ، وإلا سيكون مرًا. خاطئة. لقد فضحت هذه الأسطورة مرات عديدة. البصل هو العدو في الشوربات التقليدية حتى في المخزون؟ أوه حقا؟ لماذا هذا؟ يؤثر على الذوق. بالتأكيد ، لأنهم أخبروك بذلك. لا تقم بطهي أوراق الإويدو بالسيقان وإلا ستقلل من لزوجتها. لا ، لا. لقد أصبحت أعتقد أن هذه النظرية اخترعت من قبل جداتنا العظماء كعقاب للأطفال الأشقياء ، وقد ظلت عالقة عبر الأجيال. كل من يقوم بطهي الطعام يدرك مدى شاقة هذه العملية ، فهل سألنا يومًا لماذا لا ينبغي طهيه بالسيقان؟ كعمل من أعمال التمرد في سن المراهقة المبكرة ، جربته خلف والدتي وابتسمت مع الأذى عندما لم & # 8217t تلاحظ. اليوم هي المرة الأولى التي أتحدث فيها عن ذلك. آسف أمي ، حوالي عام 1998 ، أن Ewedu كان ممزوجًا ، ينبع وكل شيء.

3. هل يمكنني تذكير جميع مشغلي Twitter Placard بأن Jollof لم تنشأ من نيجيريا / غانا؟ في الواقع ، كان يجب على SeneGambians الذين يمتلكون الطبق أن يطلبوا جميع رؤوسنا منذ عقود ، لأن & # 8220 التفسير & # 8221 من أرز Jollof بعيد كل البعد عنهم. على نفس المنوال ، يجب على الصينيين ، وعدد المليارات منهم ، أن يطلبوا منا الاعتذار عن تحويل الأرز المقلي الخاص بهم إلى شيء فازوا به & # 8217t ، مع كل مسحوق الكاري ، حتى المريخيين سوف يبتعدون عن اللون الأخضر.

4. تمتلك بيونسيه Beygency ، و Justin Bieber لديها Beliebers ، و Lady Gaga لديها ، يا عزيزي ، ما الذي يطلق عليه معجبوها مرة أخرى؟ على أي حال ، كما هو الحال مع الموسيقى والأزياء وهوليوود ، فنحن عشاق الطعام الجادين لدينا أيقوناتنا الخاصة ، ويحتل جيمي أوليفر مكانة عالية في القائمة. نحن نعشقه ، وأنت لا تأتي له & # 8220 فقط & # 8221 ، دون أن تسمع من بعضنا ، خاصة عندما لا يكون لرد الفعل العنيف أي أساس. إنه يمثل كيف دخل جو عادي إلى اللعبة ، بعيون واسعة دون أي امتياز لخلفية خيالية ، فقط على خلفية الموهبة والشغف بالطعام ، وقد بنى إمبراطورية. 200 مليون جنيه استرليني والعدد في ازدياد. بالنسبة للكثيرين منا ، هو ما تبدو عليه أحلامنا. مع نفوذ اسمه ، سلط الضوء على العديد من مشاكل الغذاء الخطيرة في جميع أنحاء العالم ، وهو أداة للتغيير وجلب السعادة من خلال الطعام. لا ، هذا ليس تقبيل الحمار. ذكّر نفسك بآخر مرة أتيت فيها إلى دفاع Don Jazzy و DBanj و Genevieve و Omotola و Rita Dominic & # 8217s و Tiwa Savage & # 8217s.

من فضلكم تابعوني ودعونا نقوم بتشريح الوصفة التي تنص بوضوح على & # 8220Jamie & # 8217s Twist & # 8221 on Jollof rice. من فضلكم ، دعونا لا نظهر أنفسنا كقارة لأناس لا يستطيعون القراءة. تذكر العبارة & # 8220 ، إذا كنت تريد إخفاء شيء ما عن الأفارقة ، ضعه في كتاب & # 8221.

مظهر خارجي
أولاً ، طماطم الكرز. آخر مرة تحققت فيها ، كانت الطريقة القديمة لطهي أرز Jollof بواسطة Iya Alase & # 8217s تتضمن تقطيع الطماطم الصلبة وحلقات البصل قبل رفع القدر عن النار. لا يعرف الكثيرون تاريخ كيفية تحضير أرز Jollof في نيجيريا. صورة أرز جولوف التي أعددتها منذ أشهر. تنتشر صور مماثلة لشرائح الطماطم والبصل في جميع أنحاء الإنترنت.

حسنًا ، أضاف البقدونس ، أقول أن جيمي حصل على تمريرة. نستخدم أوراق الغار والزعتر المجفف في أرز الجولوف. أيضًا ، Iwuk Edesi (أرز الجولوف الأصلي) ، مطبوخ بعشب عطري & # 8211 Efinrin / Nchawu / Ntong / Scent Leaf. الصورة أدناه. يتم طهي Iwuk Edesi أيضًا مع سمك مدخن مبشور. جيمي ، قام بتمزيق بعض صدور الدجاج في طبقه.

هناك العديد من الاختلافات في أرز Jollof حيث يضيف الأشخاص الخضروات مثل البازلاء والفاصوليا والذرة الحلوة وما إلى ذلك. لقد تم اتهامهم بتدنيس المقدسات أو التجديف.

مكونات
الكزبرة المطحونة & # 8211 يحصل على ممر آخر يستخدم لتتبيل الدجاج. كثير من الناس الذين يصرخون بالقتل الأزرق ، قد أكلوا أرز Jollof في الحفلات مع جوزة الطيب ، مرات عديدة. إنها نصيحة تم تمريرها من قبل مقدمي الطعام المشهورين.

انظر في قائمة المكونات ، لا شيء يبدو خطأ. الوتد الليموني & # 8211 الذي تساءلت عما كان يفعله هناك ، لكن مهلا ، يضيف الكثير من الناس اندفاعة من الليمون حتى لأكثر الأطباق احتمالية. لا شيء لم يره العالم من قبل.

لم يضع & # 8220Maggi & # 8221 & # 8211 إذا سمعت؟ لذا ، إذا سمحت & # 8217s بالقول إن لديك حساسية من MSG ، فلا يجب عليك طهي أرز Jollof؟

طريقة التحضير
ما زلت لا أستطيع العثور على أي مشكلة & # 8217t. أنا أدعو إلى سلق الأرز أولاً ثم الخلط مع حساء الفلفل الغني ، لأن هذه هي الطريقة التي علمني بها الخبراء. من ناحية أخرى ، هناك طريقة أخرى لطهي أرز الجولوف والتي تبدأ وتنتهي كطبق وعاء واحد ، والذي نشره جيمي.

إذن ، المشكلة هي كيف تبدو؟ هل حقا! نقطة واحدة العم ابن العم جيمي ، لقد نسيت الزنجبيل ، & # 8220o مهم جدًا سيدي & # 8221 (إنه مهم جدًا). ههههه

نحن قارة راكدة لأسباب عديدة. إن عدم الرغبة في تبني التغيير أو قبول شيء مختلف ، هو أمر مسؤول إلى حد كبير ، ونجد هذا الموقف سائدًا في العديد من المجالات. يتمتع الصينيون بأشهر المأكولات اليوم ، ولا يرجع ذلك إلى قوتهم السكانية. تم تحرير طعامهم مثل طائر يغادر العش ، ويكتسب أجنحته الخاصة ويحلق.

لقد تناولنا نفس أنواع الطعام لعدة قرون ، ولا توجد العديد من الطرق & # 8220Nigerian / Ghanian & # 8221 لطهي أرز Jollof. لقد فعلنا ذلك ، ولدينا جميعًا القميص. أعتقد أن الوقت قد حان لفك القيود ، وترك العالم يختبر ما لدينا لنقدمه. كلما زاد عدد & # 8220twists & # 8221 ، كان ذلك أفضل. ربما يومًا بعد عشرين عامًا ، قد توظف مدونة عن الطعام مصممة شعارات بريطانية ، ولن تخبرها ، آسف لا توجد أيقونات للمواد الغذائية من أفريقيا. هل & # 8217t يمكنك استخدام أيقونات الطعام الأخرى المعروفة التي صممتها لك؟ من خارج شعبك سيتعرف على أيقونة & # 8220Egusee & # 8221؟ ما هذا بالمناسبة ، هل ينمو القرع في إفريقيا أيضًا؟ هل يمكنني & # 8217t فقط استخدام صورة لنساء تنظر إلى وعاء فقاقيع كبير فوق نار الفحم؟ قصة ليوم آخر.

شكرا لك جيمي أوليفر. # Jollofgate & # 8230 & # 8230 .. الوزارة تتحرك.


Dunni Obata: #Jollofgate & # 8211 دفاعًا عن وصفة Jamie Oliver & # 8217s

سألت نفسي مرتين هل يجب أن أفعل هذا أم لا ، وجاءت الإجابة ثلاث مرات. افعلها!

اشتعلت النيران على موقع تويتر على مدار الـ 24 ساعة الماضية ، و #jollofgate يتجه أكثر فأكثر. إذا كنت لا تزال تتساءل عن ماهية #jollofgate ، فأنا أميل إلى السؤال عما إذا كنت تعيش تحت صخرة ، لأن أمتك & # 8217s & # 8220honour & # 8221 قد داست عليها جيمي أوليفر الوحيد. بالطبع بصفتك وطنيًا حقيقيًا ، فأنت بحاجة إلى التفكير في المحادثة للدفاع عنها (أدخل ملفًا للانتباه).

لماذا أتجرأ على التضحية برقبتي على مذبح أرز جولوف ، معتبرا أن أتباعها المخلصين قد تم سحب سيوفهم للهجوم ، ضد أي شخص له صوت مخالف؟

1. لمرة واحدة ، العالم ، أو ينبغي أن أقول العالم وفقًا لوسائل التواصل الاجتماعي يتحدث عن الطعام النيجيري. كنت أعرف أن اليوم سيأتي ، لكنني لم أعتقد أنه سيكون 2014. العبارة & # 8220 إذا لم يتحدث أحد عنك ، فأنت لست مهمًا ، تتبادر إلى الذهن هنا. وفقًا لأصدقائنا في هوليوود ، فإن أي نوع من الدعاية مفيد لك ، ولهذا أقول ، شكرًا جيمي. لا ، بجدية & # 8230 أنا مدين لك بواحدة.

لقد كنت أقرأ تغذيات الأشخاص & # 8217s على Twitter لساعات حتى الآن ، ورؤية الكثير من الأشخاص يقولون إنهم سيحاولون تجربة أرز Jollof لقضاء العطلات جعلني أقوم بالرقص السعيد.أنا متأكد من أننا إذا طلبنا من Google إصدار بيانات حول عمليات البحث التي تم إجراؤها على Jollof Rice خلال الـ 24-48 ساعة الماضية ، فإن النتائج ستنتهي. نعم! مرة أخرى ، شكرًا جيمي. لقد صنع أرز Jollof الخاص به ، وهو أكثر شهرة من أرز Jollof نفسه. تأخذ ذلك إلى البنك. إنه ليس بالأمر الفذ. مدونو الطعام مثلي يقتلون (حسنًا ، ليس بهذا القدر من التطرف) ، بسبب هذا النوع من الشهرة في إعادة إنشاء رواية لكلاسيكية قديمة. كما هو الحال مع أغنية كاتي بيري & # 8211 & # 8220 هذا هو كيف نفعل & # 8221 & # 8211 الاحترام!

Jamie & # 8217s تويست على أرز جولوف الكلاسيكي

2. لقد واجهت هذا النوع من المواقف من قبل ، إلى حد ما على نطاق صغير جدًا ، لأنني كنت & # 8220Yoruba & # 8221 المرأة التي تجرأت على طهي الطعام والتدوين عن ذلك. وفقًا لبعض الأشخاص ، لم يكن لدي أي عمل في القيام بذلك ، لأنني لست واحدًا منهم. لا أعرف ما هو عليه ، ولكن عندما يجرؤ شخص لا يعتبر & # 8220 أحد منا & # 8221 (حتى بين النيجيريين) على وضع تفسيره الخاص على طبق ، تظهر المخالب والسكاكين. أحيلك إلى منشور Chef Fregz & # 8217s BN Cuisine على Edikang Ikong منذ أشهر. شخص ما كان يجب أن يحذر جيمي أوليفر. إن الحجة من أجل الحفاظ على الثقافة قوية ، ولن أتجاهلها بسهولة ، لكننا سألنا أنفسنا كم من هذه النصائح الغذائية الثقافية لها أي أساس لها. لقد كنت مذنبا لمجرد تمريرهم مثل الروبوت. & # 8220Don & # 8217t قطع أوراق Oha بسكين ، وإلا سيكون مرًا. خاطئة. لقد فضحت هذه الأسطورة مرات عديدة. البصل هو العدو في الشوربات التقليدية حتى في المخزون؟ أوه حقا؟ لماذا هذا؟ يؤثر على الذوق. بالتأكيد ، لأنهم أخبروك بذلك. لا تقم بطهي أوراق الإويدو بالسيقان وإلا ستقلل من لزوجتها. لا ، لا. لقد أصبحت أعتقد أن هذه النظرية اخترعت من قبل جداتنا العظماء كعقاب للأطفال الأشقياء ، وقد ظلت عالقة عبر الأجيال. كل من يقوم بطهي الطعام يدرك مدى شاقة هذه العملية ، فهل سألنا يومًا لماذا لا ينبغي طهيه بالسيقان؟ كعمل من أعمال التمرد في سن المراهقة المبكرة ، جربته خلف والدتي وابتسمت مع الأذى عندما لم & # 8217t تلاحظ. اليوم هي المرة الأولى التي أتحدث فيها عن ذلك. آسف أمي ، حوالي عام 1998 ، أن Ewedu كان ممزوجًا ، ينبع وكل شيء.

3. هل يمكنني تذكير جميع مشغلي Twitter Placard بأن Jollof لم تنشأ من نيجيريا / غانا؟ في الواقع ، كان يجب على SeneGambians الذين يمتلكون الطبق أن يطلبوا جميع رؤوسنا منذ عقود ، لأن & # 8220 التفسير & # 8221 من أرز Jollof بعيد كل البعد عنهم. على نفس المنوال ، يجب على الصينيين ، وعدد المليارات منهم ، أن يطلبوا منا الاعتذار عن تحويل الأرز المقلي الخاص بهم إلى شيء فازوا به & # 8217t ، مع كل مسحوق الكاري ، حتى المريخيين سوف يبتعدون عن اللون الأخضر.

4. تمتلك بيونسيه Beygency ، و Justin Bieber لديها Beliebers ، و Lady Gaga لديها ، يا عزيزي ، ما الذي يطلق عليه معجبوها مرة أخرى؟ على أي حال ، كما هو الحال مع الموسيقى والأزياء وهوليوود ، فنحن عشاق الطعام الجادين لدينا أيقوناتنا الخاصة ، ويحتل جيمي أوليفر مكانة عالية في القائمة. نحن نعشقه ، وأنت لا تأتي له & # 8220 فقط & # 8221 ، دون أن تسمع من بعضنا ، خاصة عندما لا يكون لرد الفعل العنيف أي أساس. إنه يمثل كيف دخل جو عادي إلى اللعبة ، بعيون واسعة دون أي امتياز لخلفية خيالية ، فقط على خلفية الموهبة والشغف بالطعام ، وقد بنى إمبراطورية. 200 مليون جنيه استرليني والعدد في ازدياد. بالنسبة للكثيرين منا ، هو ما تبدو عليه أحلامنا. مع نفوذ اسمه ، سلط الضوء على العديد من مشاكل الغذاء الخطيرة في جميع أنحاء العالم ، وهو أداة للتغيير وجلب السعادة من خلال الطعام. لا ، هذا ليس تقبيل الحمار. ذكّر نفسك بآخر مرة أتيت فيها إلى دفاع Don Jazzy و DBanj و Genevieve و Omotola و Rita Dominic & # 8217s و Tiwa Savage & # 8217s.

من فضلكم تابعوني ودعونا نقوم بتشريح الوصفة التي تنص بوضوح على & # 8220Jamie & # 8217s Twist & # 8221 on Jollof rice. من فضلكم ، دعونا لا نظهر أنفسنا كقارة لأناس لا يستطيعون القراءة. تذكر العبارة & # 8220 ، إذا كنت تريد إخفاء شيء ما عن الأفارقة ، ضعه في كتاب & # 8221.

مظهر خارجي
أولاً ، طماطم الكرز. آخر مرة تحققت فيها ، كانت الطريقة القديمة لطهي أرز Jollof بواسطة Iya Alase & # 8217s تتضمن تقطيع الطماطم الصلبة وحلقات البصل قبل رفع القدر عن النار. لا يعرف الكثيرون تاريخ كيفية تحضير أرز Jollof في نيجيريا. صورة أرز جولوف التي أعددتها منذ أشهر. تنتشر صور مماثلة لشرائح الطماطم والبصل في جميع أنحاء الإنترنت.

حسنًا ، أضاف البقدونس ، أقول أن جيمي حصل على تمريرة. نستخدم أوراق الغار والزعتر المجفف في أرز الجولوف. أيضًا ، Iwuk Edesi (أرز الجولوف الأصلي) ، مطبوخ بعشب عطري & # 8211 Efinrin / Nchawu / Ntong / Scent Leaf. الصورة أدناه. يتم طهي Iwuk Edesi أيضًا مع سمك مدخن مبشور. جيمي ، قام بتمزيق بعض صدور الدجاج في طبقه.

هناك العديد من الاختلافات في أرز Jollof حيث يضيف الأشخاص الخضروات مثل البازلاء والفاصوليا والذرة الحلوة وما إلى ذلك. لقد تم اتهامهم بتدنيس المقدسات أو التجديف.

مكونات
الكزبرة المطحونة & # 8211 يحصل على ممر آخر يستخدم لتتبيل الدجاج. كثير من الناس الذين يصرخون بالقتل الأزرق ، قد أكلوا أرز Jollof في الحفلات مع جوزة الطيب ، مرات عديدة. إنها نصيحة تم تمريرها من قبل مقدمي الطعام المشهورين.

انظر في قائمة المكونات ، لا شيء يبدو خطأ. الوتد الليموني & # 8211 الذي تساءلت عما كان يفعله هناك ، لكن مهلا ، يضيف الكثير من الناس اندفاعة من الليمون حتى لأكثر الأطباق احتمالية. لا شيء لم يره العالم من قبل.

لم يضع & # 8220Maggi & # 8221 & # 8211 إذا سمعت؟ لذا ، إذا سمحت & # 8217s بالقول إن لديك حساسية من MSG ، فلا يجب عليك طهي أرز Jollof؟

طريقة التحضير
ما زلت لا أستطيع العثور على أي مشكلة & # 8217t. أنا أدعو إلى سلق الأرز أولاً ثم الخلط مع حساء الفلفل الغني ، لأن هذه هي الطريقة التي علمني بها الخبراء. من ناحية أخرى ، هناك طريقة أخرى لطهي أرز الجولوف والتي تبدأ وتنتهي كطبق وعاء واحد ، والذي نشره جيمي.

إذن ، المشكلة هي كيف تبدو؟ هل حقا! نقطة واحدة العم ابن العم جيمي ، لقد نسيت الزنجبيل ، & # 8220o مهم جدًا سيدي & # 8221 (إنه مهم جدًا). ههههه

نحن قارة راكدة لأسباب عديدة. إن عدم الرغبة في تبني التغيير أو قبول شيء مختلف ، هو أمر مسؤول إلى حد كبير ، ونجد هذا الموقف سائدًا في العديد من المجالات. يتمتع الصينيون بأشهر المأكولات اليوم ، ولا يرجع ذلك إلى قوتهم السكانية. تم تحرير طعامهم مثل طائر يغادر العش ، ويكتسب أجنحته الخاصة ويحلق.

لقد تناولنا نفس أنواع الطعام لعدة قرون ، ولا توجد العديد من الطرق & # 8220Nigerian / Ghanian & # 8221 لطهي أرز Jollof. لقد فعلنا ذلك ، ولدينا جميعًا القميص. أعتقد أن الوقت قد حان لفك القيود ، وترك العالم يختبر ما لدينا لنقدمه. كلما زاد عدد & # 8220twists & # 8221 ، كان ذلك أفضل. ربما يومًا بعد عشرين عامًا ، قد توظف مدونة عن الطعام مصممة شعارات بريطانية ، ولن تخبرها ، آسف لا توجد أيقونات للمواد الغذائية من أفريقيا. هل & # 8217t يمكنك استخدام أيقونات الطعام الأخرى المعروفة التي صممتها لك؟ من خارج شعبك سيتعرف على أيقونة & # 8220Egusee & # 8221؟ ما هذا بالمناسبة ، هل ينمو القرع في إفريقيا أيضًا؟ هل يمكنني & # 8217t فقط استخدام صورة لنساء تنظر إلى وعاء فقاقيع كبير فوق نار الفحم؟ قصة ليوم آخر.

شكرا لك جيمي أوليفر. # Jollofgate & # 8230 & # 8230 .. الوزارة تتحرك.


Dunni Obata: #Jollofgate & # 8211 دفاعًا عن وصفة Jamie Oliver & # 8217s

سألت نفسي مرتين هل يجب أن أفعل هذا أم لا ، وجاءت الإجابة ثلاث مرات. افعلها!

اشتعلت النيران على موقع تويتر على مدار الـ 24 ساعة الماضية ، و #jollofgate يتجه أكثر فأكثر. إذا كنت لا تزال تتساءل عن ماهية #jollofgate ، فأنا أميل إلى السؤال عما إذا كنت تعيش تحت صخرة ، لأن أمتك & # 8217s & # 8220honour & # 8221 قد داست عليها جيمي أوليفر الوحيد. بالطبع بصفتك وطنيًا حقيقيًا ، فأنت بحاجة إلى التفكير في المحادثة للدفاع عنها (أدخل ملفًا للانتباه).

لماذا أتجرأ على التضحية برقبتي على مذبح أرز جولوف ، معتبرا أن أتباعها المخلصين قد تم سحب سيوفهم للهجوم ، ضد أي شخص له صوت مخالف؟

1. لمرة واحدة ، العالم ، أو ينبغي أن أقول العالم وفقًا لوسائل التواصل الاجتماعي يتحدث عن الطعام النيجيري. كنت أعرف أن اليوم سيأتي ، لكنني لم أعتقد أنه سيكون 2014. العبارة & # 8220 إذا لم يتحدث أحد عنك ، فأنت لست مهمًا ، تتبادر إلى الذهن هنا. وفقًا لأصدقائنا في هوليوود ، فإن أي نوع من الدعاية مفيد لك ، ولهذا أقول ، شكرًا جيمي. لا ، بجدية & # 8230 أنا مدين لك بواحدة.

لقد كنت أقرأ تغذيات الأشخاص & # 8217s على Twitter لساعات حتى الآن ، ورؤية الكثير من الأشخاص يقولون إنهم سيحاولون تجربة أرز Jollof لقضاء العطلات جعلني أقوم بالرقص السعيد. أنا متأكد من أننا إذا طلبنا من Google إصدار بيانات حول عمليات البحث التي تم إجراؤها على Jollof Rice خلال الـ 24-48 ساعة الماضية ، فإن النتائج ستنتهي. نعم! مرة أخرى ، شكرًا جيمي. لقد صنع أرز Jollof الخاص به ، وهو أكثر شهرة من أرز Jollof نفسه. تأخذ ذلك إلى البنك. إنه ليس بالأمر الفذ. مدونو الطعام مثلي يقتلون (حسنًا ، ليس بهذا القدر من التطرف) ، بسبب هذا النوع من الشهرة في إعادة إنشاء رواية لكلاسيكية قديمة. كما هو الحال مع أغنية كاتي بيري & # 8211 & # 8220 هذا هو كيف نفعل & # 8221 & # 8211 الاحترام!

Jamie & # 8217s تويست على أرز جولوف الكلاسيكي

2. لقد واجهت هذا النوع من المواقف من قبل ، إلى حد ما على نطاق صغير جدًا ، لأنني كنت & # 8220Yoruba & # 8221 المرأة التي تجرأت على طهي الطعام والتدوين عن ذلك. وفقًا لبعض الأشخاص ، لم يكن لدي أي عمل في القيام بذلك ، لأنني لست واحدًا منهم. لا أعرف ما هو عليه ، ولكن عندما يجرؤ شخص لا يعتبر & # 8220 أحد منا & # 8221 (حتى بين النيجيريين) على وضع تفسيره الخاص على طبق ، تظهر المخالب والسكاكين. أحيلك إلى منشور Chef Fregz & # 8217s BN Cuisine على Edikang Ikong منذ أشهر. شخص ما كان يجب أن يحذر جيمي أوليفر. إن الحجة من أجل الحفاظ على الثقافة قوية ، ولن أتجاهلها بسهولة ، لكننا سألنا أنفسنا كم من هذه النصائح الغذائية الثقافية لها أي أساس لها. لقد كنت مذنبا لمجرد تمريرهم مثل الروبوت. & # 8220Don & # 8217t قطع أوراق Oha بسكين ، وإلا سيكون مرًا. خاطئة. لقد فضحت هذه الأسطورة مرات عديدة. البصل هو العدو في الشوربات التقليدية حتى في المخزون؟ أوه حقا؟ لماذا هذا؟ يؤثر على الذوق. بالتأكيد ، لأنهم أخبروك بذلك. لا تقم بطهي أوراق الإويدو بالسيقان وإلا ستقلل من لزوجتها. لا ، لا. لقد أصبحت أعتقد أن هذه النظرية اخترعت من قبل جداتنا العظماء كعقاب للأطفال الأشقياء ، وقد ظلت عالقة عبر الأجيال. كل من يقوم بطهي الطعام يدرك مدى شاقة هذه العملية ، فهل سألنا يومًا لماذا لا ينبغي طهيه بالسيقان؟ كعمل من أعمال التمرد في سن المراهقة المبكرة ، جربته خلف والدتي وابتسمت مع الأذى عندما لم & # 8217t تلاحظ. اليوم هي المرة الأولى التي أتحدث فيها عن ذلك. آسف أمي ، حوالي عام 1998 ، أن Ewedu كان ممزوجًا ، ينبع وكل شيء.

3. هل يمكنني تذكير جميع مشغلي Twitter Placard بأن Jollof لم تنشأ من نيجيريا / غانا؟ في الواقع ، كان يجب على SeneGambians الذين يمتلكون الطبق أن يطلبوا جميع رؤوسنا منذ عقود ، لأن & # 8220 التفسير & # 8221 من أرز Jollof بعيد كل البعد عنهم. على نفس المنوال ، يجب على الصينيين ، وعدد المليارات منهم ، أن يطلبوا منا الاعتذار عن تحويل الأرز المقلي الخاص بهم إلى شيء فازوا به & # 8217t ، مع كل مسحوق الكاري ، حتى المريخيين سوف يبتعدون عن اللون الأخضر.

4. تمتلك بيونسيه Beygency ، و Justin Bieber لديها Beliebers ، و Lady Gaga لديها ، يا عزيزي ، ما الذي يطلق عليه معجبوها مرة أخرى؟ على أي حال ، كما هو الحال مع الموسيقى والأزياء وهوليوود ، فنحن عشاق الطعام الجادين لدينا أيقوناتنا الخاصة ، ويحتل جيمي أوليفر مكانة عالية في القائمة. نحن نعشقه ، وأنت لا تأتي له & # 8220 فقط & # 8221 ، دون أن تسمع من بعضنا ، خاصة عندما لا يكون لرد الفعل العنيف أي أساس. إنه يمثل كيف دخل جو عادي إلى اللعبة ، بعيون واسعة دون أي امتياز لخلفية خيالية ، فقط على خلفية الموهبة والشغف بالطعام ، وقد بنى إمبراطورية. 200 مليون جنيه استرليني والعدد في ازدياد. بالنسبة للكثيرين منا ، هو ما تبدو عليه أحلامنا. مع نفوذ اسمه ، سلط الضوء على العديد من مشاكل الغذاء الخطيرة في جميع أنحاء العالم ، وهو أداة للتغيير وجلب السعادة من خلال الطعام. لا ، هذا ليس تقبيل الحمار. ذكّر نفسك بآخر مرة أتيت فيها إلى دفاع Don Jazzy و DBanj و Genevieve و Omotola و Rita Dominic & # 8217s و Tiwa Savage & # 8217s.

من فضلكم تابعوني ودعونا نقوم بتشريح الوصفة التي تنص بوضوح على & # 8220Jamie & # 8217s Twist & # 8221 on Jollof rice. من فضلكم ، دعونا لا نظهر أنفسنا كقارة لأناس لا يستطيعون القراءة. تذكر العبارة & # 8220 ، إذا كنت تريد إخفاء شيء ما عن الأفارقة ، ضعه في كتاب & # 8221.

مظهر خارجي
أولاً ، طماطم الكرز. آخر مرة تحققت فيها ، كانت الطريقة القديمة لطهي أرز Jollof بواسطة Iya Alase & # 8217s تتضمن تقطيع الطماطم الصلبة وحلقات البصل قبل رفع القدر عن النار. لا يعرف الكثيرون تاريخ كيفية تحضير أرز Jollof في نيجيريا. صورة أرز جولوف التي أعددتها منذ أشهر. تنتشر صور مماثلة لشرائح الطماطم والبصل في جميع أنحاء الإنترنت.

حسنًا ، أضاف البقدونس ، أقول أن جيمي حصل على تمريرة. نستخدم أوراق الغار والزعتر المجفف في أرز الجولوف. أيضًا ، Iwuk Edesi (أرز الجولوف الأصلي) ، مطبوخ بعشب عطري & # 8211 Efinrin / Nchawu / Ntong / Scent Leaf. الصورة أدناه. يتم طهي Iwuk Edesi أيضًا مع سمك مدخن مبشور. جيمي ، قام بتمزيق بعض صدور الدجاج في طبقه.

هناك العديد من الاختلافات في أرز Jollof حيث يضيف الأشخاص الخضروات مثل البازلاء والفاصوليا والذرة الحلوة وما إلى ذلك. لقد تم اتهامهم بتدنيس المقدسات أو التجديف.

مكونات
الكزبرة المطحونة & # 8211 يحصل على ممر آخر يستخدم لتتبيل الدجاج. كثير من الناس الذين يصرخون بالقتل الأزرق ، قد أكلوا أرز Jollof في الحفلات مع جوزة الطيب ، مرات عديدة. إنها نصيحة تم تمريرها من قبل مقدمي الطعام المشهورين.

انظر في قائمة المكونات ، لا شيء يبدو خطأ. الوتد الليموني & # 8211 الذي تساءلت عما كان يفعله هناك ، لكن مهلا ، يضيف الكثير من الناس اندفاعة من الليمون حتى لأكثر الأطباق احتمالية. لا شيء لم يره العالم من قبل.

لم يضع & # 8220Maggi & # 8221 & # 8211 إذا سمعت؟ لذا ، إذا سمحت & # 8217s بالقول إن لديك حساسية من MSG ، فلا يجب عليك طهي أرز Jollof؟

طريقة التحضير
ما زلت لا أستطيع العثور على أي مشكلة & # 8217t. أنا أدعو إلى سلق الأرز أولاً ثم الخلط مع حساء الفلفل الغني ، لأن هذه هي الطريقة التي علمني بها الخبراء. من ناحية أخرى ، هناك طريقة أخرى لطهي أرز الجولوف والتي تبدأ وتنتهي كطبق وعاء واحد ، والذي نشره جيمي.

إذن ، المشكلة هي كيف تبدو؟ هل حقا! نقطة واحدة العم ابن العم جيمي ، لقد نسيت الزنجبيل ، & # 8220o مهم جدًا سيدي & # 8221 (إنه مهم جدًا). ههههه

نحن قارة راكدة لأسباب عديدة. إن عدم الرغبة في تبني التغيير أو قبول شيء مختلف ، هو أمر مسؤول إلى حد كبير ، ونجد هذا الموقف سائدًا في العديد من المجالات. يتمتع الصينيون بأشهر المأكولات اليوم ، ولا يرجع ذلك إلى قوتهم السكانية. تم تحرير طعامهم مثل طائر يغادر العش ، ويكتسب أجنحته الخاصة ويحلق.

لقد تناولنا نفس أنواع الطعام لعدة قرون ، ولا توجد العديد من الطرق & # 8220Nigerian / Ghanian & # 8221 لطهي أرز Jollof. لقد فعلنا ذلك ، ولدينا جميعًا القميص. أعتقد أن الوقت قد حان لفك القيود ، وترك العالم يختبر ما لدينا لنقدمه. كلما زاد عدد & # 8220twists & # 8221 ، كان ذلك أفضل. ربما يومًا بعد عشرين عامًا ، قد توظف مدونة عن الطعام مصممة شعارات بريطانية ، ولن تخبرها ، آسف لا توجد أيقونات للمواد الغذائية من أفريقيا. هل & # 8217t يمكنك استخدام أيقونات الطعام الأخرى المعروفة التي صممتها لك؟ من خارج شعبك سيتعرف على أيقونة & # 8220Egusee & # 8221؟ ما هذا بالمناسبة ، هل ينمو القرع في إفريقيا أيضًا؟ هل يمكنني & # 8217t فقط استخدام صورة لنساء تنظر إلى وعاء فقاقيع كبير فوق نار الفحم؟ قصة ليوم آخر.

شكرا لك جيمي أوليفر. # Jollofgate & # 8230 & # 8230 .. الوزارة تتحرك.


Dunni Obata: #Jollofgate & # 8211 دفاعًا عن وصفة Jamie Oliver & # 8217s

سألت نفسي مرتين هل يجب أن أفعل هذا أم لا ، وجاءت الإجابة ثلاث مرات. افعلها!

اشتعلت النيران على موقع تويتر على مدار الـ 24 ساعة الماضية ، و #jollofgate يتجه أكثر فأكثر. إذا كنت لا تزال تتساءل عن ماهية #jollofgate ، فأنا أميل إلى السؤال عما إذا كنت تعيش تحت صخرة ، لأن أمتك & # 8217s & # 8220honour & # 8221 قد داست عليها جيمي أوليفر الوحيد. بالطبع بصفتك وطنيًا حقيقيًا ، فأنت بحاجة إلى التفكير في المحادثة للدفاع عنها (أدخل ملفًا للانتباه).

لماذا أتجرأ على التضحية برقبتي على مذبح أرز جولوف ، معتبرا أن أتباعها المخلصين قد تم سحب سيوفهم للهجوم ، ضد أي شخص له صوت مخالف؟

1. لمرة واحدة ، العالم ، أو ينبغي أن أقول العالم وفقًا لوسائل التواصل الاجتماعي يتحدث عن الطعام النيجيري. كنت أعرف أن اليوم سيأتي ، لكنني لم أعتقد أنه سيكون 2014. العبارة & # 8220 إذا لم يتحدث أحد عنك ، فأنت لست مهمًا ، تتبادر إلى الذهن هنا. وفقًا لأصدقائنا في هوليوود ، فإن أي نوع من الدعاية مفيد لك ، ولهذا أقول ، شكرًا جيمي. لا ، بجدية & # 8230 أنا مدين لك بواحدة.

لقد كنت أقرأ تغذيات الأشخاص & # 8217s على Twitter لساعات حتى الآن ، ورؤية الكثير من الأشخاص يقولون إنهم سيحاولون تجربة أرز Jollof لقضاء العطلات جعلني أقوم بالرقص السعيد. أنا متأكد من أننا إذا طلبنا من Google إصدار بيانات حول عمليات البحث التي تم إجراؤها على Jollof Rice خلال الـ 24-48 ساعة الماضية ، فإن النتائج ستنتهي. نعم! مرة أخرى ، شكرًا جيمي. لقد صنع أرز Jollof الخاص به ، وهو أكثر شهرة من أرز Jollof نفسه. تأخذ ذلك إلى البنك. إنه ليس بالأمر الفذ. مدونو الطعام مثلي يقتلون (حسنًا ، ليس بهذا القدر من التطرف) ، بسبب هذا النوع من الشهرة في إعادة إنشاء رواية لكلاسيكية قديمة. كما هو الحال مع أغنية كاتي بيري & # 8211 & # 8220 هذا هو كيف نفعل & # 8221 & # 8211 الاحترام!

Jamie & # 8217s تويست على أرز جولوف الكلاسيكي

2. لقد واجهت هذا النوع من المواقف من قبل ، إلى حد ما على نطاق صغير جدًا ، لأنني كنت & # 8220Yoruba & # 8221 المرأة التي تجرأت على طهي الطعام والتدوين عن ذلك. وفقًا لبعض الأشخاص ، لم يكن لدي أي عمل في القيام بذلك ، لأنني لست واحدًا منهم. لا أعرف ما هو عليه ، ولكن عندما يجرؤ شخص لا يعتبر & # 8220 أحد منا & # 8221 (حتى بين النيجيريين) على وضع تفسيره الخاص على طبق ، تظهر المخالب والسكاكين. أحيلك إلى منشور Chef Fregz & # 8217s BN Cuisine على Edikang Ikong منذ أشهر. شخص ما كان يجب أن يحذر جيمي أوليفر.إن الحجة من أجل الحفاظ على الثقافة قوية ، ولن أتجاهلها بسهولة ، لكننا سألنا أنفسنا كم من هذه النصائح الغذائية الثقافية لها أي أساس لها. لقد كنت مذنبا لمجرد تمريرهم مثل الروبوت. & # 8220Don & # 8217t قطع أوراق Oha بسكين ، وإلا سيكون مرًا. خاطئة. لقد فضحت هذه الأسطورة مرات عديدة. البصل هو العدو في الشوربات التقليدية حتى في المخزون؟ أوه حقا؟ لماذا هذا؟ يؤثر على الذوق. بالتأكيد ، لأنهم أخبروك بذلك. لا تقم بطهي أوراق الإويدو بالسيقان وإلا ستقلل من لزوجتها. لا ، لا. لقد أصبحت أعتقد أن هذه النظرية اخترعت من قبل جداتنا العظماء كعقاب للأطفال الأشقياء ، وقد ظلت عالقة عبر الأجيال. كل من يقوم بطهي الطعام يدرك مدى شاقة هذه العملية ، فهل سألنا يومًا لماذا لا ينبغي طهيه بالسيقان؟ كعمل من أعمال التمرد في سن المراهقة المبكرة ، جربته خلف والدتي وابتسمت مع الأذى عندما لم & # 8217t تلاحظ. اليوم هي المرة الأولى التي أتحدث فيها عن ذلك. آسف أمي ، حوالي عام 1998 ، أن Ewedu كان ممزوجًا ، ينبع وكل شيء.

3. هل يمكنني تذكير جميع مشغلي Twitter Placard بأن Jollof لم تنشأ من نيجيريا / غانا؟ في الواقع ، كان يجب على SeneGambians الذين يمتلكون الطبق أن يطلبوا جميع رؤوسنا منذ عقود ، لأن & # 8220 التفسير & # 8221 من أرز Jollof بعيد كل البعد عنهم. على نفس المنوال ، يجب على الصينيين ، وعدد المليارات منهم ، أن يطلبوا منا الاعتذار عن تحويل الأرز المقلي الخاص بهم إلى شيء فازوا به & # 8217t ، مع كل مسحوق الكاري ، حتى المريخيين سوف يبتعدون عن اللون الأخضر.

4. تمتلك بيونسيه Beygency ، و Justin Bieber لديها Beliebers ، و Lady Gaga لديها ، يا عزيزي ، ما الذي يطلق عليه معجبوها مرة أخرى؟ على أي حال ، كما هو الحال مع الموسيقى والأزياء وهوليوود ، فنحن عشاق الطعام الجادين لدينا أيقوناتنا الخاصة ، ويحتل جيمي أوليفر مكانة عالية في القائمة. نحن نعشقه ، وأنت لا تأتي له & # 8220 فقط & # 8221 ، دون أن تسمع من بعضنا ، خاصة عندما لا يكون لرد الفعل العنيف أي أساس. إنه يمثل كيف دخل جو عادي إلى اللعبة ، بعيون واسعة دون أي امتياز لخلفية خيالية ، فقط على خلفية الموهبة والشغف بالطعام ، وقد بنى إمبراطورية. 200 مليون جنيه استرليني والعدد في ازدياد. بالنسبة للكثيرين منا ، هو ما تبدو عليه أحلامنا. مع نفوذ اسمه ، سلط الضوء على العديد من مشاكل الغذاء الخطيرة في جميع أنحاء العالم ، وهو أداة للتغيير وجلب السعادة من خلال الطعام. لا ، هذا ليس تقبيل الحمار. ذكّر نفسك بآخر مرة أتيت فيها إلى دفاع Don Jazzy و DBanj و Genevieve و Omotola و Rita Dominic & # 8217s و Tiwa Savage & # 8217s.

من فضلكم تابعوني ودعونا نقوم بتشريح الوصفة التي تنص بوضوح على & # 8220Jamie & # 8217s Twist & # 8221 on Jollof rice. من فضلكم ، دعونا لا نظهر أنفسنا كقارة لأناس لا يستطيعون القراءة. تذكر العبارة & # 8220 ، إذا كنت تريد إخفاء شيء ما عن الأفارقة ، ضعه في كتاب & # 8221.

مظهر خارجي
أولاً ، طماطم الكرز. آخر مرة تحققت فيها ، كانت الطريقة القديمة لطهي أرز Jollof بواسطة Iya Alase & # 8217s تتضمن تقطيع الطماطم الصلبة وحلقات البصل قبل رفع القدر عن النار. لا يعرف الكثيرون تاريخ كيفية تحضير أرز Jollof في نيجيريا. صورة أرز جولوف التي أعددتها منذ أشهر. تنتشر صور مماثلة لشرائح الطماطم والبصل في جميع أنحاء الإنترنت.

حسنًا ، أضاف البقدونس ، أقول أن جيمي حصل على تمريرة. نستخدم أوراق الغار والزعتر المجفف في أرز الجولوف. أيضًا ، Iwuk Edesi (أرز الجولوف الأصلي) ، مطبوخ بعشب عطري & # 8211 Efinrin / Nchawu / Ntong / Scent Leaf. الصورة أدناه. يتم طهي Iwuk Edesi أيضًا مع سمك مدخن مبشور. جيمي ، قام بتمزيق بعض صدور الدجاج في طبقه.

هناك العديد من الاختلافات في أرز Jollof حيث يضيف الأشخاص الخضروات مثل البازلاء والفاصوليا والذرة الحلوة وما إلى ذلك. لقد تم اتهامهم بتدنيس المقدسات أو التجديف.

مكونات
الكزبرة المطحونة & # 8211 يحصل على ممر آخر يستخدم لتتبيل الدجاج. كثير من الناس الذين يصرخون بالقتل الأزرق ، قد أكلوا أرز Jollof في الحفلات مع جوزة الطيب ، مرات عديدة. إنها نصيحة تم تمريرها من قبل مقدمي الطعام المشهورين.

انظر في قائمة المكونات ، لا شيء يبدو خطأ. الوتد الليموني & # 8211 الذي تساءلت عما كان يفعله هناك ، لكن مهلا ، يضيف الكثير من الناس اندفاعة من الليمون حتى لأكثر الأطباق احتمالية. لا شيء لم يره العالم من قبل.

لم يضع & # 8220Maggi & # 8221 & # 8211 إذا سمعت؟ لذا ، إذا سمحت & # 8217s بالقول إن لديك حساسية من MSG ، فلا يجب عليك طهي أرز Jollof؟

طريقة التحضير
ما زلت لا أستطيع العثور على أي مشكلة & # 8217t. أنا أدعو إلى سلق الأرز أولاً ثم الخلط مع حساء الفلفل الغني ، لأن هذه هي الطريقة التي علمني بها الخبراء. من ناحية أخرى ، هناك طريقة أخرى لطهي أرز الجولوف والتي تبدأ وتنتهي كطبق وعاء واحد ، والذي نشره جيمي.

إذن ، المشكلة هي كيف تبدو؟ هل حقا! نقطة واحدة العم ابن العم جيمي ، لقد نسيت الزنجبيل ، & # 8220o مهم جدًا سيدي & # 8221 (إنه مهم جدًا). ههههه

نحن قارة راكدة لأسباب عديدة. إن عدم الرغبة في تبني التغيير أو قبول شيء مختلف ، هو أمر مسؤول إلى حد كبير ، ونجد هذا الموقف سائدًا في العديد من المجالات. يتمتع الصينيون بأشهر المأكولات اليوم ، ولا يرجع ذلك إلى قوتهم السكانية. تم تحرير طعامهم مثل طائر يغادر العش ، ويكتسب أجنحته الخاصة ويحلق.

لقد تناولنا نفس أنواع الطعام لعدة قرون ، ولا توجد العديد من الطرق & # 8220Nigerian / Ghanian & # 8221 لطهي أرز Jollof. لقد فعلنا ذلك ، ولدينا جميعًا القميص. أعتقد أن الوقت قد حان لفك القيود ، وترك العالم يختبر ما لدينا لنقدمه. كلما زاد عدد & # 8220twists & # 8221 ، كان ذلك أفضل. ربما يومًا بعد عشرين عامًا ، قد توظف مدونة عن الطعام مصممة شعارات بريطانية ، ولن تخبرها ، آسف لا توجد أيقونات للمواد الغذائية من أفريقيا. هل & # 8217t يمكنك استخدام أيقونات الطعام الأخرى المعروفة التي صممتها لك؟ من خارج شعبك سيتعرف على أيقونة & # 8220Egusee & # 8221؟ ما هذا بالمناسبة ، هل ينمو القرع في إفريقيا أيضًا؟ هل يمكنني & # 8217t فقط استخدام صورة لنساء تنظر إلى وعاء فقاقيع كبير فوق نار الفحم؟ قصة ليوم آخر.

شكرا لك جيمي أوليفر. # Jollofgate & # 8230 & # 8230 .. الوزارة تتحرك.


Dunni Obata: #Jollofgate & # 8211 دفاعًا عن وصفة Jamie Oliver & # 8217s

سألت نفسي مرتين هل يجب أن أفعل هذا أم لا ، وجاءت الإجابة ثلاث مرات. افعلها!

اشتعلت النيران على موقع تويتر على مدار الـ 24 ساعة الماضية ، و #jollofgate يتجه أكثر فأكثر. إذا كنت لا تزال تتساءل عن ماهية #jollofgate ، فأنا أميل إلى السؤال عما إذا كنت تعيش تحت صخرة ، لأن أمتك & # 8217s & # 8220honour & # 8221 قد داست عليها جيمي أوليفر الوحيد. بالطبع بصفتك وطنيًا حقيقيًا ، فأنت بحاجة إلى التفكير في المحادثة للدفاع عنها (أدخل ملفًا للانتباه).

لماذا أتجرأ على التضحية برقبتي على مذبح أرز جولوف ، معتبرا أن أتباعها المخلصين قد تم سحب سيوفهم للهجوم ، ضد أي شخص له صوت مخالف؟

1. لمرة واحدة ، العالم ، أو ينبغي أن أقول العالم وفقًا لوسائل التواصل الاجتماعي يتحدث عن الطعام النيجيري. كنت أعرف أن اليوم سيأتي ، لكنني لم أعتقد أنه سيكون 2014. العبارة & # 8220 إذا لم يتحدث أحد عنك ، فأنت لست مهمًا ، تتبادر إلى الذهن هنا. وفقًا لأصدقائنا في هوليوود ، فإن أي نوع من الدعاية مفيد لك ، ولهذا أقول ، شكرًا جيمي. لا ، بجدية & # 8230 أنا مدين لك بواحدة.

لقد كنت أقرأ تغذيات الأشخاص & # 8217s على Twitter لساعات حتى الآن ، ورؤية الكثير من الأشخاص يقولون إنهم سيحاولون تجربة أرز Jollof لقضاء العطلات جعلني أقوم بالرقص السعيد. أنا متأكد من أننا إذا طلبنا من Google إصدار بيانات حول عمليات البحث التي تم إجراؤها على Jollof Rice خلال الـ 24-48 ساعة الماضية ، فإن النتائج ستنتهي. نعم! مرة أخرى ، شكرًا جيمي. لقد صنع أرز Jollof الخاص به ، وهو أكثر شهرة من أرز Jollof نفسه. تأخذ ذلك إلى البنك. إنه ليس بالأمر الفذ. مدونو الطعام مثلي يقتلون (حسنًا ، ليس بهذا القدر من التطرف) ، بسبب هذا النوع من الشهرة في إعادة إنشاء رواية لكلاسيكية قديمة. كما هو الحال مع أغنية كاتي بيري & # 8211 & # 8220 هذا هو كيف نفعل & # 8221 & # 8211 الاحترام!

Jamie & # 8217s تويست على أرز جولوف الكلاسيكي

2. لقد واجهت هذا النوع من المواقف من قبل ، إلى حد ما على نطاق صغير جدًا ، لأنني كنت & # 8220Yoruba & # 8221 المرأة التي تجرأت على طهي الطعام والتدوين عن ذلك. وفقًا لبعض الأشخاص ، لم يكن لدي أي عمل في القيام بذلك ، لأنني لست واحدًا منهم. لا أعرف ما هو عليه ، ولكن عندما يجرؤ شخص لا يعتبر & # 8220 أحد منا & # 8221 (حتى بين النيجيريين) على وضع تفسيره الخاص على طبق ، تظهر المخالب والسكاكين. أحيلك إلى منشور Chef Fregz & # 8217s BN Cuisine على Edikang Ikong منذ أشهر. شخص ما كان يجب أن يحذر جيمي أوليفر. إن الحجة من أجل الحفاظ على الثقافة قوية ، ولن أتجاهلها بسهولة ، لكننا سألنا أنفسنا كم من هذه النصائح الغذائية الثقافية لها أي أساس لها. لقد كنت مذنبا لمجرد تمريرهم مثل الروبوت. & # 8220Don & # 8217t قطع أوراق Oha بسكين ، وإلا سيكون مرًا. خاطئة. لقد فضحت هذه الأسطورة مرات عديدة. البصل هو العدو في الشوربات التقليدية حتى في المخزون؟ أوه حقا؟ لماذا هذا؟ يؤثر على الذوق. بالتأكيد ، لأنهم أخبروك بذلك. لا تقم بطهي أوراق الإويدو بالسيقان وإلا ستقلل من لزوجتها. لا ، لا. لقد أصبحت أعتقد أن هذه النظرية اخترعت من قبل جداتنا العظماء كعقاب للأطفال الأشقياء ، وقد ظلت عالقة عبر الأجيال. كل من يقوم بطهي الطعام يدرك مدى شاقة هذه العملية ، فهل سألنا يومًا لماذا لا ينبغي طهيه بالسيقان؟ كعمل من أعمال التمرد في سن المراهقة المبكرة ، جربته خلف والدتي وابتسمت مع الأذى عندما لم & # 8217t تلاحظ. اليوم هي المرة الأولى التي أتحدث فيها عن ذلك. آسف أمي ، حوالي عام 1998 ، أن Ewedu كان ممزوجًا ، ينبع وكل شيء.

3. هل يمكنني تذكير جميع مشغلي Twitter Placard بأن Jollof لم تنشأ من نيجيريا / غانا؟ في الواقع ، كان يجب على SeneGambians الذين يمتلكون الطبق أن يطلبوا جميع رؤوسنا منذ عقود ، لأن & # 8220 التفسير & # 8221 من أرز Jollof بعيد كل البعد عنهم. على نفس المنوال ، يجب على الصينيين ، وعدد المليارات منهم ، أن يطلبوا منا الاعتذار عن تحويل الأرز المقلي الخاص بهم إلى شيء فازوا به & # 8217t ، مع كل مسحوق الكاري ، حتى المريخيين سوف يبتعدون عن اللون الأخضر.

4. تمتلك بيونسيه Beygency ، و Justin Bieber لديها Beliebers ، و Lady Gaga لديها ، يا عزيزي ، ما الذي يطلق عليه معجبوها مرة أخرى؟ على أي حال ، كما هو الحال مع الموسيقى والأزياء وهوليوود ، فنحن عشاق الطعام الجادين لدينا أيقوناتنا الخاصة ، ويحتل جيمي أوليفر مكانة عالية في القائمة. نحن نعشقه ، وأنت لا تأتي له & # 8220 فقط & # 8221 ، دون أن تسمع من بعضنا ، خاصة عندما لا يكون لرد الفعل العنيف أي أساس. إنه يمثل كيف دخل جو عادي إلى اللعبة ، بعيون واسعة دون أي امتياز لخلفية خيالية ، فقط على خلفية الموهبة والشغف بالطعام ، وقد بنى إمبراطورية. 200 مليون جنيه استرليني والعدد في ازدياد. بالنسبة للكثيرين منا ، هو ما تبدو عليه أحلامنا. مع نفوذ اسمه ، سلط الضوء على العديد من مشاكل الغذاء الخطيرة في جميع أنحاء العالم ، وهو أداة للتغيير وجلب السعادة من خلال الطعام. لا ، هذا ليس تقبيل الحمار. ذكّر نفسك بآخر مرة أتيت فيها إلى دفاع Don Jazzy و DBanj و Genevieve و Omotola و Rita Dominic & # 8217s و Tiwa Savage & # 8217s.

من فضلكم تابعوني ودعونا نقوم بتشريح الوصفة التي تنص بوضوح على & # 8220Jamie & # 8217s Twist & # 8221 on Jollof rice. من فضلكم ، دعونا لا نظهر أنفسنا كقارة لأناس لا يستطيعون القراءة. تذكر العبارة & # 8220 ، إذا كنت تريد إخفاء شيء ما عن الأفارقة ، ضعه في كتاب & # 8221.

مظهر خارجي
أولاً ، طماطم الكرز. آخر مرة تحققت فيها ، كانت الطريقة القديمة لطهي أرز Jollof بواسطة Iya Alase & # 8217s تتضمن تقطيع الطماطم الصلبة وحلقات البصل قبل رفع القدر عن النار. لا يعرف الكثيرون تاريخ كيفية تحضير أرز Jollof في نيجيريا. صورة أرز جولوف التي أعددتها منذ أشهر. تنتشر صور مماثلة لشرائح الطماطم والبصل في جميع أنحاء الإنترنت.

حسنًا ، أضاف البقدونس ، أقول أن جيمي حصل على تمريرة. نستخدم أوراق الغار والزعتر المجفف في أرز الجولوف. أيضًا ، Iwuk Edesi (أرز الجولوف الأصلي) ، مطبوخ بعشب عطري & # 8211 Efinrin / Nchawu / Ntong / Scent Leaf. الصورة أدناه. يتم طهي Iwuk Edesi أيضًا مع سمك مدخن مبشور. جيمي ، قام بتمزيق بعض صدور الدجاج في طبقه.

هناك العديد من الاختلافات في أرز Jollof حيث يضيف الأشخاص الخضروات مثل البازلاء والفاصوليا والذرة الحلوة وما إلى ذلك. لقد تم اتهامهم بتدنيس المقدسات أو التجديف.

مكونات
الكزبرة المطحونة & # 8211 يحصل على ممر آخر يستخدم لتتبيل الدجاج. كثير من الناس الذين يصرخون بالقتل الأزرق ، قد أكلوا أرز Jollof في الحفلات مع جوزة الطيب ، مرات عديدة. إنها نصيحة تم تمريرها من قبل مقدمي الطعام المشهورين.

انظر في قائمة المكونات ، لا شيء يبدو خطأ. الوتد الليموني & # 8211 الذي تساءلت عما كان يفعله هناك ، لكن مهلا ، يضيف الكثير من الناس اندفاعة من الليمون حتى لأكثر الأطباق احتمالية. لا شيء لم يره العالم من قبل.

لم يضع & # 8220Maggi & # 8221 & # 8211 إذا سمعت؟ لذا ، إذا سمحت & # 8217s بالقول إن لديك حساسية من MSG ، فلا يجب عليك طهي أرز Jollof؟

طريقة التحضير
ما زلت لا أستطيع العثور على أي مشكلة & # 8217t. أنا أدعو إلى سلق الأرز أولاً ثم الخلط مع حساء الفلفل الغني ، لأن هذه هي الطريقة التي علمني بها الخبراء. من ناحية أخرى ، هناك طريقة أخرى لطهي أرز الجولوف والتي تبدأ وتنتهي كطبق وعاء واحد ، والذي نشره جيمي.

إذن ، المشكلة هي كيف تبدو؟ هل حقا! نقطة واحدة العم ابن العم جيمي ، لقد نسيت الزنجبيل ، & # 8220o مهم جدًا سيدي & # 8221 (إنه مهم جدًا). ههههه

نحن قارة راكدة لأسباب عديدة. إن عدم الرغبة في تبني التغيير أو قبول شيء مختلف ، هو أمر مسؤول إلى حد كبير ، ونجد هذا الموقف سائدًا في العديد من المجالات. يتمتع الصينيون بأشهر المأكولات اليوم ، ولا يرجع ذلك إلى قوتهم السكانية. تم تحرير طعامهم مثل طائر يغادر العش ، ويكتسب أجنحته الخاصة ويحلق.

لقد تناولنا نفس أنواع الطعام لعدة قرون ، ولا توجد العديد من الطرق & # 8220Nigerian / Ghanian & # 8221 لطهي أرز Jollof. لقد فعلنا ذلك ، ولدينا جميعًا القميص. أعتقد أن الوقت قد حان لفك القيود ، وترك العالم يختبر ما لدينا لنقدمه. كلما زاد عدد & # 8220twists & # 8221 ، كان ذلك أفضل. ربما يومًا بعد عشرين عامًا ، قد توظف مدونة عن الطعام مصممة شعارات بريطانية ، ولن تخبرها ، آسف لا توجد أيقونات للمواد الغذائية من أفريقيا. هل & # 8217t يمكنك استخدام أيقونات الطعام الأخرى المعروفة التي صممتها لك؟ من خارج شعبك سيتعرف على أيقونة & # 8220Egusee & # 8221؟ ما هذا بالمناسبة ، هل ينمو القرع في إفريقيا أيضًا؟ هل يمكنني & # 8217t فقط استخدام صورة لنساء تنظر إلى وعاء فقاقيع كبير فوق نار الفحم؟ قصة ليوم آخر.

شكرا لك جيمي أوليفر. # Jollofgate & # 8230 & # 8230 .. الوزارة تتحرك.


شاهد الفيديو: مغاربة إيطاليا غيروا الوجهة لدول أوروبية أخرى للبحث عن حياة أفضل دولة النمسا (قد 2022).